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위대한 속임수 : 커피 크리머 그리고 착향료 2008.02.05해당카페글 미리보기
커피 크리머. 우리에겐 '프리마'라는 이름으로 더 친근하다. 우유로 만든다고 착각하기 쉽지만, 주원료는 유지(油脂)다. 여기에 물을 부은 뒤 유화제.증점제.pH조정제.착색제.향료로 맛과 향과 색깔을 낸다. 유화(油化)제는 물을 기름과 섞어 우유처럼...
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'커피크림' 은 트랜스지방 덩어리다?| 2011.05.30해당카페글 미리보기
커피를 탈 때 설탕과 함께 습관적으로 한두 스푼씩 넣게 되는 분말 형태의 커피크림. 우리에게는 ‘프리마’ 혹은 ‘프림’으로 더 잘 알려져 있다. 알고 보면 커피프림만큼 많은 오해와 속설을 가지고 있는 식품도 없다. 독자의 요청으로 알아보는 커피...
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커피 한 잔, 갈증 두 잔/ 이혜경(4월 합평작) 2017.03.30해당카페글 미리보기
커피 한 잔이 귀했던 시절이 있었다. 어렸을 때, 집에 특별한 손님이 오면 엄마는 찬장 깊숙이 넣어둔 커피 병을 꺼내 설탕과 프리마를 넣고 커피를 만들어 대접했다. 하얀 찻잔 속에서 번져 나오는 커피 향은 과자나 사탕에서는 느낄 수 없는 고급스러운...
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커피의 참맛 2007.10.09해당카페글 미리보기
처럼 말이다. 근데 이 아가씨들이 커피에 양념을 하지 않는게 아닌가. 일부러 퍼 넣으라고 갖다줘도 씹디 씹은 커피를 설탕도 안타고 프리마도 안타고 그냥 마신다. 그렇다고 다른데 눈길을 줘야 설탕을 갖다 부을껀데 그 틈은 잘 나지 않았다. 나도 그냥...
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커피 알고마시면 건강에 득 2006.11.15해당카페글 미리보기
11건, 커피 전혀 마시지 않는 경우 자살건수 21건으로 나타나.· 집에서 아주 흔히먹는 설탕프림커피를 드시곤 하는데.. 설탕프림커피 에 들어가는 이 프리마(프림)은 트랜스 지방 입니다. 설탕보다 더욱 살찌게 하며.. 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 증가...
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◈ 커피의 효능 6가지 2019.06.10해당카페글 미리보기
건강에 좋은지 나쁜지를 놓고 의견이 분분했던 것도 이런 이유 때문이다. 하지만 최근 여러 연구결과에 따르면 커피는 설탕과 프리마 등 다른 성분이 첨가되지 않은 블랙커피로 하루 1~2잔(400mg)의 적당량을 마시면, 불안과 공황장애, 수면장애 같은...
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커피 별곡 - Coffee essay 2018.12.29해당카페글 미리보기
기호 식품이 되어, 미국쪽 유럽쪽의 현지에서 기쁨을 받는 즉석커피가 역수출되었다. amazon 에서도. 그 이름이 다방믹스커피 즉 커피-설탕-프리마(크림/우유)가 한번에 봉지stick에 들어간 “커피믹스 coffee mix” 라는 것을 말함이다. 다음에는 “김...
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뱃살의 주범... 커피믹스의 비밀 2007.11.27해당카페글 미리보기
커피 믹스나 자판기 커피를 많이 마시게 된다. 하지만 커피믹스가 뱃살을 늘리는 주범이라는 것을 알아야 한다. 커피 믹스에는 커피프림(프리마)이 들어있는데 이 프림 속 지방이 뱃살을 늘리게 되는 것이다. 프림의 주성분은 우유가 아닌 기름으로...
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고지혈증(콜레스테롤)수치 높아도 커피 마셔도 되는지... 2016.01.22해당카페글 미리보기
저 같은 경우 중성지방 수치가 조금 높은편이라서 채식위주로 식이요법을 하고 있구요... 궁금한것은 믹스커피(설탕,프리마 혼합커피)는 당연히 건강에 해롭지만... 순수한 원두커피 콩으로만 마시는 아메리카노 원두커피도 고지혈증이나 콜레스테롤 수치...
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믹스커피 섭취, 정말 건강에 나쁠까? 2021.10.09해당카페글 미리보기
전체 영양소 섭취현황 평가결과 다른 그룹과 비슷하게 당류 섭취를 하고 있는 것으로 평가됐다. 이는 설탕과 프리마 등이 포함된 커피를 마셔 당류 섭취량이 높을 것이라는 사람들의 인식과는 사뭇 다른 결과다. 연구진은 논문을 통해 “그 동안 커피 섭취...