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건더기가 수북한 갈비탕 삼계탕 육개장 설렁탕 소고기국밥 된장찌개 한우사골육수 원팩공급 2024.07.15해당카페글 미리보기
국밥을 만들고 있습니다 예를들어 일반 설렁탕 집 브릭스1,5 본사 설렁탕 브릭스 4,0 이정도로 농도가 진함니다 삼계탕 경우 일반 팩제품은 닭 사이즈가 넘 작고 뼈가 부서지는 수준에 반해 저희거는 사이즈 크고 뼈가 단단하게 살아있으며 쫀득한 육질...
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이열치열~ 삼계탕, 스태미나 장어, 해물탕 2023.07.22해당카페글 미리보기
접할 수 있는 대표 보양음식 세 가지를 소개한다. 1. 이열치열 국가대표 보양식 삼계탕 한국인의 닭사랑은 치킨뿐만 아니라 보양식에서도 드러난다. 포털에서 ‘보양식’을 검색하면 첫 페이지를 장식하는 것이 삼계탕이다. 삼계탕은 닭 뱃속에 원기를...
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맛있는 이야기 | 이열치열~ 삼계탕, 스태미나 장어, 해물탕 2023.07.21해당카페글 미리보기
쉽게 접할 수 있는 대표 보양음식 세 가지를 소개한다. # 이열치열 국가대표 보양식 삼계탕 한국인의 닭사랑은 치킨뿐만 아니라 보양식에서도 드러난다. 포털에서 ‘보양식’을 검색하면 첫 페이지를 장식하는 것이 삼계탕이다. 삼계탕은 닭 뱃속에 원기를...
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닭이 몇년 사는지 아냐 ? 2024.01.16해당카페글 미리보기
수명이 짧으면 10년이고 길면 30 년이다.." 녀석이 반신 반의 하며 믿지 않는다. "자연사를 하면 30 년을 살수있는 닭이, 45 일이면 삼계탕이 되고 우리가 지금 먹고 있는 치킨이 된다. 계란을 낳는 닭도 2 년이 안되어 페계닭으로 도살된다. 닭의 일생이...
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맛있는 동네 | 블루베리 육수 물회, 아란치니 삼계탕..색다른 '야생의 맛' 2023.08.05해당카페글 미리보기
번 볶는다. ④ 볶은 재료와 고기를 볼에 넣고 양념장을 넣어 함께 섞는다. ⑤ 접시에 담아서 완성한다. ▶ 아란치니 삼계탕 준비물: 혜림원 닭(토종닭으로 대신) 1마리, 오분도쌀 2컵, 대추 5알, 손질하고 남은 더덕·도라지 자투리 약간, 수삼 1뿌리...
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삼계탕은 원래 '계삼탕'이었다 2023.07.30해당카페글 미리보기
계삼탕'이라고 불렀다고 합니다. 원래 가장 귀하고 중요한 재료의 이름을 맨 앞에 두는 법이니까요. 외국인들도 삼계탕을 좋아합니다. 닭 때문이라기보단, '인삼' 때문입니다. 인삼은 해외에 잘 없고 한국 인삼이 워낙 유명해서라는 소장님의 설명. 깔끔...
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삼계탕이랑 파절이 전문가왕 들어와줘ㅋㅋ 2023.10.30해당카페글 미리보기
식초 설탕 고춧가루로 맛내는거 아니면 소금 베이스로 고춧가루 깨 참기름으로 깔끔한 맛 이렇게 있던데 삼계탕이랑은 어느게 나을까? 닭한마리 먹을때쓰는 그 간장 소스는 만들예정 백종원 레시피쓸거야ㅋㅋ 3. 닭다리 몇개? 한팩에 5갠데 브라질닭...
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조상들도 즐겼던 역사 속, 여름보양식 [4] -- 닭,계란요리 2023.08.22해당카페글 미리보기
음식은 ‘고기나 생선 따위를 양념을 하지 않고 맹물에 푹 삶아 익힘, 또는 그렇게 만든 음식’이라는 뜻이다. 백숙 삼계탕은 닭과 함께 황기, 밤, 은행 등 몸에 좋은 다양한 식재료를 넣고 끓인 음식이지만, 닭백숙은 다양한 재료를 넣지 않고 닭에 물만...
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조상들도 즐겼던 역사 속, 여름보양식 [4] -- 닭,계란요리 2023.08.31해당카페글 미리보기
음식은 ‘고기나 생선 따위를 양념을 하지 않고 맹물에 푹 삶아 익힘, 또는 그렇게 만든 음식’이라는 뜻이다. 백숙 삼계탕은 닭과 함께 황기, 밤, 은행 등 몸에 좋은 다양한 식재료를 넣고 끓인 음식이지만, 닭백숙은 다양한 재료를 넣지 않고 닭에 물만...
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