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전통 된장 고추장 막장 간장 청국장 황태장아찌 더덕장아찌 효소 2023.03.13해당카페글 미리보기
농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다. 깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다. 대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만, 온전히 정성을...
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강원도 정선 청정 산골의 곰취장아찌-소량 한정- 2021.07.18해당카페글 미리보기
농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다. 깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다. 대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만, 온전히 정성을...
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장 담그는 날 2010.03.12해당카페글 미리보기
정월 스무 엿세날 납설수와 고로쇠 수액으로 장을 담구었다 3년간 간수를 뺀 천일염을 올해는 염도를 1도 더 낮추어 16보오매로 맞추었다 메주가 너무 떠서 걱정 했는데 향은 좋다 &&&&&&&&&& 봄 눈이 흠뻑 내린날 ~정월 장을 담군다 ####### 메주= 흰색과...
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향기로운 봄나물, 햇막장으로 무쳐 드세요~ 2022.03.21해당카페글 미리보기
농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다. 깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다. 대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만, 온전히 정성을...
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무첨가물, 안전한 먹거리 전통의 맛입니다. 2022.05.23해당카페글 미리보기
농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다. 깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다. 대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만, 온전히 정성을...
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전통 된장 고추장 막장 간장 청국장 황태장아찌 더덕장아찌 효소 2023.05.02해당카페글 미리보기
농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다. 깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다. 대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만, 온전히 정성을...
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긍정과 포용을 품고 기다립니다....^^ 2010.12.21해당카페글 미리보기
잘 띄워진 고추장심을 빻아 채에 거르고 있습니다. 솜사탕같은 구름과 파아란 하늘이 비치는 맑은 간장과 3년이상 간수를 뺀 천일염으로 간을 합니다. 고추분의 함량이 많아 적은 양으로도 맛을 내고 깊은 맛이 나는 태양초 .. 지리산 알천 고추장이...
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이런글 올려도 되는지요 2018.03.06해당카페글 미리보기
된장 만드는 벙법ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 정월 음력 1월 된장이 가장 맛있대요 국산 콩으로 해야하고 3년이상 간수를 뺀 천일염이 있어야하고 친환경 항아리가 준비되어야 맛있는 된장이 된답니다 또 장독위치가 통풍이 잘되고 햇빛이 적당하고 공기가 좋아야...
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건강한 밥상 푸짐하며 다양하며 맛도 좋다. / 전주맛집 함씨네밥상 2014.07.03해당카페글 미리보기
오전 11시 30분에서 오후 3시까지 입니다. 가격도 있고요. 사용하는 재료들입니다. 직접 담은 장만을 사용합니다. 3년 이상 간수를 뺀 천일염과 구운 소금, 죽염만 사용한답니다. 화학조미료나 인공첨가물을 일체 사용하지 않는다고 합니다. 먹고 나면...
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오도독 매실장아찌 첫 선 보입니다. 2022.11.07해당카페글 미리보기
농민들이 직접 농사지은 고소한 순수 국산햇콩, 국산햇고추만 사용합니다. 깨끗한 황토방에서 잘 띄운 메주에 3년 이상 간수 뺀 맛있는 천일염으로 장을 담급니다. 대량 생산 하지않고 조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만, 온전히 정성을...