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일본속의 한국 문화를 찾아서(셋째날) 2011.01.31해당카페글 미리보기
들어가 카스테라를 고른다. 물건을 우리 일행이 이거 얼마간 보관을 할 수 있을까 하고 서로 얘기하는데 갑자기 뒤에서 '2주간...수 있어요'를 외친다. 그저 놀라 웃기만 하였다. 다시 나가사키에서 하카타로 돌아왔다. 오늘은 기차안에서 긴 시간을...
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나가사키의 먹거리 2006.08.01해당카페글 미리보기
료리 (일본식 중국요리) 쇄국시대에 내항한 당나라 사람에 의해 접객요리로서 전해진 요리에 전통의 맛과 서양의 맛을 더해 독특...짬뽕에 새로운 맛과 모양을 더한 것이 탄생 유래이다. 지금은 나가사키의 명물요리가 되었지만, 각 가정에서도 손 쉽게...
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빵의 유래 2023.10.07해당카페글 미리보기
빵’이란 말을 쓰고 있다. 포르투갈은 빵의 역사에 한몫했다. 포르투갈 수도사가 일본의 나가사키에서 전파한 빵으로 유명한 ‘카스텔라Castella’도 그 한 예다. 카스텔라는 스페인어로 성(城)을 뜻하는 ‘카스티요(Castillo)’에서 유래했다. 포르투갈...
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후쿠오카-나가사키-유후인(3박4일) 2008.02.16해당카페글 미리보기
나가사키 카스테라 사기 - 아뮤프라자(주변에서 저녁) - 로프웨어 타고 나가사키야경구경 - 후쿠오카 3. 나가사키에 있는 관광지 몇곳을 묶어서 한꺼번에 살수 있는 티켓이 있다고 하던데 이런걸 뭐라고 해야 되나요?? (안내소가서 뭐라고 하면 살수...
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나가사키 성지 2008.04.14해당카페글 미리보기
위해, 1571년 나가사키개항 이후 포르투칼 상인들이 스페인의 카스테라를 가져와서 발전되었다고 하는 유명한 카스테라 판매장과...몇 군데를 들르지 못하고 다비라 순교 성당에 안내되어 일본에서의 두 번째 미사를 봉헌하였습니다. 11월7일, 16번째 생일...
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개떡과 카스테라 2022.04.09해당카페글 미리보기
카스티야에서 시작된 과자였는데 이웃 나라 포르투갈로 넘어간 뒤 유래 지역명을 따 카스티야로 부르다 카스텔라가 됐다고 한다. 일본 나가사키에 가면 포르투칼 사람들이 와서 전수해준 카스테라점이 있는데 장사가 잘 된다고 한다. 대마도 이즈하라에도...
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나가사키-끝에. 2017.03.31해당카페글 미리보기
순례자들은 일본과 한국의 성소를 위해 기도했다. 아름답고 평화로운 소토메에서 400년간 이어온 신앙의 신비는 수많은 성직자와 수도자를 낳았고 하느님 보시기에 얼마나 좋은 모습일지! 우리가 소토메에서 받아야 할 것도 그분 보시기에 좋은 삶이다...
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나가사키 구라바엔 데지마 무시가마야요리 2017.08.31해당카페글 미리보기
키도의 카스텔라를 맛볼 수 있다. 근처에 있는 '구 스틸 기념학교 건물'은 자료관으로 사용하고 있다. '구 글로버 저택'은...방갈로풍 건물이 눈에 띈다. 서양식 목조 건물로는 일본에서 가장 오래되었으며 중요 문화재로 지정되어 있다. 저택 구조가 네...
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사야까, 나가사키짬봉의 집 !^^ 2005.02.22해당카페글 미리보기
나가사키카스텔라이고, 또 다른 하나가 바로 나가사키짬뽕이라고 하는군요. 일찌감치 우리나라 인천부두에 중국인들이 들어와 짭짤하게 입맛 사로잡는 짜장면을 뽑아냈듯이,^^ 원폭의 도시 나가사키에도 언젠가부터 중국인들이 들어와 살면서, 오늘날의...
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짬뽕의 원조 "나가사키 짬뽕"에 관하여 2006.05.19해당카페글 미리보기
나가사키 짬뽕 나가사키는 일본 최초의 개항지(1571년)로 일본의 첨단 해외문물 유입 창구였다.포르투갈 빵 ‘카스텔라’가 나가사키의 상징이 된 것,천주교의 전래가 시작된 것,푸치니 오페라 ‘나비부인’의 무대가 된 것 모두가 이 덕분이지만 태평양...