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중국의 술(酒) 2007.10.16해당카페글 미리보기
靑) 등이 있다. 5. 맥주 맥주는 중국에서 가장 많은 종류를 자랑하는 술로, 각 지방마다 고유 브랜드를 가진 것이 많다. 그중...4천5백여 종의 술이 있는데 그 중에 명주 칭호를 받는 술로는 마오타이주(茅臺酒), 분주(汾酒), 오량액(五粮液), 죽엽청주...
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이탈리아(2) 2014.05.12해당카페글 미리보기
와인은 종류마다 따라오는 안주도 다르다. 이렇게 먹기에 2시간이나 걸리고 그 동안 이야기 하면서 먹고 마시는 저녁식사가 일반적인 그들의 식사 습관이 되었다. 하기야 중국도 점심시간이 2시간이나 되어서 오침 즉 낮잠을 즐기는 시간도 있었다니 놀랄...
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중국 술의 역사와 종류와 음주습관 2011.06.16해당카페글 미리보기
10여 종류의 한방약초를 넣어 발효시켜 침전 법으로 정제 탕 으 로 맛을 가미한 술이며, 알코올 도수 53%정도이고 색깔은 자색이나 적색이다. 河北省 구비 색깔의 광택을 띠며 신경통, 류마티스, 간장강화에 약효가 있는 일명 불로장생주이다. ★죽엽청주...
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술 2020.09.23해당카페글 미리보기
없이 종류가 많다. 옛날 우리 선조들은 술의 맛을 더하기 위하여 술에 향을 가하여 가향주(加香酒)를 만들어 마셨는데 그 이름도 낭만적인 이화주, 두견주, 송화주, 연엽주 등이다. ㆍ와인 누보(Wine Nouveau) 포도 산지가 많은 프랑스에서 매해 9월 그해...
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Re:구이저우 (중국 성 [省]) [貴州, Kuei-Chou, 귀주]정보 2008.04.07해당카페글 미리보기
빚은 마오타이주[茅苔酒]와 국제적으로 우수한 술로 평가받고 있는 가오량주[高梁酒]의 생산지로도 유명하다. 광물자원이 풍부하여 금속광물로는 수은·망간·아연·납·안티몬·알루미늄·구리·철·금 등이 생산되고, 비금속광물로는 석탄·석유·석...
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너무 막나가도 민망할 때가 있다. 2013.08.05해당카페글 미리보기
술 종류는 거의 관심이 없다.) ‘이거 뭔 술인데?’ ‘빼갈’ 장황하게 설명 할 이유가 없다. 뭔 술인지 꼭 알고 먹어야 할 어떤 이유도 발견을 못했는데 어떤 책에 소개가 되어 있길래 한번 훑어보긴 보았다. 고량(高粱)은 수수를 말한다. 고량으로 만든...
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조훈현의 실전 스승, 후지사와 슈코: " 성공한 부분도 실패한 부분도 있었는데 모두 감동적이었다" 2015.03.07해당카페글 미리보기
공부를 하거나 책을 읽는다. 기자: 아직 술을 마십니까? 어떤 종류의 술을 마시는지요 후지사와: 요즘은 술을 경계한다. 취하는...많이 마셨을 때는 하루에 3병의 위스키를 마셨고, 어떨 때는 마오타이주(중국술)를 하루에 3병까지 마셨다. 기자: 현재...
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중국의 술 2008.04.22해당카페글 미리보기
靑) 등이 있다. 5. 맥주 맥주는 중국에서 가장 많은 종류를 자랑하는 술로, 각 지방마다 고유 브랜드를 가진 것이 많다. 그중...4천5백여종의 술이 있는데 그 중에 명주 칭호를 받는 술로는 마오타이주(茅臺酒), 분주(汾酒), 오량액(五粮液), 죽엽청주...
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중국 술에 관하여 2005.12.19해당카페글 미리보기
알려져 있다. 또한 이 술은 오래된 것일수록 향기가 난다. 마오타이주(茅台酒): 고량을 원료로 하여 순수 보리누룩을 발효시킨...중국의 8대 명주 중에서 일품으로 알려져 있고 다른 종류의 술 비교해 보아도 더 독특한 풍미를 지녔으며, 각종 육류요리와...
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세계의 명주 10 2010.04.28해당카페글 미리보기
증류주의 종류에는 소 - 주 : 소주는 청주를 증류하여 만든 술을 가리키는 것이었으나, 최근에는 연속 증류한 후 원액을 희석한 희석식 소주를 주로 가리킵니다. 코 - 냑 : 코냑은 와인을 증류한 술인데 코냑지방산 포도주여야 합니다. 브랜디 : 포도주...