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명태 2010.01.18해당카페글 미리보기
13, 코다리: 반쯤 말린 명태. 14, 황태: 얼렸다 녹였다 반복해서 말린 명태. 15, 홀태: 뱃속에 알이나 이리가 없어 홀쭉한 명태. 16, 알배기: 알이나 이리로 배가부른 암컷 명태. 17, 이리박: 이리로 배가부른 수컷 명태. 18, 먹태(흑태): 황태를 만들다...
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명태의 영양과 효능 2015.07.14해당카페글 미리보기
알아보도록 하겠습니다. 1.숙취해소 명태에는 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 숙취해소에 좋습니다. 2.노화방지 명태알에는 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 노화를 막아줍니다. 3.성장발육 명태에는 세포를 발육시키는데 필수성분인 리신성분이...
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딱 한입이면 충분한 것, 명란젓 2024.01.11해당카페글 미리보기
잡은 명태의 배를 갈라 알부터 꺼내 바로 얼린 명란젓을 ‘선동’이라고 하는데 적은 양의 소금을 넣고 덜 짜게 절여 빛깔이 연한 것이 특징이다. 사진은 선동 정란. [Gettyimage] 명란의 참맛 널리 알린 마요네즈 명태의 알인 명란으로 만든 젓갈 즉 명란...
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거꾸로 들여다보는 문학 2024.01.25해당카페글 미리보기
추운 겨울철에 수심이 얕은 연안에 알을 낳는다. 날씨가 따뜻하면 산 개울가로 계속 올라가서 알을 낳기에, 명태산란이 더욱 어러워진다. 사라지는 명태 치어(稚魚 어린 새끼)를 복원하려고 노력은 계속한다. * 치어(稚魚) : 알에서 깬 지 얼마 되지 않은...
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8월30일.활문어,냉동(암꽃게,숫꽃게,오징어),참소라,삐뚤이소라,활붕장어,해삼내장,하모샤브,성게알,관자 2022.08.29해당카페글 미리보기
성게알 200g(2~3인분) 35,000원 (추가 시 200g당 30,000원 ) *싱싱한 활전복 !! https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/VdR4/98 싱싱한 완도 활전복 !! 대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )***-****-**** / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539 기업 ***...
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명태찜이 생각날때 군산명태찜 우정명태 2019.07.19해당카페글 미리보기
명태입니다 저녁9시면 주문마감이기에 미리 전화로 주문을 하고 9시 땡하고 정확히 도착하였네요 주문한 메뉴는 콩나물명태찜 2인분에 알사리 추가하였습니다 공기밥 두그릇과 소주도 한빙 주문하구요 콩나물명태찜 한상차림이 참으로 먹음직스럽지 않나요...
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[김영철] 명태 여인 2018.11.24해당카페글 미리보기
은어받이(바지): 음력 10월 은어를 잡아먹으려고 몰려오는 명태 떼 -동지받이(바지): 동지를 전후하여 몰려오는 명태 떼. 알 밴 명태 -섣달받이(바지): 음력 12월 초 열흘부터 몰려오는 명태 떼 -막물태: 마지막 끝물에 잡은 명태 -춘태(春太): 음력 1월과...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
특징적이며, 여러 가지 양념으로 조미해서 밥반찬으로 먹으며, 두부, 야채와 함께 찌개로 만들어 먹는다. 알집에 있는 명태의 알은 난막이 훼손되지 않도록 수세하여, 충분히 물을 뺀 후 15∼20%의 양질의 소금을 가한다. 염지방법은 마른간법을 쓰고...
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명태에 대한 방송내용입니다. 2009.02.17해당카페글 미리보기
밤, 마, 대추를 넣고 중불에서 국물을 끼얹어 가며 조린다. *명태 알 조림 [준비 재료] 명태 알 300g, 물 4컵, 간장 1컵, 대파 1뿌리, 마른 고추 5개, 생강즙 1T, 마늘즙 1T, 청주 2T, 설탕 2T, 소금 1T [만드는 방법] 1. 생 명태 알을 끓는 소금물에...
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[동물이야기] 1980년대 年 10만t 잡혔던 명태… 다시 돌아올까? 2019.01.13해당카페글 미리보기
알을 낳아요. 명태잡이는 보통 이 산란기에 하지요. 명태가 수심이 얕은 곳으로 올라와 쉽게 잡을 수 있다는 측면도 있고, 명태가 알을 낳는 철이라 이때 잡으면 몸통과 내장과 알을 다 함께 얻을 수 있다는 측면도 있어요. 명태는 지방이 적고 수분이...