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9월 2일 고구마 순 채취와 배추 무 모종 심기. 2012.09.05해당카페글 미리보기
시래기 무 자리 옆의 호박 고구마 덩굴들. 식물성 퇴비와 약간의 황산가리 영양 비료 섞은 상태에서 늦게 심었어도 저렇게 참 싱싱하게 자라났습니다. 여러분들께서 알아두셔야 할 고구마 종순의 불편한 진실....! 시장에 파는 것은 비료 과다로 키운 덕에...
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[41 회] 2023.07.15해당카페글 미리보기
비무로 문제를 풀게 하네. 그리고 마침 이번 천하대회의에서도 문파들의 결속을 단단히 하는 차원에서 비무대회가 잡혀 있다네.” 대답을 한 사람은 제갈문이었다. 이번 천하대회의를 주도하는 모든 일정을 짜는 사람이 바로 제갈문이다. 백무광은 이제...
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여름 부엌살림은 널어 말리는 게 보배 2008.07.09해당카페글 미리보기
누리는 방법. 광주리| 어느 해던가, 등산길에 절 입구에서 샀던 광주리도 여름이 오기 전 햇빛 부서지는 곳에 말린다. 시어머니나 어른들 오시는 날엔 그분들 추억도 되살릴 겸, 나도 점수 딸 겸 해서 잘 보이는 곳에 세팅을 해보는 거다. 정감 있게 살림...
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인삼보다.. 겨울 무 한 뿌리 2022.06.15해당카페글 미리보기
말랭이는 말리는 도중 수분이 증발하여 영양 성분이 압축되어 단맛이 강해지는데. 생무의 단맛과는 또 다른 맛을 느낄 수 있다. 무말랭이는 무를 6cm 길이로 도톰하게 썬 다음 소금과 설탕을 약간 넣고 까불러 채반에 널어 말린다. 무에는 수분이 많아...
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< 고준영 셰프의 - 무말랭이 떡볶이 > 2018.01.10해당카페글 미리보기
말라요 - tip ‘말리는 기간’ 무는 5일 이상 충분히 말려주세요 - 요리사전 ‘겨울바람에 말리면’ 빛깔이 뽀얗고 오독오독...작은 크기의 다시마는’ 밥, 반찬을 만들 때 넣으면 감칠맛 깊은 천연 조미료 역할을 해요 - 요리상식 ‘보관 방법’ 말린...
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여름 부엌살림은 널어 말리는 게 보배 2008.07.21해당카페글 미리보기
누리는 방법. 광주리| 어느 해던가, 등산길에 절 입구에서 샀던 광주리도 여름이 오기 전 햇빛 부서지는 곳에 말린다. 시어머니나 어른들 오시는 날엔 그분들 추억도 되살릴 겸, 나도 점수 딸 겸 해서 잘 보이는 곳에 세팅을 해보는 거다. 정감 있게 살림...
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◈가을철 배추,무 주요병해충 방제기술 2007.08.09해당카페글 미리보기
오그라지거나 말리는 등 변형이 되기도 한다. 또 배설물을 분비하여 그을음병을 유발하기도 하는데 그을음병이 발생되면 잎이 검어지며, 광합성이 저해되어 식물체가 연약해 진다. 진딧물에 의한 작물의 피해는 일차적 흡즙에 의해 작물의 탈색, 왜소 뿐만...
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무 시레기 만들기 2010.10.20해당카페글 미리보기
좋은지는 판단하기가 어렵다. 여기서는 ①의 데쳐서 말리는 방법에 대하여 알아본다. - 우선 무청을 잘 다듬어서 깨끗한 물로...많이 걸리므로 이를 감안하여 넣는다. - 데칠 때는 용기의 뚜껑을 열고 데쳐야 무에 있는 수산이 날아간다. - 너무 강하거나...
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무청 시래기 간편하게 만드는 방법 하나 2016.11.01해당카페글 미리보기
다음 줄에 엮어 처마 밑에 매달아 두면 자연스럽게 마른다. 각종 세균에 덜 노출되었기 때문에 수확한 뒤 머리를 잘라내 말리는 것보다 훨씬 더 때깔도 곱고 푸른 빛을 띈다. 파종 6주차부터 무를 수확하기까지 일주일 한 번씩 너댓 번이면 끝나는 일이니...
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독왕유고(毒王遺稿) 第 十五 章 1 2024.05.19해당카페글 미리보기
피를 말리는 고통의 연속이었다. 정체를 알수 없는 복면인들은 끊임없이 앞길을 가로 막았다. 하나같이 독공을 절정으로 익힌 고수들...그들이 사용하는 독 도 치명적인 절독이었다. 조금이라도 방심한다면 그대로 황천 으로 직행하는 살얼음 판이었다...