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생으로 먹는 봄나물들 2011.03.16해당카페글 미리보기
장아찌를 담그기도 하고 그냥 된장이나 쌈장에 찍어 먹어도 되는 좋은 나물이기도 하며 그렇게 꾸준히 먹으면 몸에 좋은 보약이 됩니다. 오가피 너무 유명한 나무라서 따로 설명 안 해도 되는 나무로 알고 있습니다. 4월 말경에 야산이나 바닷가 산에서...
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제철식품표 2009.08.10해당카페글 미리보기
냉이,씀바귀,고들빼기,쑥, 땅두름,원추리,고사리> 해산물<물미역,톳,굴,바지락,대합,모시조개,피조개, 도미,꼬막,임연수어> 과일<딸기,금귤> 채소<양상추,껍질콩,머위,죽순,취,쑥,상추,봄동,두릅,그린아스파라거스> 해산물<도미,조기,뱅어포, 병어,키조개...
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산야초 효소만들기.....펀글 2014.03.25해당카페글 미리보기
쑥, 씀바귀, 아까시나무, 양지꽃, 어성초, 어수리, 오이풀, 우엉, 왕고들빼기, 원추리, 은행, 인동덩굴, 잔대, 제비꽃, 진달래, 질경이, 짚신나물, 차즈기, 참나리, 취(참취, 미역취, 개미취), 칡, 칠면초, 토끼풀, 퉁퉁마디, 혜홍나물, 환삼덩굴 - 대...
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노년의 검소(儉素)한 먹을거리 2018.03.17해당카페글 미리보기
씀바귀 김치를 담아먹는 고들빼기가 바로 씀바귀. 식욕을 돋우고 위장을 튼튼하게 해서 소화기능을 도와준다. 한방에서는 오장의 나쁜 기운과 열기, 염증을 없애주어 심신을 안정시키는 효과가 있는 것으로 본다. 기침을 많이 하거나 소변의 색이 붉고...
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우리나라 월별 식재료 생산, 제철음식 정보 2019.06.27해당카페글 미리보기
냉이, 씀바귀, 고들빼기, 쑥, 땅두릅, 원추리, 고사리 양상추, 껍질콩, 머위, 죽순, 취, 쑥, 상추, 봄동, 두릅, 그린아스파라거스 해산물 굴, 패주, 문어, 해삼, 대구, 명태, 빨간도미, 옥 돔, 아귀, 개조개, 가자미, 청어 청각, 다시마, 파래, 전복, 굴...
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◈ 제철 음식 달력 ◈ 2008.08.17해당카페글 미리보기
냉이,씀바귀,고들빼기, 쑥,땅두름,원추리,고사리 해산물:물미역,톳,굴,바지 락,대합,모시조개,피조개,도 미,꼬막,임연수어 과 일:딸기,금귤 채 소:양상추,껍질콩, 머위,죽순,취,쑥,상추,봄동, 두릅,그린아스파라거스 해산물:도미,조기,뱅어포, 병어,키조개...
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[노년의 검소(儉素)한 먹을거리] 2021.03.18해당카페글 미리보기
씀바귀 김치를 담아먹는 고들빼기가 바로 씀바귀. 식욕을 돋우고 위장을 튼튼하게 해서 소화기능을 도와준다. 한방에서는 오장의 나쁜 기운과 열기, 염증을 없애주어 심신을 안정시키는 효과가 있는 것으로 본다. 기침을 많이 하거나 소변의 색이 붉고...
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밥상 위에 오른, 산과 들의 봄 2015.04.21해당카페글 미리보기
냉이, 씀바귀, 시금치, 봄동에게 자리를 내주었다. 봄을 캐는 즐거움, 먹는 즐거움 겨우내 삶아서 말리고 다시 불려서 삶아 조리한 구수한 풍미의 나물을 먹다 보면 어느덧 생채의 향긋함, 아삭함, 새콤달콤하고 쌉싸래한 맛이 그리워집니다. 그리고 그때...
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밥상 위에 오른, 산과 들의 봄 2015.04.18해당카페글 미리보기
냉이, 씀바귀, 시금치, 봄동에게 자리를 내주었다. 봄을 캐는 즐거움, 먹는 즐거움 겨우내 삶아서 말리고 다시 불려서 삶아 조리한 구수한 풍미의 나물을 먹다 보면 어느덧 생채의 향긋함, 아삭함, 새콤달콤하고 쌉싸래한 맛이 그리워집니다. 그리고 그때...
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밥상 위에 오른, 산과 들의 봄 2015.05.29해당카페글 미리보기
냉이, 씀바귀, 시금치, 봄동에게 자리를 내주었다. 봄을 캐는 즐거움, 먹는 즐거움 겨우내 삶아서 말리고 다시 불려서 삶아 조리한 구수한 풍미의 나물을 먹다 보면 어느덧 생채의 향긋함, 아삭함, 새콤달콤하고 쌉싸래한 맛이 그리워집니다. 그리고 그때...