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각종 야채 장아찌 만드는 방법 2014.06.23해당카페글 미리보기
낸 매실액은 물에 타서 매실차로 마셔도 되는데, 매실의 성분이 충분히 우러나기 위해서는 3개월 정도의 숙성기간이 필요하다. 이렇게 만든 매실장아찌는 고기 먹을 때 곁들여 먹어도 좋지만 갖은 양념한 고추장에 버무려먹는 것 또한 일품이다. ◑ 매실...
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박잎 쌈밥과 흑임자 강된장 2015.07.27해당카페글 미리보기
등), 천연조미료(황태,새우, 멸치등 간것), 과일효소(또는 매실액), 참기름, 파송송. 옵션= 과일이나 채소 말린 가루. 유진의...쌈을 먹을 수 있다는 거죠. 저는 미국살면서 호박잎 파는곳을 구경못했었는데, 얼마전 한국마켓에 가보니 호박잎을 산더미...
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아날로그식 살림의 지혜 2010.12.31해당카페글 미리보기
식초, 매실액 등을 집에서 직접 담가 먹으면 가족의 건강은 물론 그 집만의 손맛이 느껴지는 음식을 만들 수 있을 것이다. ▲ 채소나 과일은 먹을 만큼 구입한 후 바로 먹는 것이 좋다. 하지만 잔뜩 장을 본 뒤 냉장고에 며칠씩 쌓아두고 먹다가 버리는 것...
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호박잎 쌈밥과 흑임자 강된장 2014.07.26해당카페글 미리보기
또는 매실액), 참기름, 파송송. 옵션= 과일이나 채소 말린 가루. 누가 호박을 못생겼다~~ 줄그면 수박되냐~라고 놀리나? 사실, 미국선 호박(펌킨)이라고 부르면 애지중지하거나 이쁘다는 표현인데요...ㅎㅎ 예년에는 호박이나 참외, 오이를 먹고난 씨들을...
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봄내음이 나는 달래무침~~~ 2013.02.01해당카페글 미리보기
가는곳 이 있어요 누구냐 하면 그이름하여 "달래"야 부르며 쓰다듬고 하다 얼른 장바구니에~~ 재료: 달래150g,김1장,간장2스푼,매실액2스푼,통꺠,다진파, 깨끗이 손질된 달래 5-6cm젇도 썰고 김은 구워준다(바삭하게) 달래뿌리부분 큰것은반갈라준다 달래...
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호박잎쌈과 흑임자 쏘스 2015.08.15해당카페글 미리보기
또는 매실액), 참기름, 파송송. 옵션= 과일이나 채소 말린 가루. 누가 호박을 못생겼다~~ 줄그면 수박되냐~라고 놀리나? 사실, 미국선 호박(펌킨)이라고 부르면 애지중지하거나 이쁘다는 표현인데요...ㅎㅎ 예년에는 호박이나 참외, 오이를 먹고난 씨들을...
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박잎 쌈밥과 흑임자 강된장 2018.12.11해당카페글 미리보기
또는 매실액), 참기름, 파송송. 옵션= 과일이나 채소 말린 가루. 누가 호박을 못생겼다~~ 줄그면 수박되냐~라고 놀리나? 사실, 미국선 호박(펌킨)이라고 부르면 애지중지하거나 이쁘다는 표현인데요...ㅎㅎ 예년에는 호박이나 참외, 오이를 먹고난 씨들을...
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38.칡 2015.02.27해당카페글 미리보기
갈라진 곳 등의 토양 유실방지용으로 쓰였다. 또한 줄기와 잎은 가축의 사료나 녹비용으로 이용됐다. 또 칡은 과거 서민들에게 곡물에 버금가는 구황식물이었고, 부유층에게는 훌륭한 자양강장제였다. 또 어린순으로 나물을 해 먹기도 하고 쌀과 섞어 칡밥...
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칡 2015.02.07해당카페글 미리보기
갈라진 곳 등의 토양 유실방지용으로 쓰였다. 또한 줄기와 잎은 가축의 사료나 녹비용으로 이용됐다. 또 칡은 과거 서민들에게 곡물에 버금가는 구황식물이었고, 부유층에게는 훌륭한 자양강장제였다. 또 어린순으로 나물을 해 먹기도 하고 쌀과 섞어 칡밥...
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호박잎 쌈밥과 흑임자 강된장 2012.11.13해당카페글 미리보기
또는 매실액), 참기름, 파송송. 옵션= 과일이나 채소 말린 가루. 누가 호박을 못생겼다~~ 줄그면 수박되냐~라고 놀리나? 사실, 미국선 호박(펌킨)이라고 부르면 애지중지하거나 이쁘다는 표현인데요...ㅎㅎ 예년에는 호박이나 참외, 오이를 먹고난 씨들을...