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약이 되는 가을 버섯요리라네요.. 2004.10.20해당카페글 미리보기
보관한다. 단연 구이 요리가 으뜸이다. 새송이버섯 단호박구이는 가을식으로 최고. 새송이버섯덮밥, 새송이 불고기덮밥도 맛있다...레몬즙?식초 1큰술씩, 참기름 2작은술, 깨소금,설탕 1작은술씩, 고춧가루 ½작은술 <요리법> 새송이버섯은 길이로 반 자른...
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가을버섯 2009.10.10해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다 갓이 둥글고 두께가 있으며 탄력이 있는 것이 좋다. 갓의 뒷면이 검게 변한 것은 피한다. 향이 강하고 생것으로 먹어도 되고 익혀 먹어도 된다 팽이버섯 뿌리 부분이 짙은 갈색인 것은 오래된 것이므로 피한다. 밑동을 잘라낸 다음...
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봄날이 가기전에 꼬옥 드세요, 죽순버섯볶음^^* 2017.09.17해당카페글 미리보기
tistory.com/20) 있슴다. 생각보다 어렵지않으니 꼭 한번 도전해보세요^^ 죽순의 아삭아삭하면서도 고기씹는듯한 질감과 새송이버섯의 쫀득하게 씹히는 맛이 얼마나 잘 어울리는지.. 먹을때 이야~ 이야~ 하며 먹었습니당 ㅋㅋ 새송이버섯의 식감은 말안...
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올가을, 버섯향에 취해볼까? 가을 제철, 버섯요리 2006.09.12해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다. 5. 팽이버섯… 뿌리 부분이 짙은 갈색인 것은 오래된 것이므로 피한다. 밑동을 잘라낸 다음 가열하는 조리...버섯은 양념의 궁합도 아주 중요한데 양송이버섯은 참깨나 참기름으로 양념해야 더욱 맛있고, 새송이버섯은 올리브유가...
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버섯 중에서 단백질 함량이 가장 높은 ‘양송이버섯’ 2021.02.16해당카페글 미리보기
이름이 비슷해 같은 종이 아닌지 생각해 볼 수 있지만 새송이는 기둥이 굵고 긴 반면에 양송이는 기둥이 작고 동그란 모양의 갓...그만큼 재배되는 양도 많은 버섯입니다. 양송이버섯 고르는 방법과 보관법은? 양송이버섯은 갈변되지 않는 흰색을 고르는...
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버섯 요리 2008.05.14해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다. 5. 팽이버섯… 뿌리 부분이 짙은 갈색인 것은 오래된 것이므로 피한다. 밑동을 잘라낸 다음 가열하는 조리...버섯은 양념의 궁합도 아주 중요한데 양송이버섯은 참깨나 참기름으로 양념해야 더욱 맛있고, 새송이버섯은 올리브유가...
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버섯요리 노하우 2008.05.21해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다. 5. 팽이버섯… 뿌리 부분이 짙은 갈색인 것은 오래된 것이므로 피한다. 밑동을 잘라낸 다음 가열하는 조리...버섯은 양념의 궁합도 아주 중요한데 양송이버섯은 참깨나 참기름으로 양념해야 더욱 맛있고, 새송이버섯은 올리브유가...
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버섯에 대하여....... 2004.11.17해당카페글 미리보기
너무 진하지 않은 것이 좋다. 버섯장조림 주재료: 새송이버섯 1개,양송이버섯5개,느타리버섯 100g,쇠고기(사태)300g,물 6컵,양파1/2개,마늘 5쪽,통후추 1작은 술 장조림용 양념재료 간장3/4컵,국간장 1/4컵,설탕 3큰술,통마늘 10쪽 만드는 법 1 쇠고기는...
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버섯요리 몇가지 2010.12.09해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다. 5. 팽이버섯… 뿌리 부분이 짙은 갈색인 것은 오래된 것이므로 피한다. 밑동을 잘라낸 다음 가열하는 조리...버섯은 양념의 궁합도 아주 중요한데 양송이버섯은 참깨나 참기름으로 양념해야 더욱 맛있고, 새송이버섯은 올리브유가...
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Re:버섯 이야기 2006.12.09해당카페글 미리보기
오래 보관할 수 있다. 5. 팽이버섯… 뿌리 부분이 짙은 갈색인 것은 오래된 것이므로 피한다. 밑동을 잘라낸 다음 가열하는 조리...버섯은 양념의 궁합도 아주 중요한데 양송이버섯은 참깨나 참기름으로 양념해야 더욱 맛있고, 새송이버섯은 올리브유가...