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[맛있는 요리] 버섯 매운탕 2006.10.30해당카페글 미리보기
5 팽이버섯은 밑동을 잘라내고 깨끗이 씻어 놓는다. 6 양송이버섯은 껍질을 떼고 버섯 모양을 살려 편으로 썬다. 7 육수를 만든다. 냄비에 분량의 재료를 넣고 20분 정도 끓인 뒤 면보에 걸러 국물(4컵)만 육수로 사용한다. 8 쪽파는 다듬어 4cm 길이로 채...
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참 별난집 버섯요리 2005.09.12해당카페글 미리보기
버섯요리"에 기대를 가지고 방문을 했었습니다.. 방문한 시간이 7시경... 제가 그 근처에서 직장생활을 했었기에 아는데 그 부근에 장이 서기 때문에 장날이면 차량 소통이 힘듭니다.. 저녁 시간이기도 했지만 그래도 그 날이 장날이어서 차량 접근이 쉽지...
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자연의 선물 버섯,다양한종류 및 효능 2004.09.06해당카페글 미리보기
버섯의 종류와 효능 우리가 주로 먹는 대표적인 식용 버섯에는 표고, 느타리, 팽이(팽나무), 목이, 송이, 양송이 등이 있다. ▽ 표고버섯 주름버섯목 느타리과에 속하며 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. 봄에서 가을에 걸쳐 활엽수의 고목이나 그루터기...
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자연의 선물 버섯, 다양한 종류 및 효능 2017.08.02해당카페글 미리보기
버섯의 종류와 효능 우리가 주로 먹는 대표적인 식용 버섯에는 표고, 느타리, 팽이(팽나무), 목이, 송이, 양송이 등이 있다. ▽ 표고버섯 주름버섯목 느타리과에 속하며 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. 봄에서 가을에 걸쳐 활엽수의 고목이나 그루터기...
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요리의 달인/ 유경아 , 현진희 , 홍신애 , 김은주 / 김영사/277쪽 2012.03.16해당카페글 미리보기
갈낙새전골 / 팽이버섯 냉채 / 야채죽 / 느타리버섯구이 / 닭강정 / 단호박 영양밥 / 콩나물 겨자채 / 황태전골 / 해물...없애는 손질법 맛있는 국물을 더 맛있게 만드는 비법 건강한 홈 메이드 아침 주스 만드는 법 요리에 따라 달리 쓰이는 소금의 종류...
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버섯의 종류/귀농귀촌 2014.12.13해당카페글 미리보기
각각의 종류마다 효능과 특징이 다르니 그 차이를 짚어보자. 느타리 버섯 우리나라 어디에서나 볼 수 있는 흔한 버섯으로 세계적...것이 좋은 느타리 버섯이다. 팽이버섯 머리 모양이 동그랗고 매끄러워 팽이라는 이름이 붙은 이 버섯은 식감이 쫄깃하여...
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~~~ 버섯 종류별 효능 정리 ~~ 2019.06.03해당카페글 미리보기
버섯 요리에 널리 이용되는 느타리버섯은 90% 이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방, 무기질 등이 차지하고 있다. 칼로리가 거의 없고 맛이 좋아 다이어트 식품으로 좋다. 느타리버섯은 비타민 B2, 니아신, 비타민D가 풍부한데 비타민 B2는 성장을 촉진...
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자연의 선물 버섯, 다양한 종류 및 효능 2013.06.01해당카페글 미리보기
버섯의 종류와 효능 우리가 주로 먹는 대표적인 식용 버섯에는 표고, 느타리, 팽이(팽나무), 목이, 송이, 양송이 등이 있다. ▽ 표고버섯 주 름버섯목 느타리과에 속하며 한국, 일본, 중국 등지에 분포한다. 봄에서 가을에 걸쳐 활엽수의 고목이나...
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버섯종류 별 효능 정리 2018.08.25해당카페글 미리보기
버섯 요리에 널리 이용되는 느타리버섯은 90% 이상이 수분이며 나머지를 단백질과 지방, 무기질 등이 차지하고 있다. 칼로리가 거의 없고 맛이 좋아 다이어트 식품으로 좋다. 느타리버섯은 비타민 B2, 니아신, 비타민D가 풍부한데 비타민 B2는 성장을 촉진...
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버섯종류와활용법'송이영양 돌솔밥 2016.06.28해당카페글 미리보기
썰어서 요리하는 것이 좋다. 송이불고기 역시 버섯 고유의 향과 질감을 살리려면 조리시간을 최대한 줄이도록 한다. 송이버섯...약간 ●만드는 법 1 느타리버섯은 길게 찢고, 팽이버섯은 밑동을 자르고 씻어 찢는다. 송이버섯은 뿌리만 손질해 편으로 썬다...