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돼지 삼겹살의 품격-부산 해운대구 중동 돼지꿈 2013.01.11해당카페글 미리보기
작은 기름병을 준다. 지리산 함양장에서 직접 수매해 현지 방앗간에서 짠 기름이다. 기름병 뚜껑을 열어 종지에 부으면 고소한...쌈 채소 등 기본 찬거리를 줄이는 대신 참기름이나 김치 등을 값싼 중국산이 아닌 국내 재료로 써 기본 맛에 충실하고자...
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(100116) 그 때도 이렇게 손자와 마주할 수 있을까? 2010.01.17해당카페글 미리보기
장을 보지 못해서 어머니와 함께 무주 장으로 갔다. 방앗간에 들러 가래떡을 뽑으러 갔는데 기다리는 동안에 참기름 짜는 냄새가...안타까웠던 것은 시골 깊숙한 곳까지 중국산 참깨가 엄청나게 들어와 참기름으로 가공되고 있다는 것이었다. 자꾸...
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[판매중] 100% 국내산 완전 생들기름 직접 짜서 판매합니다.~~~~ 2012.12.20해당카페글 미리보기
시중 방앗간에서 짜온 볶은 들기름이고 가운데는 그동안 저희가 판매하던 3분정도 볶은 생들기름입니다 왼쪽이 이번에 새롭게 기계를 장만해서 짠 완전 100% 생들기름으로 전혀 볶지 않았습니다. 오른쪽은 기존의 자사제품으로 3분정도 살짝 볶아서 짠...
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생활의 지혜-23 2024.05.19해당카페글 미리보기
품질도 중국산에 비해서 현저히 떨어 집니다. 앞서 이야기한 참맛기름이나 참깨향기름 등은 참기름향이나 참기름맛을 인위적으로 첨가하고 나머지는 참기름과 전혀 관계가 없는 다른 기름을 혼합해서 판매하고있죠. 참기름은 소량만 들어가있거나 아예 안...
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탱글탱글한 도토리묵 만들기 2013.04.20해당카페글 미리보기
시골 방앗간에서 통째로 빻거나 껍질을 일일이 까서 가루로 빻는 과정 부터는 정말로 힘이 들어서 갖다 버리고 싶었지만 아까워서 끝까지 따라했다. 그중에 가장 힘들었던 과정은 빻은 가루를 베보자기에 넣고 빨아서 도토리 앙금 (도토리묵 가루)을...
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반거치의 참깨 사랑 2006.08.07해당카페글 미리보기
참깨만큼은 내손으로 가꿔서 기름 짜고 볶아 먹고 20여년 세월 방앗간에서 옥수수 기름 섞어서 만들어 팔고 값싼 중국산 참기름 섞어 만든것만 먹고 살아와서, 시골에 산 이후로는 참깨농사를 해마다 짓게 된답니다. 오늘은 참깨가 얼마나 나를 사랑하는지...
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27가지 얀념장만들기..... 2012.05.10해당카페글 미리보기
소금, 참기름, 실고추 방법 : 나물을 소금물에 데쳐서 골고루 섞는다. 사용 : 숙주, 콩나물 등등 각종 나물무침 홍승 스님이 추천한 사찰 요리 대표 양념장 · 간장보다 깊은 맛! 맛간장 - 재료 물·간장 2½컵씩, 다시마 10×10㎝ 1장, 표고버섯 2개...
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약밥 집에서 해먹는 법ㅋ 2010.10.26해당카페글 미리보기
ㅋ) 참기름 큰스푼 한스푼(두 세스푼 해도 되는데 전 너무 기름진 거 싫어해서요..^^), 계피향을 좋아하면 계피분도 커피스푼...35분 정도 해서 요리를 하면 조리를 하면 색도 예쁘고 간도 알맞은 찰지고 쫀득쫀득한 약밥이 탄생하더라구요~ㅋ 떡방앗간...
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여러분들 쇼크받지마세요... 이제 외식안하게 될겁니다. ㅋㅋㅋ 2012.12.15해당카페글 미리보기
거 같더라구요. 저희가 방앗간을 해보려고. 참기름방앗간.. 많이 알아봤어요.. 실제 참기름방앗간에도가고... 그리고 알바도 해...들은 이야기가 바로 쇼크 그 자체입니다. 저에게 중국산 고추가루랑 참기름 팔아보라고 .. 저도 주위에 식당하시는분도...
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오늘아침, 놀라운 목격을 했습니다. (특히, 탈모인 필독) 2009.09.09해당카페글 미리보기
시장에서 참기름집을 운영하시다가 10 여년전에 우리동네 로 이사를 와서 방앗간을 하십니다. -------------------------------- 본론은 지금부터 시작됩니다. -------------------------------- 그런데 어딘지 모르게 이 어르신이 예전에 비해 많이 젊어...