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소주란?.... 2008.12.10해당카페글 미리보기
부른다. 유식한 척 하는 이들은 노주(露酒) ,화주(火酒), 한주(汗酒), ·백주(白酒), 기주(氣酒),라고도 부른다. (참고:희석식 소주(稀釋式 燒酒)는 에탄올을 물에 희석시켜서 만드는 술이다. 원래 "소주"는 증류식 소주를 일컫는 말이었으나, 20세기 중반...
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소주란?.... 2008.12.10해당카페글 미리보기
부른다. 유식한 척 하는 이들은 노주(露酒) ,화주(火酒), 한주(汗酒), ·백주(白酒), 기주(氣酒),라고도 부른다. (참고:희석식 소주(稀釋式 燒酒)는 에탄올을 물에 희석시켜서 만드는 술이다. 원래 "소주"는 증류식 소주를 일컫는 말이었으나, 20세기 중반...
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소주란?.... 2008.12.10해당카페글 미리보기
부른다. 유식한 척 하는 이들은 노주(露酒) ,화주(火酒), 한주(汗酒), ·백주(白酒), 기주(氣酒),라고도 부른다. (참고:희석식 소주(稀釋式 燒酒)는 에탄올을 물에 희석시켜서 만드는 술이다. 원래 "소주"는 증류식 소주를 일컫는 말이었으나, 20세기 중반...
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[2006-1 체험답사] 소주내리기, 매듭공예 2005.12.30해당카페글 미리보기
주류로서 크게 희석식소주와 증류식소주로 나눈다. 증류식소주는 고래부터 약주나 탁주를 고리라고 부르는 재래증류기로 증류하여 제조해왔던 소주이고, 희석식소주는 주정을 희석하여 첨가물료를 첨가하여 마시기에 적당하게 감미를 낸 술이다. 1. 희석식...
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소주 알고 마시면 보약이다 2020.09.20해당카페글 미리보기
소주 알고 마시면 보약이다 01. 희석식 소주는 화학주다? 화학식이란 말은 촉매제 등을 이용하여 화학반응을 통해 만들어지는 것을 의미한다.그러나 우리나라는 물론 세계적으로 화학반응을 통해 술을 만들 수는 없다.오로지 효모를 통해 발효시켜 술을...
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소주 알고 마십시다 2021.02.14해당카페글 미리보기
소주 알고 마십시다 ▶ 희석식 소주는 화학주다? 화학식이란 말은 촉매제 등을 이용하여 화학 반응을 통해 만들어지는 것을 의미한다. 그러나 우리나라는 물론 세계적으로 화학 반응을 통해 술을 만들 수는 없다. 오로지 효모를 통해 발효시켜 술을 만들...
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소주의 참혹한 진실!(펌) 2015.04.01해당카페글 미리보기
만든 것이 ‘주정’이다. 주정은 알코올 도수가 약 95%로 아주 높아 일반적으로 주정에 물을 희석해서 희석식 소주로 만드는데, 이 소주는 향이 전혀 없어 화학물질을 이용해 향을 첨가한다. 우리가 시중에서 쉽게 사서 마실 수 있는 소주는 이처럼 희석식...
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<소주에 관한 30가지 이야기> 2005.08.21해당카페글 미리보기
어색하다. 10. 소주에는 증류식과 희석식이 있는데 동네 슈퍼에서 파는 소주의 대개는 희석식이다. 간단히 구분하면 증류식 소주는 매우 비싸고 희석식 소주는 싸다. 옛날 소주는 모두가 증류식이어서 지체높은 양반만 마실 수 있었다 한다. "네 이놈 돌쇠...
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소주의 참혹한 진실! 2013.06.08해당카페글 미리보기
만든 것이 ‘주정’이다. 주정은 알코올 도수가 약 95%로 아주 높아 일반적으로 주정에 물을 희석해서 희석식 소주 로 만드는데, 이 소주는 향이 전혀 없어 화학물질을 이용해 향을 첨가한다. 우리가 시중에서 쉽게 사서 마실 수 있는 소주 는 이처럼...
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소주, 알고 마시면...*^0^* 2012.12.26해당카페글 미리보기
▶ 희석식 소주는 화학주다? 화학식이란 말은 촉매제 등을 이용하여 화학반응을 통해 만들어지는 것을 의미한다. 그러나 우리나라는 물론 세계적으로 화학반응을 통해 술을 만들 수는 없다. 오로지 효모를 통해 발효시켜 술을 만들 수 있는 것이다. 화학주...