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더러운 세상에서 깨끗하게 살기 .. 출처 : 꾸르실료 야고버 아저씨 2021.02.15해당카페글 미리보기
술을 만드는 곰팡이를 곡식에 번식시킨 것을 말하는데 곰팡이의 빛깔에 따라 황국균(黃麴菌) ·흑국균(黑麴菌) ·홍국균(紅麴菌) 등이 있는데 막걸리나 약주에 쓰이는 것은 주로 황국균입니다. 그런데 누룩으로 술을 만들 때는 곰팡이가 술밥을 발효시켜서...
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40. 자유로움이 차이를 창조한다 2012.08.04해당카페글 미리보기
때문이다. 지금의 시대과제는 양이 아니라 차이를 내는 창조(創造)다. 에프앤피(FnP)는 쌀에 홍국균을 주입해 가공한 홍국균미를 개발했다. 홍국균은 혈중 콜레스트롤 수치를 낮추고 고지혈증을 예방하는 데에 탁월하다고 한다. 홍국균미는 500그램짜리 한...
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몸에 좋은 약초, 옷으로 입고 얼굴에 바르고 2011.04.21해당카페글 미리보기
과자처럼 먹거나 물에 불려 식사 대용으로 먹도록 개발했다. 홍국(紅麴)은 '붉은 누룩'이란 뜻으로 홍국균은 콜레스테롤 합성을 억제한다. 홍국균이 성장하면 백미가 붉은 색을 띠게 된다. 한방에서 복통 완화와 지혈제로 쓰며, 생리불순 등 여성 건강에도...
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마트 식품의 위험성 2016.10.05해당카페글 미리보기
건데..부작용은 잘모르겠네요 9. 시트러스믹스엣센스 정유성분인데 시트러스이니 귤추출 정유성분인가보네욤. 10. 홍국색소 홍국균이 만들어내는 색소인데 홍국에 대한 기능성들은 요즘 밝혀지고있는추세죠 그다지 유해성에대해서는 밝혀진바 없구요 11...
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특수미 - 설갱벼 2012.04.05해당카페글 미리보기
81.6 83.0 88.2 91.4 72.0 75.9 87.0 96.3 마. 기타특성 발효적성 검정 결과 황국균 발효에서 균사의 밀도 및 향이 우수하며 홍국균 고체 발효에서도 색소 및 균사체 상태가 우수하였으며 현미, 백미 밥의 물리적 특성에서 경도, 점도, 탄력성, 부착성, 밥...
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식품에 들어있는 건강에 해로운 첨가물은? 2013.11.08해당카페글 미리보기
건데..부작용은 잘모르겠네요 9. 시트러스믹스엣센스 정유성분인데 시트러스이니 귤추출 정유성분인가보네욤. 10. 홍국색소 홍국균이 만들어내는 색소인데 홍국에 대한 기능성들은 요즘 밝혀지고있는추세죠 그다지 유해성에대해서는 밝혀진바 없구요 11...
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홍국에 대하여......... 미국 캐나다에서는 의료보험이 카바되는 동양의사는 자연의학의사 밖에 없습니다. www.scukorea.com 2009.06.29해당카페글 미리보기
홍국이란? ?홍국(紅麴) 홍국(紅麴)은 쌀에 홍국균(Monascus pilosus)을 접종하여 순수 고체 발효시킨 약 누룩이다. 일반적으로 홍국은 색소용 홍국(식품첨가제)와 기능성 홍국(식품원료)으로 구분되며, 기능성 홍국의 유래, 출처, 기능물질, 국내생산 등을...
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'홍국'으로 성인병 정복 꿈꾼다 - 강원도민일보...... 유네스코 등재 정규대학교 SCU한의대 국내수업과정 www.scukorea.com 2009.11.02해당카페글 미리보기
K(Monacolin-K)를 함유한 '홍국(紅麴)' 제품을 통해 성인병으로 고생하는 분들의 건강지킴이 역할을 자임하고 있다. '홍국균' 이용 콜레스테롤 저하 기능성 쌀 생산 라면 등 가공식품도 개발 해외시장 개척 주력 홍영호 바이오팜테크놀로지 대표(사진...
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세계의 건강식품 기업[1] 미국 파마넥스 Pharmanex 2006.10.11해당카페글 미리보기
모나스커스 퍼퓨리우스는 균사 내에서 적색 색소를 생성하기 때문에 적색의 집략을 이루는 균으로서, 홍국균 또는 라고 불리기도 합니다. 이 홍국균을 쌀에서 발효시킨 것을 홍국 또는 이라고 하는데, 관련 문헌에 따르면 14세기경 중구에서 처음 발효건강...
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색소의 개요 2008.12.03해당카페글 미리보기
C에 의해 퇴색되므로 비타민 C를 함유하는 식품에서는 사용에 주의하여야 한다. vii) 모나스커스 색소 : 모나스커스 색소는 홍국균이 생산하는 색소로 중성, 알칼리성에서 물에 잘 녹는다. 열, 금속이온과 약제에도 거의 영향을 받지않는 매우 안정한 색소...