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'버섯' 물에 씻으면 영양소 날아간다? 2023.02.23해당카페글 미리보기
그렇다고 해서 버섯에 표면에 묻어있는 불순물을 대충 털거나 닦아 먹자니 찝찝함이 든다. 버섯을 물에 씻으면 정말 영양소가 파괴될까? 버섯은 '채소 고기'라고 불릴 정도로 양질의 영양소를 함유한다. 변비에 좋은 식이섬유, 체내 단백질 합성에 사용...
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제철채소로 맑고 가볍게 - 채소 솥밥 2024.06.15해당카페글 미리보기
토마토와 버섯·가지를 넣고 뚜껑을 덮은 다음, 중불로 5분, 약불로 5분간 끓인다. 6. 뚜껑을 열어 브로콜리니를 넣고 뚜껑을 덮는다. 냄비를 한 번 센불로 데운 뒤에 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다. 7. 완성된 밥 위에 올리브유 1큰술을 두르고 소금...
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5월 에코자람 [얼쑤놀이: 채소로 놀이해요] 2023.05.29해당카페글 미리보기
얼쑤 놀이: 채소로 놀이해요를 진행했습니다. 전날 텃밭 놀이하며 딴 깻잎 이외에 느타리버섯, 팽이버섯, 호박, 오이, 브로콜리 등 다양한 채소를 이용하여 다양한 얼굴 표정, 탑, 따뜻한 글귀 위에 채소를 맞춰 올리며 꾸미며 놀이해 보았습니다:) (사진...
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버섯나물 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
버섯나물 음식 분류 샐러드 - 채소류 가열 시간 0시간 9분 조리 시간 1시간 00분 온도 15~25℃ 칼로리 60kcal(4인분) 주재료 느타리버섯, 표고버섯, 양송이버섯, 목이버섯, 팽이버섯, 식용유, 통깨, 참기름 목차 음식정보 재료 및 분량 재료준비 만드는법...
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당뇨병 환자가 꼭 먹어야 하는 ‘버섯 부위’는? 2023.05.08해당카페글 미리보기
당뇨병 환자가 꼭 먹어야 하는 ‘버섯 부위’는? 채소, 과일 등을 요리할 때 껍질이나 뿌리 등을 제거하는 것이 일반적이다. 그런데 무심코 버리는 식재료가 오히려 영양성분이 더 풍부한 경우가 있다. 당뇨병 관리에 도움이 되는 알짜 식재료에 대해...
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가성비 좋은 간단한 명절전 크래미 팽이버섯전 만드는법 감칠맛 부드러운 팽이버섯크래미전 2024.07.06해당카페글 미리보기
구워줍니다. m.10000recipe.com 팬에 기름을 두르고 팽이버섯 크래미전을 부치는 모습 모두 구워낸 후 따뜻하게 혹은 식혀서召し...좋습니다. 양파와 당근 대신 파프리카나 다른 채소를 사용해도 좋습니다. 매콤하게 만들고 싶다면 고추장이나 고춧가루...
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상황버섯 및 먹는방법 보관시 주의사항 2024.07.17해당카페글 미리보기
죽: 상황버섯을 넣고 죽을 끓여 먹을 수 있습니다. 쌀, 잡곡, 또는 다른 곡물과 함께 끓여 먹으면 좋습니다. 볶음: 상황버섯을 볶아서 다른 재료와 함께 볶음 요리로 먹을 수 있습니다. 채소, 고기, 또는 해산물과 함께 볶으면 좋습니다. 가루: 상황버섯을...
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변비 있으면 채소 먹어라 2023.08.19해당카페글 미리보기
한다. 주로 노인·비만인·임산부 등에서 나타난다. 이완성 변비 해결에는 불용성 식이섬유인 곡류, 콩류, 과일, 채소, 견과류, 버섯류 등과, 수용성 식이섬유인 해조류를 꾸준히 먹는 게 좋다. 식이섬유가 많이 든 음식을 하루 1.5~2L의 충분한 양의 물과...
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들깨 느타리버섯볶음 만드는법 맛있는 느타리버섯요리! 2024.07.12해당카페글 미리보기
굴소스, 후추, 소금을 넣고 간을 맞춥니다. 마지막에 들깨를 넣고 볶아 완성합니다. 꿀팁 느타리버섯은 데치지 않고 볶으면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 취향에 따라 고추, 아삭한 채소 등을 추가해도 좋습니다. 들깨는 마지막에 넣어 향을 살려...
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두부버섯전골 만들기 2023.05.20해당카페글 미리보기
4cm 길이로 썰어주세요. 홍고추, 청양고추, 대파는 어슷하게 썰어주세요. 무가 어느 정도 익으면 유부주머니와 모든 채소, 버섯을 돌려담고 멸치육수를 붓고 끓여주세요. STEP 5 볼에 양념 재료를 넣어 골고루 섞어주세요. 끓어오르면 양념을 넣고 중불로...