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시원한 물냉면과 매콤한 비빔냉면 2010.06.14해당카페글 미리보기
시원한 물냉면과 매콤한 비빔냉면을 소개할까 합니다.. 사실 며칠전.. 집을 비운사이에... 택배가 제앞으로 왔다고.. 전화를 받았는데.. 주문한것이 없어.. 어리둥절 했는데.. 알고보니.. 이웃 블로거 좋은엄니 까페에서 "좋은엄니" 사행시 이벤트를 해서...
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시원한 물냉면이 좋다면 .. 2008.07.22해당카페글 미리보기
뒤 열을 내리고 부기를 빼주는 오이나 가지, 호박, 우엉 등을 고명으로 얹으면 소양인에게 잘 어울리는 냉면 완성! “돼지고기와...등이 몸 안의 열을 내려줘요.” 추천레서피 오이가지초절임 물냉면 ● 재료 냉면 사리 300g, 달걀 2개, 배 1/4쪽, 통깨 1...
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[맛있는 여행] 2-피난살이 설움을 안고 태어난 대전 숯골냉면 2023.09.21해당카페글 미리보기
집은 고집스럽게 꿩육수와 닭육수에 동치미 국물을 섞는다. 고명으로 올라 간 계란 지단과 냉면 무, 오이채, 닭살이 면과 호환...계속 씹다 보니 구수한 향이 입안에서 은은하게 퍼진다. 물냉면을 먹고 비빔냉면도 맛을 봐야 할 것 같아 시켰다. 비빔장을...
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시원한 물냉면과 육수 만들기 2009.07.22해당카페글 미리보기
육수를 거릅니다. 물냉면을 들실째는 기호에 따라 동치미 국물이나 김치국물을 섞어서 드셔도 맛있습니다. 맑고 깨끗한 육수...판매되는 면을 사용하였고, 삶은달걀과 오이 당근을 채쳐서 고명으로 얹었답니다. 육수는 전날 미리 만들어 놓고, 냉장고에...
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우연히 만난 뜻밖의 로또 같은 맛집들 2023.08.02해당카페글 미리보기
손만두를 빚고 있었다. 수육은 없고 대신 석갈비를 팔았다. 물냉면과 석갈비 합을 맞추려 했으나 석갈비는 2인분부터 판다고...만두로 대신했다. 수육은 곰탕·장터국밥·평양냉면 등에 고명으로 사용하기 때문에 따로 팔지 않는 것으로 보인다. 만두가...
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콩국수, 물냉면, 메밀국수 면요리 2010.07.28해당카페글 미리보기
사리를 지어놓는다. ④ 오이를 곱게 채썬다. ⑤ 볼에 소면을 담고 찬 콩국을 부은 뒤 오이채와 흰깨를 고명으로 얹는다. 살얼음 육수가 일품 물냉면 ┃필요한 재료┃ 쇠 고기(양지머리 또는 사태)·냉면 300g, 동치미무(작은 것) 1개, 오이 ½개, 배 ¼개...
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고명으로 육전을 올려주는 특별한 진주냉면 2010.07.24해당카페글 미리보기
진주냉면이 소개되어 더 유명해 졌으며 요즘도 방송매체에서 소개되고 있어 인기를 끌고있다. 진주냉면을 대표하는것은 단연 물냉면이다, 소박하고 단백하며 화려하다 진주냉면 한량들이 기생과 어울려 입가심으로 먹던 그 냉면 진주는 음식이 발달할수...
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[농심]둥지냉면 - 물냉면 시식후기 1 2008.12.29해당카페글 미리보기
먹고 싶을걸 꾹 참고 물냉면 하나 뜯었더니.. 내용물이 이래요~. 육수를 사각틀에 부어 선에 맞게 물을 넣어주는건데요.. 저는...뒤에 설명서에 보면..알아보기 쉽도록 표기가 되어 있더라구요. 다음엔 꼭 따라해야지.. 중간에 면과 고명을 삶는 동안...
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맛있는 물냉면 육수 만들기 2012.07.18해당카페글 미리보기
육수를 거릅니다. 물냉면을 들실째는 기호에 따라 동치미 국물이나 김치국물을 섞어서 드셔도 맛있습니다. 맑고 깨끗한 육수...판매되는 면을 사용하였고, 삶은달걀과 오이 당근을 채쳐서 고명으로 얹었답니다. 육수는 전날 미리 만들어 놓고, 냉장고에...
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푸짐한 고명과 진한 해물육수의 진주냉면 진주 하연옥 2014.05.02해당카페글 미리보기
것이 더 정확하지 않을까 싶네요 결국 냉면은 두가지! 평양냉면과 진주냉면 같은 냉면이지만 평양 냉면과는 다른 육수, 다른 고명의 특징을 가진 진주냉면을 맛볼 수 있는 진주 '하연옥' 요즘 들어 만만치 않은 가격의 물냉면 8,000원 반찬은 딱! 이거 한...