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엄나무 황기 닭백숙 2011.06.02해당카페글 미리보기
국물을 만든다고 하잖아요~ 가정에서는 그렇게 할순 없으니까... 닭 한마리 보다는 몇마리 같이 넣고 엄나무 넣고 푸~욱 고아서...도중에 기름기는 계속 걷어냅니다~ 한시간 이상 푹 고아낸 닭을 건져내어 고기부터 뜯어서 소금찍어 먹으라고 이대로 상에...
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엄나무 황기 닭백숙 2011.05.31해당카페글 미리보기
국물을 만든다고 하잖아요~ 가정에서는 그렇게 할순 없으니까... 닭 한마리 보다는 몇마리 같이 넣고 엄나무 넣고 푸~욱 고아서...도중에 기름기는 계속 걷어냅니다~ 한시간 이상 푹 고아낸 닭을 건져내어 고기부터 뜯어서 소금찍어 먹으라고 이대로 상에...
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참옻순 나물무침 2014.04.27해당카페글 미리보기
참옻순 나물무침 나상국 삼잎국화입니다 미나리입니다. 엄나무순 데쳐서 말립니다. 말려서 장아찌 담으려고 합니다. 미나리 무침...인삼밭 하는 지인들과 잡아서 매운탕 끓여먹은 민물고기 입니다. 참옻순 입니다. 오늘 양평에서 카페회원들과 모임이...
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엄나무 황기 백숙 만들기 2011.05.31해당카페글 미리보기
국물을 만든다고 하잖아요~ 가정에서는 그렇게 할순 없으니까... 닭 한마리 보다는 몇마리 같이 넣고 엄나무 넣고 푸~욱 고아서...도중에 기름기는 계속 걷어냅니다~ 한시간 이상 푹 고아낸 닭을 건져내어 고기부터 뜯어서 소금찍어 먹으라고 이대로 상에...
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엄나무 백숙 2011.05.28해당카페글 미리보기
국물을 만든다고 하잖아요~ 가정에서는 그렇게 할순 없으니까... 닭 한마리 보다는 몇마리 같이 넣고 엄나무 넣고 푸~욱 고아서...도중에 기름기는 계속 걷어냅니다~ 한시간 이상 푹 고아낸 닭을 건져내어 고기부터 뜯어서 소금찍어 먹으라고 이대로 상에...
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엄나무 황기 닭백숙 2011.05.31해당카페글 미리보기
국물을 만든다고 하잖아요~ 가정에서는 그렇게 할순 없으니까... 닭 한마리 보다는 몇마리 같이 넣고 엄나무 넣고 푸~욱 고아서...도중에 기름기는 계속 걷어냅니다~ 한시간 이상 푹 고아낸 닭을 건져내어 고기부터 뜯어서 소금찍어 먹으라고 이대로 상에...
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엄나무 닭백숙과 닭죽 2011.06.15해당카페글 미리보기
국물을 만든다고 하잖아요~ 가정에서는 그렇게 할순 없으니까... 닭 한마리 보다는 몇마리 같이 넣고 엄나무 넣고 푸~욱 고아서...도중에 기름기는 계속 걷어냅니다~ 한시간 이상 푹 고아낸 닭을 건져내어 고기부터 뜯어서 소금찍어 먹으라고 이대로 상에...
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엄나무 황기백숙 2013.08.07해당카페글 미리보기
국물을 만든다고 하잖아요~ 가정에서는 그렇게 할순 없으니까... 닭 한마리 보다는 몇마리 같이 넣고 엄나무 넣고 푸~욱 고아서...도중에 기름기는 계속 걷어냅니다~ 한시간 이상 푹 고아낸 닭을 건져내어 고기부터 뜯어서 소금찍어 먹으라고 이대로 상에...
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두릅에 엄나무에 제피 이파리까지, 봄에 나오는 새순은 다 장아찌감이다 (이승숙/오마이) 2007.05.24해당카페글 미리보기
민물고기국)에는 반드시 제피가루가 들어가야 한다고 생각한다. 제피가루를 치지 않은 물괴기 국은 국이 아니라고 생각할 정도로 제피가루를 좋아한다. 그리고 김치를 담글 때나 겉절이를 할 때도 제피가루를 살짝 넣기도 한다. 또 봄에 나오는 어린 제피...
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이 달의 약초는 봄의 보약 "산나물" 입니다. 2018.03.21해당카페글 미리보기
산나물인 곤달비 곰취나물 동의나물(독초)에 대한 부연 설명을 올려드리겠습니다. 곰취나물에 밥을 얹고 그위에다가 고기.엄나무순.취나물 마늘과 함께 먹으면 그맛은 먹어보지 않으신분들은 모르신답니다.^^* 이 사진은 제가 몇 년전에 찍은 사진입니다...