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[알면 다르게 보이는 일본문화] 일본의 도서열, 간다진보초 헌책방 거리를 거닐다 / 박경수 2023.05.11해당카페글 미리보기
갖가지 음식의 향연이 이어지는 크고 작은 음식점, 고서와 잘 어울리는 중고 음반이나 우키요에를 전문으로 취급하는 가게, 고서점 거리에 걸맞게 옛 일본 영화를 상영하는 작지만 조금은 특별한 '진보초시어터', 그리고 곳곳에 책 관련 소품을 취급하는...
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일본 라면 먹기 전 알아두면 좋은 꿀팁 2023.01.14해당카페글 미리보기
맛국물의 종류에 따라 산뜻한 맛부터 농후한 것까지 폭넓은 타입으로 나뉘게 됩니다. 주로 이용되는 건더기 재료는 파, 멘마(죽순 조림), 차슈, 김, 계란 등 단순히 '라멘'이라고만 하면 일본에서는 이 쇼유 라멘을 지칭하는 경우가 대부분일 정도로...
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멈춰버린 148차 정기출장이후 - 다시 1 년을 버텼습니다 - 2020년,2021년 한국에서 일본창업을 유지하다 2023.04.12해당카페글 미리보기
일본 음식으로 뱃속이 더부룩 했다면 짬뽕에 깐풍기가 제격입니다. 소주,맥주 안주삼아 식사겸 찾아가는 곳입니다. 교표가 운영하는듯 하기도 하고,,, 이곳에 거주하는 한국인들에게도 잘 알려진 곳입니다. 맛도 훌륭하고,, 예전에 이쪽에 숙소(은혜네...
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자신에 대한 관찰 음식,작품취향,나의 성향 2023.02.20해당카페글 미리보기
유학생분은 일본내에서 달고 밍밍하게 드시다 보니 예전보다는 매운것을 못드시게 되었다 하시는데. 역시다 싶더라. 너무 맵게 먹지 않아도 되면 다른나라음식도 먹지만 (좋아하는 음식 계열 서양식) https://youtu.be/Xnerb7mdYMY 동영상 출처 애니메이션...
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노화를 막는데 좋은 음식 9가지 2023.06.28해당카페글 미리보기
좋은 음식 9가지♤ 1. 녹차 매일 3잔의 녹차를 마시는 사람은 장수한다는 연구결과가 일본에서 나온 바 있습니다. 녹차에는 강력한 항산화제인 EGCG(에피갈로카테킨 갈레이트)이 풍부하게 들어 있어요. 이 성분은 심장병과 알츠하이머병, 그리고 여러 가지...
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<우리 음식의 언어> - 한성우 : 음식과 언어 그리고 생존 2022.09.24해당카페글 미리보기
관한 종류와 어원을 인문학적으로 밝혀 책을 읽는 색다른 흥미를 선사하고 있다. 2 흔히 우리네 밥상에는 밥만 있는 것이 아니다. 밥은 기본이고 국도 있고, 반찬도 있고 갖은 음식도 곁들여 나오기 마련이다. 밥은 주식으로서 쌀과 함께 보리, 밀 그리고...
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만화와 色 음식의 나라 일본 2007.02.01해당카페글 미리보기
관대한 한국의 부모들이 새겨 들을만한 답변이다. 일본에는 다양한 종류의 만화잡지가 나온다. 소년지, 샐러리맨을 위한 만화...내용이겠구나 생각했더니 정 반대다. 더욱 야하다고 한다. 음식은 만드는 게 아니라 디자인하는 것 (아름답게 꾸민 음식은...
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□음식으로 읽는 한국 생활사□ 2023.04.08해당카페글 미리보기
먹는다. 일본 고전인 《만엽집》에도 보이니까 여름 보양식으로 장어를 먹은 역사가 꽤 깊다. 중국에서도 장어는 여름 보양식이다. 송나라 때 《태평광기》라는 책에 “어느 여름날 전염병에 걸려 죽어가는 여인이 있었다. 며칠 동안 장어를 고아 먹였더니...
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만화와 色 음식의 나라 일본 2007.02.01해당카페글 미리보기
관대한 한국의 부모들이 새겨 들을만한 답변이다. 일본에는 다양한 종류의 만화잡지가 나온다. 소년지, 샐러리맨을 위한 만화...내용이겠구나 생각했더니 정 반대다. 더욱 야하다고 한다. 음식은 만드는 게 아니라 디자인하는 것 (아름답게 꾸민 음식은...
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[변화] 빠르게 급확산중인 일본사회의 디지털화 2022.12.30해당카페글 미리보기
범위, 종류가 변하고 있더군요... 심야엔 호텔 메인입구까지도 카드키 출입시스템을 도입하여.. 체크인 체크아웃은 손님이 알아서 직접 하세요 야간 근무인력까지 왕창 감축하였고 결국 컨시어지 서비스같은 "사람만이 할 수있는" 다른 다양한 영역에 더...