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9월 11일 신문을 통해 알게 된 이야기들 2018.09.11해당카페글 미리보기
실제 처벌은 약해. 2017년 무고혐의 입건 1219명중 기소는 18%, 구속은 5% 수준...(아시아경제) 8. ‘싱글 오리진’(Single Origin) 커피 → 기존의 브렌딩 커피와 달리 특정 단일 원산지의 원두만을 사용하기 때문에 산지별 특성을 확실하게 즐길 수...
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'커피업계의 애플' 블루보틀, 한국 1호점 내달 3일 문 연다 2019.04.19해당카페글 미리보기
있다. 블루보틀이 매장을 대폭 늘리진 않겠지만 변화가 이어질 수 있어서다. 이미 업계 1위인 스타벅스는 싱글 오리진 스페셜티 커피 ' 리저브 ' 매장을 확대하고 있고, 투썸플레이스도 스페셜티 커피를 늘리고 있다. 할리스와 엔제리너스도 원두의 품질을...
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홍콩, 인스턴트 커피에 제동 거는 '프레시 커피' 2019.06.14해당카페글 미리보기
커피를 뜻하며, 고가의 원두를 사용하기 때문에 서로 다른 원두를 섞는 블렌딩 방식보다는 단일 산지의 커피를 내려 마시는 싱글 오리진(Single Origin)으로 판매하는 경우가 많음. 싱글 오리진은 나라별, 지역별, 농장별로 고유의 특색을 가지며 추출...
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[광고 패러디] 독보적 찐독서 프로그램 ((( ZINBOOK ))) 2021.05.12해당카페글 미리보기
때까지 열공을~ 뻔한 교육 프로그램에 머물러 있기엔 인생은 짧잖아? 열광하거나 못따라오거나 넌 어느 쪽일까? 독보적 찐독서 프로그램 ((( ZINBOOK ))) YouTube에서 'ORIGIN | 유아인의 독보적 싱글오리진 커피, 오리진' 보기 https://youtu.be/ZViIWscFIiE
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커피 스토리 14 2021.02.24해당카페글 미리보기
순회하며 여러 차례 마셔 보았다. 커피 테이스팅이 사람에 따라 맛에 대한 호,불호가 다르긴 하지만 싱글 오리진이라면 내 입맛에 어디(産地) 커피가 더 좋더라 - 하는 정도와 산지별 특성을 왠만큼은 안다. 브랜딩의 경우도 마찬가지다. 대형 프랜차이즈...
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11 화 흐림 4-50대 보이스피싱 봉 2018.09.11해당카페글 미리보기
처벌은 약해. 2017년 무고혐의 입건 1219명중 기소는 18%, 구속은 5% 수준...(아시아경제) 8. ‘싱글 오리진’(Single Origin) 커피 → 기존의 브렌딩 커피와 달리 특정 단일 원산지의 원두만을 사용하기 때문에 산지별 특성을 확실하게 즐길 수 있다...
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커핑시 노하우 3 - 사용 목적에 맞는 커피품종 선택 2018.02.27해당카페글 미리보기
가성비(가격 대비 성능비)’를 고려해 그린빈을 취급합니다. 일반 소비자 혹은 타 업체와 소통하는 로스터리인 모모스커피는 싱글 오리진과 블랜드에 사용하는 그린빈을 구분해 선별하는데, 싱글 오리진용 그린빈은 주로 파카마라, 하바, 게이샤와 같이...
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커피 시장의 새로운 블루오션 아이템으로 창업해보세요~!! 2015.05.06해당카페글 미리보기
안녕하세요~!! 반갑습니다.~!! 프리미엄 싱글 오리진 전문 카페 WHOLE COFFEE 입니다 스몰커피 시장의 블루 오션 브랜드 50% 이상의 순매출 구조! 1. 안정된 가맹점주들의 수익을 보장합니다. 2. 투명한 유통과정으로 최상의 품질을 제공합니다. 3. 지속적...
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블랜딩 이론 1 - 블랜딩의 4가지 목적 2018.12.16해당카페글 미리보기
아니죠. 항상 일관되게 점주나 바리스타가 정성을 들인 추출, 로스팅, 브루잉을 하기 어렵기 때문입니다. 또한 그런 커피들은 싱글 오리진으로 쓰기에는 공급이 안정적이지 못해요. 그래서 필요한 것이 블랜딩입니다. 블랜딩은 싸구려 재료를 섞어서...
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