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학기중 와인 시리즈 1 2009.12.04해당카페글 미리보기
덜한 것 같지만, 이 와인이 맛있다는 사실은 절대 부인할 수 없을 것 같습니다. 플럼과 가벼운 초콜릿, 블랙베리와 은은한 오크향은 정말 최고의 밸런스... 전형적인 멀롯의 특색을 유감없이 표현하고 있습니다. 콘샤 이 토로나, 로소 바스코스같은...
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11월 지역 정기모임 와인리스트-설명서포함 2009.11.04해당카페글 미리보기
포도품종 : 모나스트렐 75%, 가르나차 25% 알코올 도수 : 14% 진한 체리색을 띠고 있으며 라스베리 등의 진한 과일향과 우아한 오크향, 후추향을 맡을 수 있다. 입안에서 매우 풍부한 질감과 진한 맛, 생동감 있는 산미를 느낄 수 있으며, 풍부한 탄닌이...
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11월30일 '싸고맛난와인을찾아라~ 제1탄 2만원이하 추천와인 S1' 모임후기 2007.12.03해당카페글 미리보기
brick / brown ★ Aroma Intensity : weak / moderate / aromatic / powerful ★ Aromas/Bouquets: 검은과실, 꼬리한 오크향, 후추 ☆ Dry/Sweet : very dry / dry / medium dry / off dry /sweet ☆ BODY : very light / light / medium / medium heavy...
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2월 19일 아주 우연히 찾아든 그랑뱅 벙개~ ^^ 2008.02.20해당카페글 미리보기
아직은 덜 열렸지만 조금씩 퍼지는 달콤하면서도 감미로운 초콜렛향~ 옙 붸베~ 뒤이어 부드러운 바닐라향과 싫지않은 오크향~ 지금껏 마셔본 생줄리앙 와인들을 역시나 가볍게 넘어 주시는 그 감동이란~~ 하지만 이날의 역사는 이게 끝이 아니었다는거...
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이벤트마치고~~ 프리테이스팅 후기입니다. 2009.03.13해당카페글 미리보기
Charonnay 2004 100% Chardonnay Edn Alchol : 14.5% by Volume Time in Oak : 12 months in French Oak 진한 엘로컬러에 오크향이 진한 화이트였습니다...배도 고프고 해산물이랑 잘 먹었습니다.. 나파벨리 에스테이트 메를로 리틀 블랙버드 Napa valley...
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바인 회식 2차에서~~~ 2009.12.30해당카페글 미리보기
토카이는 처음마시는데.. 나쁘지 않으네요. 달지만 쓰지않고 호두등 역시 견과류향이 좋습니다..묵은 녀석이라 그런가요? 오크향이 많이 나더군요. 아직도 산미가 살아있어 마시기도 수월하고 달지만 달기만하진 않은 디져트였습니다... 미리 전화해놔...
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4월 서울 정기모임 와인리스트 2008.04.03해당카페글 미리보기
최소 14개월이상 병에서 숙성을 진행한다. Tasting notes Color : 짙은 밤빛이 살짝 도는 레드컬러 Nose : 불에 살짝 그을린 오크향의 부드러운 터치와 함께 다채로운 과일의 향이 매혹적이다. Palate : 견고한 구조감을 자랑하는 탄닌이 오랜시간 숙성을...
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5대 샤또... 그날을 되새겨 보다 2015.04.06해당카페글 미리보기
Mouton Rothschild 2004 검은 과실, 씁쓸한 포도줄기, 가죽 케릭터 전형적으로 영한 포이약 그랑크뤼 느낌 상쾌한 삼나무, 오크향도 살짝 깊이감이 느껴지는 노즈이긴 하지만 컴플랙서티가 좀 아쉬운 감이 있음 팔렛에서는 거친 타닌과 날이선 에시디티가...
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소고기 사묵었으요 2013.03.06해당카페글 미리보기
저의 추천 메뉴는 Alamos (malbec) wine - 메뉴판에서 잔으로 파는 와인중 가장 저렴. 하지만 맛은 좋았어요. 드라이하고 오크향과 탄닌의 느낌이 적당 Cream Spinach 둘이서 함께 나눠먹을 음식으로 적당했습니다 달달하면서도 크리미한 치즈의 풍미가...
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[펌]얼려 먹는건 보드카만이 아니다 2008.07.11해당카페글 미리보기
봤다. 서리가 허옇게 내린 코냑 병을 기울이자 시럽처럼 걸쭉한 술이 흘러나왔다. 입안에서 코냑은 초콜릿 냄새가, 위스키는 오크향이 확연히 강하게 느껴졌다. 보드카는 크랜베리(cranberry) 비슷한 시큼한 과일 냄새가 났다. 오렌지향과 당분을 추가한...