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칵테일의 역사와 어원 2007.12.14해당카페글 미리보기
니거스가 양주를 배합하여 진기한 혼성음료를 발명하고 니거스란 자기의 이름을 붙였다는 설도 있다. 그러나 칵테일의 유행은 역시 미국에서 시작되었다고 할 수 있으며, 그 후 미국에 금주령이 내렸을 때 바텐더들의 대다수가 실직하여 유럽에 건너가...
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일본 맥주 종류 2011.12.17해당카페글 미리보기
토리스 하이볼입니다 일반 맥주만 마시다 이거 마셔보니 꽤 금방 취하는듯 맛도 강하고 취기도 금방 올라옵니다 도수 좀 있는거 마시고 싶으신분에게 추천 아사히 클리어 입니다 일본맥주중에 노도고시랑 이게 제일 깔끔하고 깨끗한맛이 납니다 진하고 톡...
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술에 대한 고찰 2022.01.19해당카페글 미리보기
한다. 양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종의 블렌딩이라 할 수 있다. 칵테일은 알코올성 술에 비 알코올성 음료, 과즙, 시럽, 향료, 색소 등 술이 아닌 다른 재료를 마시기 직전에 섞어 만드는 즉석 혼성 주다...
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탄생............ 2005.05.30해당카페글 미리보기
종류의 양주를 기주로 하여 고미제(苦味劑) ·설탕 ·향료를 혼합하여 만든 혼합주. 1월 : 스로우 진 사우어(다홍 - Sole Gin Sour) 스로우 진은 야생 청매실과 비슷한 작은 과실이다. 사우어는 본래는 버본 위스키를 베이스로 하여 그것에 레몬즙에 의한...
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지~~금 이 순간~~ 2013.11.30해당카페글 미리보기
디케이 칵테일 타임이 시작되기 직전!!! 일단 소주 안주들 쫙 깔아주고~~~ 오늘 칵텔 메뉴는? 보드카 토닉, 데킬라 선라이즈, 바카디 토닉, 하이볼, 모히토, 럼 콕 ㄲㅏ지~~ 지금 바로 오세요. 경기 양주 장흥면 삼성리 97-4 별장펜션
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ㅡ 술 2022.07.08해당카페글 미리보기
한다. 양주와 맥주로 만드는 폭탄주나 소주와 맥주를 섞어 만든 소맥 같은 것도 일종의 블렌딩이라 할 수 있다. 칵테일은 알코올성 술에 비 알코올성 음료, 과즙, 시럽, 향료, 색소 등 술이 아닌 다른 재료를 마시기 직전에 섞어 만드는 즉석 혼성 주다...
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컴퓨터강의를 하고 귀가한 저녁이 진짜 쉬는시간, 컴퓨터강의 후 간식타임 2018.12.20해당카페글 미리보기
산토리하이볼을 만들어 볼까 생각합니다. 컴퓨터강의-에버컴 컴퓨터강의-에버컴 진짜 미쳤나 봅니다. 술도 못하는 사람이 컴퓨터강의를 하고 오더니 쏘맥을 말아볼까 생각합니다. 요즘컴퓨터강의가 많이 힘들어요 ㅋㅋㅋ 목도 아프고~~~ 신경도 많이...
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2013년 2회 조주기능사 필기 기출문제, CBT 2013.04.19해당카페글 미리보기
2. 하이볼 글라스에 위스키 (40도) 1온스와 맥주 (4도) 7온스를 혼합하면 알코올 도수는? 가. 약 6.5도 나. 약 7.5도 다. 약 8.5도 라. 약 9.5도 3. 다음에서 설명하고 있는 것은? 키니네, 레몬, 라임 등 여러 가지 향료 식물 원료로 만들며, 열대지방...
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2005년 1회 조주기능사 필기 기출문제, CBT 2012.08.08해당카페글 미리보기
라. 하이볼글라스(Highball Glass) 44. 바텐더가 영업시작 전 준비하지 않아도 되는 업무는? 가. 충분한 얼음을 준비한다. 나. 글라스의 청결도를 점검한다. 다. 적포도주를 냉각시켜 놓는다. 라. 과일 등을 준비해 둔다. 45. 음료 관리를 효과적으로 수행...
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2004년 2회 조주기능사 필기 기출문제, CBT 2012.08.08해당카페글 미리보기
나. 하이볼 글라스 다. 실린더리컬 글라스 라. 믹싱 글라스 23. 진(Gin)을 기주(Base)로 한 칵테일이 아닌 것은? 가. Martini 나. Bronx 다. Pink Lady 라. Screw Driver 24. 경우에 따라 고객에게 제공할 때 미리 병마개를 따놓는 알콜음료가 있다. 다음...