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우유 牛乳 cow's milk 2005.01.06해당카페글 미리보기
등도 포함된다. 크림·버터·버터기름·치즈·농축유청·아이스크림류·농축유·탈지농축유·무당전지농축유·무당탈지농축유·가당농축유·가당탈지농축유·전지분유·탈지분유·크림분말·유청분말·분말버터밀크·가당분유·조제분유·발효유·젖산균...
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[식품학]학습자료 2005.02.04해당카페글 미리보기
Ca. P을 20%씩 빼서 소화하기 쉽게 만든 것 (2) 유제품의 저장 종 류 저장 조건 안전한 저장 기간 우유, 크림 치즈 전지분유 탈지분유, 연유통조림 연유통조림 개관한 것 4℃ 0∼4℃ 10℃ 이하 실 온 10℃ 이하 3∼5일 2∼3주일 3∼5일 6. 달걀의 가공 및...
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모든 체질에 적합한 것들 - 식품 2010.10.07해당카페글 미리보기
마늘종 장아찌, 들기름, 유채기름, 올리브유, 된장, 청국장, 간장(조선간장, 양조간장), 춘장(짜장), 끓인우유, 전지분유, 탈지분유, 생크림, 치즈, 버터, 요구르트, 케찹, 카레, 소시지, 오뎅, 독사 익힌 것, 소막창, 비단, 면(綿), 삼베, 폴리에스테르...
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공부하세요~~!!^.^ 2006.11.28해당카페글 미리보기
생크림도 농축우유의 일종으로 본다. 3)분유; 농축 우유를 분무. 건조시켜 가루로 만든 것이다. 전지분유, 탈지분유, 부분탈지분유가 있다. -전지분유; 원유를 건조시킨 것 (수분 함량 2.4~4.5%) -탈지분유; 탈지유를 건조시킨 것 (수분 함량 2.7~3.6%...
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소양인 2006.07.07해당카페글 미리보기
된장(판매하는 것은 부적합), 조선간장, 청국장, 고추장(판매하는 것은 부적합), 참기름, 옥수수기름, 끓인우유, 전지분유, 탈지분유, 두유(베지밀 등), 치즈, 요구르트, 약국에서 판매하는 드링크류(일부제외), 모시, 비단, 면(솜) 등 [ 음체질에 해로운...
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우유는 왜 흰색일까? 2006.11.04해당카페글 미리보기
수 있답니다. 그리고 우유 또는 탈지유를 농축하고 건조하여 분말화 한것을 분유라고 합니다. 분유는 원료의 종류와 첨가물에 따라 전지분유, 탈지분유, 가당분유, 조제분유, 특수조제분유, 분말훼이, 분말버터밀크, 분말크림 등이 있답니다. 분유의...
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우유퀴즈 2007.01.26해당카페글 미리보기
물질이있 8.우유를마시면 골다공증을 예방하고 성인병도 미연에 방지한다.. 9.버터 요구르트.치즈.아이스크림.전지분유.탈지분유.조제분유.분말유청...유제품이다양하다 10.상한우유는 왁스대용으로 쓴다(우유) 1. 어린이의 하루 우유 권장량은 얼마입니까...
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모든체질에 맞는 음식 2006.10.24해당카페글 미리보기
마늘종 장아찌, 들기름, 유채기름, 올리브유, 된장, 청국장, 간장(조선간장, 양조간장), 춘장(짜장), 끓인우유, 전지분유, 탈지분유, 생크림, 치즈, 버터, 요구르트, 케찹, 카레, 소시지, 오뎅, 독사 익힌 것, 소막창, 비단, 면(綿), 삼베, 폴리에스테르...
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우유가 만들어지기 까지 과정 2003.07.12해당카페글 미리보기
1∼10초)이 개발되어 유럽에서는 수출용 ·열대용 ·피서지용에 사용한다. 환원우유란 크림 ·무염버터 ·연유 ·전지분유 ·탈지분유 등을 배합하고 물을 가해 우유의 상태로 환원시킨 것으로 가공우유에 속한다. 포장용기는 거의 유리병이지만 최근 종이...
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유가공품의 세부종류 2005.12.15해당카페글 미리보기
반경성치즈, 연성치즈, 생치즈 가공치즈 경성가공치즈, 반경성가공치즈, 혼합가공치즈, 연성가공치즈 분유류 전지분유, 탈지분유, 가당분유, 혼합분유 유청류 유청, 농축유청, 유청분말, 유청단백분말 유당 유단백가수 분해식품 유단백가수분해물, 유단백...