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호두 - 등푸른 생선에 많은 불포화지방 듬뿍 2005.09.03해당카페글 미리보기
것은 673㎉)에 달한다. 지방이 소화에 부담이 될 수 있으므로 소화력이 약하거나 설사 증상이 있을 때는 양을 줄여야 한다. 호두...보관해야 한다. 2~3개월 이상 보관해 곰팡이가 피거나 기름이 산화한 것은 먹어선 안 된다. 호두의 주된 건강성분인...
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1722) 몸에 좋은 기름 2022.09.07해당카페글 미리보기
한다. 일반적으로 기름은 몸에 해롭다. 기름은 지방에서 나온다. 지방도 해롭다. 하지만 모두 해로운 건 아니다. 불포화 또는 다불포화 지방은 나쁜 콜레스테롤의 수치를 낮춰준다. 미국의 건강매체인 '쉐이프(shape.com)'이 우리가 흔히 접할 수 있는...
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고소한 맛을 지닌 소리없는 암살자(1) 2023.11.11해당카페글 미리보기
먹지 않고 야채나 나물 위주로 식사를 하는데 왜 혈액 속의 콜레스테롤이 올라가는가? 바로 우리가 좋은 기름이라고 쓰는 불포화지방 즉 식물성 기름에 그 원인이 있다. 야채를 먹을 때에도 식용유와 계란노른자가 혼합된 마요네즈를 쓰고 나물을 무칠 때...
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지방과 기름 2006.07.18해당카페글 미리보기
나쁘고 식물성 기름은 괜찮다는 말을 듣는다. 또 한편에서는 동물성 지방은 포화지방산 유도체인데 반하여 식물성 기름은 불포화지방산 유도체라고도 한다. 그러나 지방과 기름은 화학적 구조에 따라서 구분하는 것이 아니라 실온에서 고체상태로 있는지...
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몸에좋은 액상 지방 식물성 기름... 2013.03.21해당카페글 미리보기
굳기 때문에 체내에서도 지방층을 만들어 혈관을 막고, 혈액을 지저분하게 만든다. 반대로 식물성 지방은 불포화지방산이 많이 들어 있는 기름이다. 불포화지방산은 상온에서 액체 형태인데 우리가 흔히 ‘기름(식용유)’이라고 부르는 것들이다. 이는...
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성인병이란? 2023.05.19해당카페글 미리보기
치료까지, 적당한 길이의 동영상을 며칠 찾아보았습니다.13분 짜리이니 시간날때 한번쯤 보시면 좋겠습니다. 채소나 불포화지방(=식물성기름)을 즐기고,하체 근육을 강화시키라는 상식적인 내용이 들어 있네요. 실제로 식단이 엄청중요합니다.스트레스도...
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혈관에 쌓인 지방 없애주는 음식들 2023.09.30해당카페글 미리보기
귀리 등에도 식이섬유가 풍부하다. ▷견과류=불포화지방산은 혈관 속 지방 배출에 도움을 준다. 호두, 땅콩, 아몬드 등의 견과류...동맥경화의 원인인 저밀도콜레스테롤(LDL)을 낮추고 혈관 속 기름을 배출하는 고밀도콜레스테롤(HDL)을 높인다. 아몬드...
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불포화지방산이 많은 대표음식들 2019.02.01해당카페글 미리보기
않으나 사람에게는 해롭다. 그러나 돼지의 체온은 사람과 비슷하다. 돼지기름의 60%가 포화지방이고 40%는 불포화지방이다. 따라서 돼지기름은 소기름보다 더 말랑말랑하고 만지면 기름이 손에 더 많이 묻는다. 따라서 돼지기름은 소기름보다 포회지방이...
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동물성 기름, 식물성 기름, 이제 알고 먹자. 2017.12.15해당카페글 미리보기
어디에 더 많이 포함돼 있느냐의 차이다. 간단히 설명하면 포화지방산은 체내 혈관에 쌓이는 지방을 말한다. 반면 불포화지방은 상온에서도 굳지 않는 기름으로 체내에서도 액체상태를 유지하고 혈관내 포화지방산까지 없애준다. 물론 식물성기름에 더...
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포화 지방과 불포화 지방산 2010.09.10해당카페글 미리보기
않으나 사람에게는 해롭다. 그러나 돼지의 체온은 사람과 비슷하다. 돼지기름의 60%가 포화지방이고 40%는 불포화지방이다. 따라서 돼지기름은 소기름보다 더 말랑말랑하고 만지면 기름이 손에 더 많이 묻는다. 따라서 돼지기름은 소기름보다 포회지방이...