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메뉴란 무엇이고 조리 용어란 무엇인가? 2011.11.08해당카페글 미리보기
이용하여 끓이는 방법이다. 여기서 중요한 것은 80℃를 넘지 않게 함으로 단백질 유실을 적게 하고 건조함과 딱딱함을 방지한다. ( 메뉴의 내용) Ⅰ. 전채(Appetizer : Hors D'oeuvre) 오되브르는 식사순서에서 제일 먼저 제공되는 요리로서 식욕촉진 역할...
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100가지 한약차 만들기 2006.03.24해당카페글 미리보기
하다. 영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대 표적인 것으로서 오래 복용하면...예방하며 오래 복용하면 장수한다. 【끓이는 법】 재료- 영지 10g, 물 300ml ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게...
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전통차의 효능과 만드는법 2013.02.22해당카페글 미리보기
마신다. 【주의할 점】 복용 후에는 배를 따뜻하게 한다. <<인삼차>> 뿌리에 사포닌 성분이 들어 있어 중추 신경의 흥분과 피로...당뇨병 등의 예방, 병후의 회복에 효과적이다. 【끓이는 법】 재료- 말린 삼 3g, 물 400ml ① 인삼을 잘게 썰어 차관에...
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약차 끓이는 법 2004.11.09해당카페글 미리보기
하다. 영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대 표적인 것으로서 오래 복용하면...예방하며 오래 복용하면 장수한다. 【끓이는 법】 재료- 영지 10g, 물 300ml ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게...
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약초차 만들기 2013.02.24해당카페글 미리보기
하다. 영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대 표적인 것으로서 오래 복용하면...예방하며 오래 복용하면 장수한다. 【끓이는 법】 재료- 영지 10g, 물 300ml ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게...
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호텔의 메뉴는 어떻게 2006.09.19해당카페글 미리보기
이용하여 끓이는 방법이다. 여기서 중요한 것은 80℃를 넘지 않게 함으로 단백질 유실을 적게 하고 건조함과 딱딱함을 방지한다. 제 2절 메뉴의 내용 Ⅰ. 전약(Appetizer : Hors D'oeuvre) 오되브르는 식사순서에서 제일 먼저 제공되는 요리로서 식욕촉진...
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약초차 만들기 2012.07.17해당카페글 미리보기
하다. 영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대 표적인 것으로서 오래 복용하면...예방하며 오래 복용하면 장수한다. 【끓이는 법】 재료- 영지 10g, 물 300ml ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게...
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한방 약초차,술만들기 2010.01.10해당카페글 미리보기
하다. 영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대 표적인 것으로서 오래 복용하면...예방하며 오래 복용하면 장수한다. 【끓이는 법】 재료- 영지 10g, 물 300ml ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게...
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구암허준의 궁중차 2011.09.12해당카페글 미리보기
율무차·인삼차 등은 탕(湯)에 속하는 것이다. 차는 처음에는 음료수의 일종이거나 약용으로 쓰였지만 차차 기호식품화되면서...있는 것 같으나, 이것은 차잎의 채취 시기 또는 가공방법에 따라 나눈 것이다. 일반적으로는 불발효차인 녹차, 반발효차인...
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약초차 만들기 2012.08.02해당카페글 미리보기
하다. 영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대 표적인 것으로서 오래 복용하면...예방하며 오래 복용하면 장수한다. 【끓이는 법】 재료- 영지 10g, 물 300ml ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게...