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막걸리관련 글입니다. 막걸리 마시고 좋지 않은 기억이 있으시다면... 2009.08.17해당카페글 미리보기
막걸리, 철원 디엠지 막걸리, 광릉 수목원막걸리, 수원 광교산 막걸리, 대부도 동동막걸리, 안산막걸리, 봉평 메밀막걸리, 목포의 인동주, 화순 백아산 막걸리, 금산 인삼막걸리, 진천막걸리, 소백산 검은콩 막걸리, 부산 금정산성 막걸리, 보성 녹차...
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"올 겨울 막걸리에 푹 빠져볼까" [인문학습원] 막걸리학교 제20기 참가 안내 2013.11.06해당카페글 미리보기
특히 부산은 막걸리와 동동주의 전통이 셉니다. 막걸리 바람이 분 이래로 가장 강력한 마니아층을 확보한 막걸리는 부산금정산성 막걸리입니다. 1990년 쌀로 술을 빚게 되면서 가장 먼저 쌀동동주를 부활시킨 양조장이 부산탁주합동입니다. 좀더 거슬러...
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팔도 막걸리에 취해볼까? 2011.08.09해당카페글 미리보기
모른 척하는 그런 차가운 이미지. 맑고 담백합니다. 막걸리가 배부르고 달아 꺼리시는 분들에게 맞는 막걸리라고 봅니다. 부산 금정산성 막걸리 도수 8%, 생막걸리, 쌀 100%, 금정산 토산주 금정산성 막걸리는 고 박정희 대통령이 즐긴 막걸립니다. 주문...
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전국 10대 막걸리 양조장 2015.08.18해당카페글 미리보기
단맛이 살짝 돈다. 태인주조장 주소 : 전북 정읍시 태인면 태흥리 392-1 전화번호 : 063-534-4018 2. 부산 금정산성 막걸리 금정산성막걸리의 모든 것이라 할 수 있는 전통 누룩은 그 옛날 그대로의 방식으로 빚어진다. 금정산성막걸리에는 다른 것으로...
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Re:막걸리 알고 마십시다(강추 막걸리) 2011.09.10해당카페글 미리보기
막거리 본연의 시금털털한 맛을 경험 하실 것입니다.. 두번째 - 부산 금정산성막걸리 이 막걸리는 우리나라 시판 막걸리중에 유일하게 전통누룩으로 만든 막걸리입니다.. 원래 막걸리는 누룩을 빚어서 누룩곰팡이로 잘 띄워서 만드는 것인데 이 전통누룩...
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옥수수 막걸리 2022.03.27해당카페글 미리보기
없자 도깨비방죽에서 치성을 드리고 있었던 모양입니다. 그때 생각하면 지금도 놀래라. 더불어 요즘 막걸리 매니아가 되어 부산의 금정산성 막걸리를 택배로 주문 마시고 있는데 며칠 전 근처 이포메운탕 집으로 민물고기 메운탕을 먹으러 갔는데 추억의...
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한국 대표 막걸리, 산성 막걸리 2008.11.14해당카페글 미리보기
포천 막걸리도가들이 있고, 지방마다 개성화되어 가는 막걸리들이 있는데, 그 중 내가 첫번째로 꼽는 막걸리는 부산 금정산성 막걸리다. 현재의 막걸리 제조 방법을 살펴보면 조선시대 방식과는 사뭇 다르다. 1960년대 중반부터 쌀로 막걸리를 빚지 못하게...
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경기 군포 산본맛집 산본역3번 출구 옆 <교동전선생> 파전 모듬전 팔도막걸리 2019.05.15해당카페글 미리보기
굴 등 해물이 흡족하게 들어가 있다. 반죽도 쫄깃거린다. 잔파가 푸지게 들어가 정통 해물파전 맛을 낸다. 막걸리는 부산 금정산성막걸리를 주문했다. 막걸리 맛 분별은 쉽지 않지만 달고 신맛이 감지되어 즐겨 찾고 싶은 맛은 아니다. 막걸리는 이 집...
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[사상구 맛집] 비오는날이면 생각나는 파전, 막걸리 - 총각전 2013.07.10해당카페글 미리보기
모두 털릴뻔 한 것을 겨우 한 컷 살렸네요...ㅋㅋㅋㅋㅋ 막걸리는 우리가 자주먹는 생탁... 독특하게 여기는 부산을 대표하는 금정산성막걸리도 파네요... 가끔 늦게 가면 다 팔리고 없다고 하시는데.. 그건 유통기간이 짧고 제조 수량이 적어서 때문에...
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부산어묵 2014.07.06해당카페글 미리보기
앞서 지리적표시 단체표장으로 등록된 부산 식품 브랜드들은 등록 이후 큰 경제적 파급 효과를 낳았다. 현재 부산에는 금정산성 막걸리, 구포국수, 기장 미역, 기장 다시마, 기장 멸치젓갈 등 5개가 지리적표시 단체표장으로 등록돼있다. 금정산성 막걸리...