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생강 이야기 2003.10.31해당카페글 미리보기
과자.케이크.카레나 브랜디.포도주 등 술에도 흔히 첨가된다.(세종대 식품공학과 김우정 교수) 소화를 돕고 식욕을 왕성하게 해주는 생강은 감기.독감이 유행하는 겨울철엔 훌륭한 약이 된다. 으스스 춥고 코가 막히거나 두통.열이 날 때 효과가 있다. 땀...
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생강 이야기 2003.10.30해당카페글 미리보기
과자.케이크.카레나 브랜디.포도주 등 술에도 흔히 첨가된다.(세종대 식품공학과 김우정 교수) 소화를 돕고 식욕을 왕성하게 해주는 생강은 감기.독감이 유행하는 겨울철엔 훌륭한 약이 된다. 으스스 춥고 코가 막히거나 두통.열이 날 때 효과가 있다. 땀...
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생강이야기 2003.11.02해당카페글 미리보기
과자.케이크.카레나 브랜디.포도주 등 술에도 흔히 첨가된다.(세종대 식품공학과 김우정 교수) 소화를 돕고 식욕을 왕성하게 해주는 생강은 감기.독감이 유행하는 겨울철엔 훌륭한 약이 된다. 으스스 춥고 코가 막히거나 두통.열이 날 때 효과가 있다. 땀...
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생강에 대한궁금증 2003.08.24해당카페글 미리보기
과자.케이크.카레나 브랜디.포도주 등 술에도 흔히 첨가된다.(세종대 식품공학과 김우정 교수) 소화를 돕고 식욕을 왕성하게 해주는 생강은 감기.독감이 유행하는 겨울철엔 훌륭한 약이 된다. 으스스 춥고 코가 막히거나 두통.열이 날 때 효과가 있다. 땀...
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제과/ 제빵 용어사전 2015.05.28해당카페글 미리보기
카로틴(당근의 뿌리·녹색잎·노른자·혈액)과 리코펜(토마토·수박)이, 후자에는 루테인(노른자·녹색잎·꽃잎)등이 속한다. 12 카로틴 生 【 영 Carotene 】 카로티노이드중 분자내에 산소를 함유하지 않은 것. α-카로틴, β-카로틴, γ-카로틴, 리코펜...
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분식의 모든 것 2010.06.28해당카페글 미리보기
떠놓은 반죽을 철판 위로 옮긴다. 당근케이크 준비할 재료 파운드 틀 1개 분량 당근(다져서 물기 뺀 것) 80g 파인애플(다져서...술 베이킹소다 1½작은술 시나몬가루 1작은술 소금 ¼작은술 만드는 방법 1 당근과 파인애플은 잘게 다져서 물기를 빼고...
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분식의 모든 것 2010.06.29해당카페글 미리보기
의 당근을 넣는다. 3 박력분, 강력분, 베이킹파우더를 한데 섞어 체에 내리고 ②를 넣어 끈기 나게 섞은 다음 30분간 그대로 둔다. 4 프라이팬을 달구고 식용유를 부어 종이타월로 가볍게 칠한 다음 한 국자씩 반죽을 떠 넣고 굽는다. 반죽 윗면에 기포가...
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퓨전 음식의 모든 것 2009.12.10해당카페글 미리보기
익을 때까지 끓인 후 녹말가루를 넣고 걸쭉하게 다시 한번 끓여 된장소스를 만든다. 4 ②에 된장소스를 곁들여 낸다. 된장파운드케이크 준비할 재료 달걀 4개, 달걀노른자 1개 분량, 설탕 80g, 된장 20g, 우유 20ml, 오렌지껍질 ⅓개, 밀가루 박력분 90g...
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국, 찌개, 전골,,등 음식 만드는법 2011.06.02해당카페글 미리보기
녹차초코칩샤브레 단팥빵 단호박찹쌀케이크 달팽이쿠키 당근케이크 당근케이크(기본) 땅콩버터쿠키 땅콩호두쿠키 떡피자 러스크...야채롤 미니호두파이 미니호두파이 미숫가루쿠키 바나나파운드케잌 베이글 부쉬맨브레드 사과머핀 사과오트밀쿠키 생강쿠키...
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빵의 기원 2013.02.04해당카페글 미리보기
식용유 당근케익이나 생크림케익의 쉬트를 구울 때 버터대신 사용 한다. 반죽과 고루 섞일 수 있도록 해야하며 양이 지나치면 느끼한 맛을 준다. ·올리브유 올리브유는 식용 기름 중에 최상품에 속하는 것으로 이태리에서 생산되는 것이 가장 품질이 좋다...