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낙동강 1,300리, 그 별난 여정-안동 간고등어 추억 2020.12.20해당카페글 미리보기
낙동강 1,300리, 그 별난 여정-안동 간고등어 추억 15년 전으로 거슬러 2005년 그해 늦은 봄 어느 날 일이다. 이제 한 달쯤 있으면, 내 그동안 31년 9개월을 몸담았던 검찰을 ‘명예퇴직’이라는 이름으로 떠나기로 예정되어 있었다. 그 이별이 섭섭하다고...
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푸드마트에서 구매한 안동간고등어~ 2009.04.30해당카페글 미리보기
푸드마트에서 그 유명하다는 이동삼 안동간고등어를 주문했어요. 총 30마리에 27450원이라는 놀라운 가격! 한마리에 천원도 안될정도로 저렴하답니다~^^;; 깔끔하게 아이스팩과 담겨온 이동삼 안동간고등어~ㅎㅎㅎ 색깔도싱싱! 내장을 제거하고 세척/진공...
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태화산 편지 478. 안동 간고등어 2016.01.07해당카페글 미리보기
태화산 편지 478. 안동 간고등어 며칠전 모처럼 마트에 나가 장을 보았습니다. 이맘 때면 구운 생선이 입에 당기는지라 제일 먼저 수산 코너를 둘러보는데 이 고등어가 유난히 크게 들어왔습니다. 상품의 브랜드인 안동이라는 지명 때문이었습니다. 언제...
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내방가사 [안동간고등어 찬가] 2011.06.19해당카페글 미리보기
안동간고등어 찬가 영덕바다 깊은곳에 떼를지어 노닐다가 어메 아배 이별하고 그물안에 잡혔구나 서럽구나 가엾구나 내할일이 태산인데 꼼짝없이 사로잡혀 황천길이 웬말인고 물없어서 갈증나고 성질급해 헐떡대며 젖먹던힘 다해봐도 돌아가지 못할용궁 몸...
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내방가사 [안동간고등어 찬가] 2010.09.21해당카페글 미리보기
안동간고등어 찬가 영덕바다 깊은곳에 떼를지어 노닐다가 어메 아배 이별하고 그물안에 잡혔구나 서럽구나 가엾구나 내할일이 태산인데 꼼짝없이 사로잡혀 황천길이 웬말인고 물없어서 갈증나고 성질급해 헐떡대며 젖먹던힘 다해봐도 돌아가지 못할용궁 몸...
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안동 간고등어 2006.08.19해당카페글 미리보기
따끈한 밥 한 술에 염장 제대로 지른 간고등어 한 점 올려지면 "어머니, 밥 한 그릇 추가요" - 안동 간고등어 <어머니의 손맛이 깃든 간고등어는 소중한 반찬이요, 소중한 기억이요, 가난했지만 그리운 추억이다> 한밤중에 목이 말라 냉장고를 열어보니 한...
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안동 간고등어의 비결 2007.10.20해당카페글 미리보기
도착하여 간을 하는 방법, 마지막으로 소비지역까지 운반하여 간을 하는 방법이다. 이 중에서 안동간고등어는 세 번째 방법을 택했다. 안동까지 옮겨와 소금간을 하는 것이다. 배에서 내린 고등어를 수레에 싣고 새벽 어스름녁에 출발하면 날이 어두워...
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[안동간고등어] 시조집 . 2010.07.20해당카페글 미리보기
[영덕복숭꽃8P] [주왕산15F] [가송의설경20P] [사인암.20P] [병산서원 통시.10f] [ 암산의봄 12p] 안동간고등어 등무늬 서슬퍼런 거세파도 꿈 꾸는가 싸늘한 좌판위에 비린만큼 슬픈두눈 필연의 끼워진 만남 속살맞대 누운채로. 2010년 6월25일 늦은오후...
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안동간고등어정식 2010.08.03해당카페글 미리보기
안동은 간고등어로 유명한 곳이다. 요즘은 대량생산을 하다 보니 가는 곳마다 안동 간고등어를 맛볼 수 있지만 몇 년 전만 해도 어림 없었다. 바다와는 거리가 엄청 떨어진 안동에서 고등어가 유명한 이유에 대하여 어디선가 읽은 기억이 있다. 과거 상인...
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안동 간고등어 2022.04.10해당카페글 미리보기
없어도 이거하나면 밥한공기 뚝딱이죠! 오늘 소개해드릴 간고등어는 50년! 무려 50년 간잽이! 간잽이 이동삼 명인의 순살 안동간고등어에요. 부산 앞바다에서 잡은 국내산 참고등어로 만들어진답니다. 마치 묘기를 부리듯이 정확한 중량으로 천일염을...