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마라톤과 영양(계속 펌) 2002.02.02해당카페글 미리보기
부드러운 쇠고기(갈비살, 부채살 등)를 양송이 버섯 3개와 볶습니다. 이때 약간의 후추와 붉은 포도주를 함께 넣어도 좋습니다. 주의하실 점은 가능하면 양념(간)은 최소한으로 하시고 채소는 칼이 아닌 손을 이용해서 자르시는 것이 비타민 등 영양소...
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제가아는요리들4 2002.10.02해당카페글 미리보기
벗겨야 칼로리가 낮아지 는 것에 주의. 1)에 앞뒤로 칼집을 2~3군데 씩 넣고 분량의 양념 섞은 것을 한 면 에 골고루 발라 30분 정도 잰 다. 달군 프라이팬에 기름을 조금 두르고 2)를 앞뒤로 노릇하게 굽는 다. 파프리카는 반으로 갈라 씨를 털어 낸 후...
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레스토랑 서비스 기법 2001.07.17해당카페글 미리보기
해당하는 쇠고기 갈비살로서 손님의 주문을 받고 요리한 것인데, 부가요리로서 baked potato와 오늘의 특별야채, 양배추를 곁들여 서브합니다. 캐취 프레이즈(catch phrase)를 사용하는 것도 매우 효과를 거두는 또다른 방법 중의 하나이다. "We take all...
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[펌/영양]마라톤과 영향 2002.03.01해당카페글 미리보기
부드러운 쇠고기(갈비살, 부채살 등)를 양송이 버섯 3개와 볶습니다. 이때 약간의 후추와 붉은 포도주를 함께 넣어도 좋습니다. 주의하실 점은 가능하면 양념(간)은 최소한으로 하시고 채소는 칼이 아닌 손을 이용해서 자르시는 것이 비타민 등 영양소...
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궁중의별미 2001.08.19해당카페글 미리보기
설탕이 갈비살에 완전히 스며들때까지 재여 두었다가 1의 양념장을 넣고 버무린 다음 맨 나중에 참기름을 넣고 골고루 버무린다. 3. 두터운 남비 밑에 양파를 깔고 그 위에 갈비를 얹고 갈비가 잠길 만큼의 물을 부어서 처음에는 센불에 끓이다가 차차...
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인도요리 전문 레스토랑 가이드 2009.02.28해당카페글 미리보기
때문에 칼로리가 낮은 훈제 연어 요리. 1만1천원 *강가/인도요리전문점 [펌]커리전문점 페르시아 궁전 (명륜동) 어렵지 않게 찾아간 페르시안 궁전. 카레 전문점이다. 카레라면 더 이상 말이 필요 없다. 생각보다 실내는 작지만 아마적으로 신경 쓴 노력이...
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건강정보(5) 2010.07.14해당카페글 미리보기
소식은 칼로리 섭취를 줄이고 뇌세포의 기능도 활발하게 하므로 머리를 맑게 해준다. 결국 음식을 적게 먹는 것이 비만과 정신 건강에도 많은 도움을 준다는 뜻이다. <출처 : 노동일보> [다이어트] 비만에 좋은 태음인 음식 한여름이 되면 가장 고민스러운...
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평택 맛집, 전국투어 2016.04.19해당카페글 미리보기
갈매기살, 갈비살 등과 부위별 고기구이와 소고기 수육, 꼬리수육이다. 해장국과 더불어 소고기 구이는 어느 집 요리보다 깔끔하고 푸짐하다. 손바닥만큼한 깍두기와 배추김치 그리고 생 당근과 오이, 풋고추와 마늘은 된장과 함께 상위에 오르는데 싱싱한...
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대구.경북 음식 여행 떠나보아요 우훗.^^ 2010.09.20해당카페글 미리보기
때문에 갈비살 1인분(200g)이 1만원에서 1만 5천원 정도. 이곳 식당의 특징은 입구 정육점에서 소비자들이 직접 소고기를 사서 계산 한 후, 식당에서 구워 먹는 방식이란 점이다. 반찬은 1인분에 2천500원, 공기밥은 500원. 특히 보다 질 좋은 한우를...
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마라톤과 건강(출처 : 문기숙달리기교실) 2009.12.11해당카페글 미리보기
계속 칼로리를 보충하지 않으면 동작이 굼떠지고, 능률이 떨어진다. 그리고 뛰기가 싫어진다. 뛰기 적어도 한 시간 전에 약간 먹어서 연료 탱크를 채우도록 한다. 더러 초보자들은 운동하기 전에 거꾸로 너무 많이(특히 설탕을) 먹는 경우가 있다. 이것은...