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제가요.. 2012.12.04해당카페글 미리보기
낮아요. 그런데 이번에는 좀 특별한 게 먹고 싶었어요. 항상 치킨만 먹었거든요.ㅎㅎ 그래서 주문한게 Choi sum with oyster sauce 라는 정체불명의 만두를 주문했지요. 굴소스랑 같이 나오면 맛있겠거니.. 양쪽 옆에 앉은 샘들의 만두가 도착..실망..거봉...
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스페인 여행을 다녀와서 - 5 (식당추천 편) 2008.04.17해당카페글 미리보기
다르니 잘 보고 고르시구요. 아마 미국에서 드셔본 분들은 어떤 음식이신줄 아실겁니다. 볶음면 추천해 드리구요. 뭐 어떤 요리인줄 모르시겠다 하시면 'Oyster sauce-굴소스'들어간것 시키시면 됩니다. 먹은것은 많은데 생각이 잘 안나네요. 도움이...
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상품DB/멕시코 게장, 해물소스류 시장동향(2014.12) 2015.09.07해당카페글 미리보기
시티마켓) 원료: 멸치류(anchovy) Roland Fish Sauce (500ml) 가격: 82페소(시티마켓) 원료: 멸치류(anchovy) LEE KUM KEE OYSTER SAUCE (900g) 가격: 50페소(대형마켓 평균) 46페소(일본식품점) 60페소(중국식품점) LEE KUM KEE HOISIN SAUCE(해선장...
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해물잡체 2003.12.05해당카페글 미리보기
연료가 절감된다. 찬물에 씻지 않고 건져 그대로 양념하는 것이 면발이 쫄깃거리고 오랫동안 불지 않아 좋다. 굴소스(oyster sauce)란? 생굴을 소금물에 발효시켜 위의 맑은 물을 떠내 갖은 양념과 향신료를 섞어서 걸쭉하게 만든 소스로, 제품화(ex...
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태국음식 설명입니다. 2004.03.27해당카페글 미리보기
팟 맷 마무엉(Gai Phad Med Mamuang): 캐쉬넛과 굴 소스를 이용한 닭고기 볶음, Stir-fried chicken with cashewnut in oyster sauce ④느어 맛 남만 호이(Nuea Phad Nam Hoy): 소고기를 남만호이에 볶는 맵지 않은 요리, Stir-fried beef with oyster...
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세계의 발효식품 2014.09.24해당카페글 미리보기
3) 두반장(du-ban-jang)- 발효시킨 메주콩에 고추를 넣고 갖은 양념을 하여 맵고 구수하고 진한 맛이 특징. 4) 굴소스(oyster sauce)- 중국요리에 많이 쓰이는 소스 중 하나로 생굴을 소금물에 담가 발효시킨 후 맑은 물을 떠내고 간장 상태로 만듦. 5...
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달랏의 Seaside Cafe - Lunch Menu / 14 - 20 November 2016.11.18해당카페글 미리보기
Seaside Cafe - Lunch Menu 해변 카페- 점심 메뉴 14 - 20 November MONDAY ELEM-Bite Size Mild Chicken Ginger & Oyster Sauce Chicken Set Hokkien Mee Soup Sandwich Bar – Peanut Butter & Jelly Salad Bar w/ Dressing Juice and Water, Ice Cream...
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[케이프타운]씨 펠리스 SEA PALACE 2008.11.19해당카페글 미리보기
음식이 떠오르지는 않는다. 굳이 머리를 쥐어짜내어 생각해보면 돼지갈비와 맛이 약간은 비슷하다. Fillet beef with oyster sauce (62란드) 소고기와 브로콜리를 굴 소스로 맛을 내었다. 소고기의 육질이 너무나 부드러워 혀에서 녹아 내린다. 푸짐하게...
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소스 종류와 레시피 2009.01.29해당카페글 미리보기
굴 5ea, 커리 파우더 15g, 폴렌타 15g, 버터 30g, 소금 200g, 레몬 1/4ea, 신선한 딜 조금, 소금&후추 조금 Oyster Sauce Fresh Oyster(신선한 굴) 3ea Fresh Cream(생크림) 150ml Butter(버터) 30g salt, pepper(소금,후추) to taste 2. 만드는 법 1) 굴...
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바기오 나물 이용하기 2007.11.17해당카페글 미리보기
할텐데 어떻게 먹어야할까요. 잎만뜯어서 깨끗하게 씻은다음 팬에 케놀라 오일을 두른후 이곳에 멸치액젓인 Patis, 마늘, Oyster sauce를 넣고 살로욧 씻은것을 넣고 깻잎 볶듯이 볶아주면 됩니다. 이때 파나, 양파을 넣어주면 맛이 있구요 마지막에...