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한국인의 통과의례(제사 음식) 2005.01.31해당카페글 미리보기
때문이다. 제사상에 울리는 전(奠)은 냄새, 돼지는 복, 술은 물(정화수), 향은 청결, 떡은 덕(德)의 상징이다. 대추(棗), 밤(栗...여덟개라 8도 관찰사를 상징한다. "조상신이시여, 이 음식을 드시고 왕·삼정승·육판서·팔도 관찰사가 될 큰 자식을 점지...
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채홍일-제사때 제사상에 올리지 않는 음식과 그 이유는 뭘까요?? 2012.04.09해당카페글 미리보기
는 하급어종으로 분류하여서 조상님에 대한 예로서 최상의 음식을 대접한다는 예의에서 비롯된 사상으로 치자로 끝나는 생선은 제사상에 올리지 않는다. 3. 고추가루와 마늘을 올리면 안 되는 이유 복숭아와 같은 맥락이다. 마늘이나 고추가루(붉은색...
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제사음식 만드는 법 2007.02.15해당카페글 미리보기
청주, 포뜬 생선에 고루 뿌려 밑간을 한다. ③ 달걀은 달걀 1개에 노른자 1개를 섞어 색을 낸 후 소금을 조금 넣어 멍울지지...낸 다음 달걀물을 입혀 팬에 식용유를 두르고 지져낸다. 제사 음식은 반찬 가게에서 파는것처럼 포를 크게 떠서 만들지 않도록...
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제사상 차례상 음식 놓는 방법과 지방 쓰는 방법 2016.05.25해당카페글 미리보기
순서로 올린다. - 적 : 고기나 생선을 대꼬챙이에 꿰어서 양념해서 구운 음식 - 전 : 명태전, 육완전, 표고버섯전, 새송이전...즉 밥과 국의 위치가 산사람과는 반대로 된다. 6. 시접을 올린다. [지방 쓰는 법] - 지방이란 제사대상자를 상징하는 것으로...
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혈액순환에 좋은 추석명절 음식을 소개합니다. ^^ 2022.09.08해당카페글 미리보기
쓰이고 제사를 지낼 때도 빠지지 않는 대추, 명절 상차림에 빼놓을 수 없겠죠? ※ 호두곶감말이 견과류 중에서도 특히 호두는...탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 호두를 활용한 추석 음식으론 호두 곶감말이가 있습니다. 곶감을 꼭지를 떼고 넓게 편...
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(4) 제사음식 진설법 (5) 제례순서 2009.01.13해당카페글 미리보기
서로서 제사전날 배추 무로 나르 나르 하게 물김치를 담근 생김치를 동쪽에, 그래서 나바 김치라고 한다, 익인 나물은 3가지로...줄은 탕(湯)을 육탕(고기), 소탕(두부나 야채) 어탕(생선이나 다시마)를 국에서 건 대기로 한 그릇에 사용하면 좋다, 국물은...
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혈액순환에 좋은 추석명절 음식을 소개합니다. ^^ 2022.09.08해당카페글 미리보기
쓰이고 제사를 지낼 때도 빠지지 않는 대추, 명절 상차림에 빼놓을 수 없겠죠? ※ 호두곶감말이 견과류 중에서도 특히 호두는...탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 호두를 활용한 추석 음식으론 호두 곶감말이가 있습니다. 곶감을 꼭지를 떼고 넓게 편...
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제사음식..과 시어머님과의 결별 후 ...어케... 2004.05.06해당카페글 미리보기
어젠 저희친척제삿날이라 제사음식에다 과일이랑 무지먹어댔어여..근데 제사음식 먹어두괜찮나요?뭐 이미다 먹었지만...근데 이런저런 생각않구 또 먹고싶네여..튀김,나물,과일,전,생선,,,,떡,,(돼~~지) 병원서 의사샘께서 촘파를 보더니 "아가 엄청잘크요...
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제사음식 만드는 방법 2009.12.11해당카페글 미리보기
기름을 두르고 양념에 재운 고기를 한 장씩 구워낸다. ※제사음식에는 마늘·파를 넣지 않는 것이 기본. 차례상에 올릴 때는...마늘은 곱게 갈아 넣는다. ◇어적 어적은 조기나 대구 등 생선 1 또는 3마리를 고춧가루를 쓰지 않고 찌든가 후라이팬에 약한...
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