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봄철 입맛 찾아주는 배추 겉절이 2009.02.24해당카페글 미리보기
약간), 마무리 양념(통깨 약간, 잣가루 약간), 젓갈(멸치액젓 1작은술, 멸치생젓 1작은술, 새우젓 국물 1큰술) 1 배추 절이기 노란 고갱이만 있는 알배추의 밑동을 자르고 이파리를 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 한 번 씻는다. 분량의 물에 소금을 넣어...
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봄철 입맛 찾아주는 배추 겉절이 2008.04.10해당카페글 미리보기
약간), 마무리 양념(통깨 약간, 잣가루 약간), 젓갈(멸치액젓 1작은술, 멸치생젓 1작은술, 새우젓 국물 1큰술) 1 배추 절이기 노란 고갱이만 있는 알배추의 밑동을 자르고 이파리를 한 장씩 떼어낸 후 흐르는 물에 한 번 씻는다. 분량의 물에 소금을 넣어...
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돌아보는 마음 2023.08.21해당카페글 미리보기
진다. 죽어야 부드러워지는 몸이라니! “붉은 양념을 버무”리는 것을 지켜보던 시인은 “영광의 시절”을 호명한다. 배추는 고갱이 꽉 찬 때 잘린다. 시인은 “잘 익은 김치”에서 “온순한 인간”을 떠올린다. 누군가 자신의 몸에 소금을 뿌려 온순해...
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배추를 보면-시인 호소향 **해청기 정모 결산지연 양해바랍니다. 2011.11.26해당카페글 미리보기
됩니다. 그러면서도 시린 손으로 담가주시던 어머니의 김장김치를 떠올리며 입맛을 돋우게하는 달입니다. 배추를 보면.... . 산뜻하고 노란 고갱이를 보다 보면 어머니 속고쟁이 생각난다는 호소향님의 고운 글이 가슴에 와 닿는 계절이기도 하구요. 서로...
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고냉이 배추 나물 2011.01.16해당카페글 미리보기
재료: 노란 배추속(일명: 고갱이)400g, 청고추1개. 홍고추1개, 녹차소금약간, 조선간장1큰술반 양념장: 두부 볶음장4-5큰술+참기름약간+통깨약간 만드는법: 1. 노란 배추속은 녹차소금을 약간 넣어주고 뜨거운물에 데쳐낸후 냉수에 행구어 물기를 꼭 짜...
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배추를 보면- 시인 扈素香 *** 정모결산 지연 양해를 구합니다. 2011.11.25해당카페글 미리보기
됩니다. 그러면서도 시린 손으로 담가주시던 어머니의 김장김치를 떠올리며 입맛을 돋우게하는 달입니다. 배추를 보면.... . 산뜻하고 노란 고갱이를 보다 보면 어머니 속고쟁이 생각난다는 호소향님의 고운 글이 가슴에 와 닿는 계절이기도 하구요. 서로...
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10/28, 배추수확 D-3, 아바타상추와 적생채 모조리 수확 2020.10.28해당카페글 미리보기
사진입니다. 가장 일찍 8/4일 심었는데도 물빠짐 안되는 밭 여건상 역대급 작은 크기로 포기수확하게 되었습니다. 배추처럼 속에 노란 고갱이도 차지 않았습니다. 중간 크가가 살짝 넘는 정도입니다. 농장사모님 말씀이 이미 서리가 2번 왔었고 내일 또...
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배추고기구이 2005.12.15해당카페글 미리보기
흰대5cm <소스> *올리브유-6큰술 *식초,설탕-3큰술씩 *간장-2큰술 *고추기름-1/2큰술 *다진마늘-1/2큰술 -만드는법- 1.배추는 고갱이로 노란색이 진하고 고소한것으로 선택 하여 곱게 채썰어 얼음물에 담갔다가 건져 물기제거. 2.소고기는 불고기감으로...
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배추밭에 내리는 싸락눈 2013.02.16해당카페글 미리보기
있었다. 그래서 농사짓는 것은 하느님과 동업하는 일이라고 했던가. 작년에는 잘 자란 배추밭의 골 바른 밭이랑에 배추흰나비 날아오르고 배추의 노란 고갱이가 수줍은 듯 속살을 감추고 통통하게 살이 올랐었는데. 아니나 다를까. 방송에서는 갑작스레...
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박일환의 '돌아보는 마음' 감상 / 김정수 2023.08.27해당카페글 미리보기
진다. 죽어야 부드 러워지는 몸이라니! “붉은 양념을 버무”리는 것을 지켜보던 시인은 “영광의 시절”을 호명한다. 배추는 고갱이 꽉 찬 때 잘린다. 시인은 “잘 익은 김치”에서 “온순한 인간”을 떠올린다. 누군가 자신의 몸에 소금을 뿌려 온순해...