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남파랑길 33코스 : 송내앞들녘의 볏짚 향내와 지포마을 여인의 향기 2021.11.03해당카페글 미리보기
무엇일까? 향기는 어디서 풍겨오는 걸까? 들판에서는 대체로 발효하는 거름 냄새가 더러는 악취를 풍기는 법인데, 이 새벽의...돌아서 송내앞들길로 들어서서야 밝혀졌다. 볏짚 마르는 내음, 들판에 펼쳐져 말라가는 볏짚들이 제 몸을 말리며 영혼의...
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발효식품속 유산균 섭취하기 2017.05.30해당카페글 미리보기
바실러스균은 공기 중에도 많이 있지만 특히 볏짚에 많이 들어있어서 청국장을 띄울 때 콩 사이사이에 볏짚을 넣고 띄우는 거랍니다. 청국장은 발효과정을 통해서 바실러스균이 생산하는 효소에 의해서 그 특유한 맛과 냄새를 발생하는 동시에 원료인 대두...
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발효퇴비 만드는법 2013.10.20해당카페글 미리보기
중단되는 등 생리적인 장애를 일으키게 된다. 따라서 퇴비를 만들 때는 다음과 같은 요령으로 재료를 준비하여 발효시키는 것이 좋다. 첫째, 볏짚, 보리짚, 잡초, 왕겨, 우드칩 등 탄소질재료 2,000kg과 계분, 돈분, 인분, 우분 등 질소질재료 1,000kg...
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미생물로 인하여 흙이발효되어 토양이 비옥해지는과정 2013.01.14해당카페글 미리보기
흙의 부패는 좀체 일어나지 않을 것으로 생각된다. 흙과 함께 발효로 토양이 비옥해지는 과정 - 논의 흙과 함께 발효 순서 ① 벼...방선균이 분해 시작 : 벼를 예취한 뒤 될 수 있는 대로 빨리 볏짚 위로 쌀겨와 석회를 뿌려 주면 메주균과 방선균이 번식...
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CO2·볏짚도 신기술 원료…쓰레기에서 찾은 혁신 2014.04.14해당카페글 미리보기
목재, 볏짚, 잉여 사탕수수 등 비식용 바이오매스를 이용해 대량의 부탄올을 생산하는 기술로 기존 곡물을 이용한 부탄올 생산과는 차별화됐다. 과거 식용 바이오매스를 이용한 바이오연료는 곡물가격 상승, 삼림 파괴 등으로 더 이상 개발되지 못했다...
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발효와 부패에 대한 상식 2016.01.01해당카페글 미리보기
수 있다. 7. 청국장은 대두를 물에 불려서 증자한 다음에 볏짚을 넣어 (볏짚에 서식하는)고초균(바실 러스 서브틸리스, Bacillus...볏짚 대신 미리 배양한 고초균을 접 종하는 방식으로 2~3일간 발효시킨 것이다. 고초균( Bacillus subtilis, 枯草菌 )은...
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유산균의 보고, 발효식품 어떻게 먹어야 똑소리 나게 먹을 수 있을까용? 2011.01.24해당카페글 미리보기
바실러스균은 공기 중에도 많이 있지만 특히 볏짚에 많이 들어있어서 청국장을 띄울 때 콩 사이사이에 볏짚을 넣고 띄우는 거랍니다. 청국장은 발효과정을 통해서 바실러스균이 생산하는 효소에 의해서 그 특유한 맛과 냄새를 발생하는 동시에 원료인 대두...
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한우-발효사료 이용과 급여효과 2010.05.05해당카페글 미리보기
한다. ③ 우리나라의 사료급여체계는 주로 농후사료와 볏짚 위주로 돼있다. ▶ 이러한 사료급여 체계는 영양학적으로 필요로...충족 시킬 수 있지만 조사료 섭취, 반추위 발달, 반추위 발효성상(pH, 미생물 등) 등을 개선하는 효과 등에서는 아주 열악한...
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생볏짚 원형 곤포사일리지 2013.07.13해당카페글 미리보기
에서 2개정도 나온다. 1개 무게는 300~400kg, 곤포 한롤(roll)에 최소한 5만원은 넘는다. 2개월후 사일리지가 곤포속에서 발효되면 축산농가는 일반배합사료와 섞어 소먹이 감으로 사용한다. 오늘 예산군에서는‘2013년 생볏짚 곤포사일리지 자재지원계획...
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속성발효퇴비 만들기 2008.11.27해당카페글 미리보기
중단되는 등 생리적인 장애를 일으키게 된다. 따라서 퇴비를 만들 때는 다음과 같은 요령으로 재료를 준비하여 발효시키는 것이 좋다. 첫째, 볏짚, 보리짚, 잡초, 왕겨, 우드칩 등 탄소질재료 2,000kg과 계분, 돈분, 인분, 우분 등 질소질재료 1,000kg...