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밤버섯 (야생식용버섯) 2016.07.22해당카페글 미리보기
밤버섯 (야생식용버섯) - 야생에서 성장하는 밤버섯은 9월초순에서 중순경 까지 채취가능 한 버섯이다 가을철 많이 따 놓았다가 저장해두면서 1년내내 먹는다 머리(갓)부분과 줄기(대) 부분이 밤색을 띄고 있는 것이 특징이다. 돼지고기와 함께 볶거나...
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한강기맥1구간41.3km-아~여름아 이또한 지나가리 2023.07.26해당카페글 미리보기
할 운무산은 멀기만 하네요. 앞서 가시며 거미줄 걷어 주시는 고마우신 규식님 반바지님의 내촌고개 산패가 반겨줍니다. 밤버섯,다색벚꽃버섯 저도 이러면서 하나씩 배우게 됩니다. 모르면 싸부님 찬스... 밤버섯도 식용버섯이라고 하네요. 이쁜 색깔의...
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밤버섯 맞지요? 2010.09.12해당카페글 미리보기
매년 밤버섯을 보고도 식용인지 몰라 그냥 지나갔는데 올해는 밤버섯을 처음으로 채취해 보았습니다. 밤버섯 맞지요? 비가와서 그런지 갓의 표면이 미끌미끌하네요. 원래 그런것인지 비를 맞아서 그런지 모르겠습니다. 그리고 갓은 대와는 달리 잘...
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가을별미 - 밤버섯볶음 2012.10.26해당카페글 미리보기
가을 제철 식용버섯인 밤버섯 산기슭 참나무 근처에 군락지를 이루고 살고 모양은 송이버섯이랑 비슷합니다. 가을 지금 아니면 맛볼 수 없는 밤버섯 오늘은 저희집 근처 황악산에서 직접 따온 자연산 밤버섯 (다색벚꽃버섯)으로 볶음요리를 해보겠습니다...
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바보산행기(14-17) 2023.09.04해당카페글 미리보기
시작한다. 힌가시광대버섯도 올라왔다. 참나무버섯부치도 올라왔다. 봉다리에 따 담았다. 그물버섯류도 가끔 보인다. 여기서 밤버섯을 보았었는 데 보이지 않는다. 이 버섯을 알듯 모르겟다. 싸리버섯이 궁금해 산을 넘었다. 열씨미 탐색을 했지만 땀만...
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능이와 밤버섯입니다. 2007.09.21해당카페글 미리보기
바람에 저 야간근무하고 피곤했지만 지인님의 행복한 모습에 잠시 시름 잊어 버렸습니다. 오는길에 아들이 너무 좋아하는 밤버섯(벗꽃버섯)을 위해서 좀 했는데.... 어휴 너무 많네요. 두고두고 먹을수 있겠네요. 이제 송이를 좀 하러 가야 겠습니다. 송이...
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그 많던 밤버섯은 어디로 다 갔나? (잠두산-백석산) 2015.09.01해당카페글 미리보기
한적한 능선길을 따라간다. 이따금씩 나타나는 싸리버섯들을 따며 1039.4봉으로 이어지는 능선으로 붙어 작년에 많이 보였던 밤버섯들을 찾으며 거친 철쭉나무들을 헤친다. 능선에 널려있는 싸리버섯과 시들어가는 꽃송이버섯들을 따며 고도를 높혀 능선을...