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북경입니다. 안녕하시죠!!! 2006.11.14해당카페글 미리보기
물론 만두 전문점, 면, 죽 전문점 등이 있기는 합니다만 작은규모의 점포인 경우가 많습니다. 이제는 시선을 중국인들로 돌려 보겠습니다. “중국인들은 이렇다.” 라고 정의를 내릴 수 있는 제가 아니기 때문에 들은 이야기와 저의 경험위주로 글을...
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중국 프랜차이즈 외식업 시장 분석 2015.10.14해당카페글 미리보기
맛있는 만두를 선보이고 있음. 2013년 기준 중국 7개 성 50여 개 도시에 체인점 약 300곳을 보유하고 있음. 소비자들의 호평을 얻고 있을 뿐 아니라 도심 멀티플렉스 상업지구 및 프랜차이즈 마켓 내 다수 입점해 있음. 통더라이샤브샤브(彤德莱火锅...
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중국민속 하지 夏至 관습에는 어떤 것이 있을까 2020.02.09해당카페글 미리보기
생오이와 삶은 달걀을 먹으며 '고하'를 다스리고 복날 아침에는 계란을 먹고 다른 음식을 먹지 않는다. 복날의 이 날은 산둥 민간이다.모두 음식을 개선해야 하고, 자오둥 동부는 국수를 먹는다.장도민요 입추(만두) 입복면.연대는 물만두를 멀리 먹고...
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중국문화민속 중국인들은 설이나 섣달 그믐날 밤, 저녁밥은 각지에서 무엇을 먹는가 2019.08.31해당카페글 미리보기
알만두색은 황금빛을 띠며, 재물을 끌어들인다는 의미를 담고 있다.팬도 준비해서 '은 체인'이라고 하는데, 백엽 보쌈은 '금벽돌' 같다고 해서 다 들어있어요.부자가 된다는 뜻. 9, 항주:원보어 항저우 사람들은 밤낮 식탁에 앉아 집집마다모두 원보어 한...
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[인천] 차이나 타운 한국 속 작은 중국의 축제 - 차이나타운의 이름난 맛집 2006.11.21해당카페글 미리보기
옛날식 짬뽕도 맛볼 수 있다. 산둥 출신인 주인 유순화 씨는 1966년 조리사 면허를 취득해 지금도 중국 요리를 업으로 삼고 있다...주 화요일 휴일 주차: 불가 | 가격: 삼선짬뽕 5500원, 유산슬 2만4000원 자장면 없는 중국만두 전문점 원보(元寶) 차이나...
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중국요리 이야기[펌글] 2003.09.28해당카페글 미리보기
이 산둥요리를 기본으로 하여 발달했다. 열효율을 최대한 살려서 하는 조리법이 특징이다. 즉 고온에서 단시간에 익혀야 하기 때문에 볶음요리가 많다. 황허유역은 고대 문명의 발상지로 공자나 맹자 등의 성인을 배출하여 그들의 영향을 많이 받은 것도...
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中 안전사고에 최고 6억원 벌금...6월부터 달라지는 법규 2007.06.04해당카페글 미리보기
식품은 만두와 어묵이 주류를 이루고 있다. 사진=中國食品産業網 Ο 그러나 오는 7월 이후 모든 미포장 급속냉동식품은 반드시 포장된 상태로 판매해야 함. - 기업들은 마케팅 비용 절약 등을 통해 소매가 인상은 최대한 억제한다고 밝히고 있으나 일부...
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중국인의 음식문화 2004.01.26해당카페글 미리보기
찐빵, 만두를 주로 먹는다. 이에 반해 장강 이남의 남방에서는 주로 벼농사를 짓기 때문에 쌀밥을 주로 먹는다. 쌀밥은 그 자체로 먹기 어렵기 때문에 두세 가지의 채소 볶음 요리와 탕으로 구성된 식단을 갖추어 식사를 한다. 아침에는 주로 콩가공식품인...
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시대별로 대표적인 동양화 작품의 양식적 특징 2011.11.01해당카페글 미리보기
다양하다. 산둥 지방의 화상석에 표현된 인물이나 자연 묘사는 그야말로 고식의 미를 한껏 보여준다 회화라고 하여도 오늘날 볼 수 있는 한대의 유품은 전(塼)이나 능묘의 벽면에 새겨진 화상석(畵像石)이 주된 것인데, 그들에게서 볼 수 있는 자유분방한...
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대대로 이어지는 장수 맛집 2009.05.08해당카페글 미리보기
중국 산둥에서 40년 전 한국으로 들어와 손맛 하나 의지해 뿌리를 내렸다. 초조해하지 않고 묵묵하게 ‘그때 그 맛’을 지켜낸 결과 3대째 가업을 잇는 대단한 기록을 만들어냈다. 이들이 만들어낸 결과가 값진 이유는 ‘타협하지 않은 맛’에 있다. 화교...