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오징어튀김,야채튀김~오징어튀김 만들기,야채튀김 만들기 2015.12.19해당카페글 미리보기
튀김이 더 바삭바삭해져요. 얼음물은 바삭한 튀김을 만드는데 결정적인 역할을 한답니다. 오징어에도 튀김가루를 고루 묻힌다음 남겨놓은 튀김반죽에 버무려 주세요. ? 오목한 냄비에 튀김기름을 붓고 튀김기름이 170~180도로 열이 오르면 넓적한 주걱에...
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벌거숭이 수삼 고구마 튀김 2013.01.25해당카페글 미리보기
재료는 잘 섞어 준비한다. 7. 나무주걱에 6의 재료를 올리고 5의 튀김옷 반죽을 조금씩 떨구어 재료가 서로 붙게 한다. 8. 튀김냄비에 포도씨유를 넣고 180도C에서 노릇하게 튀겨낸다. 두가지 방법으로 만들었는데요~ 비교가 되시나요? 맛있는 튀김만드는...
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벌거숭이 수삼 고구마 튀김 2012.12.07해당카페글 미리보기
재료는 잘 섞어 준비한다. 7. 나무주걱에 6의 재료를 올리고 5의 튀김옷 반죽을 조금씩 떨구어 재료가 서로 붙게 한다. 8. 튀김냄비에 포도씨유를 넣고 180도C에서 노릇하게 튀겨낸다. 두가지 방법으로 만들었는데요~ 비교가 되시나요? 맛있는 튀김만드는...
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영국의 튀김요리~바삭한 스카치 에그 2020.05.19해당카페글 미리보기
빵가루를 먼저 입히고 밀가루, 달걀, 빵가루순으로 옷을 입힌 후~ 밥블레스유에서 예전에 최화정이 사용해서 인기 있었던 튀김냄비에 튀김유를 담고~ (구매해야지 하면서 여태 미루다가 구매했어요.) 180도의 기름에~ 담아 노릇하게 튀겨서~ (적당히 노릇...
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쉽게배우는 튀김요리| 2009.09.20해당카페글 미리보기
도구는 꼭 갖춰야 간편하게 요리를 할 수 있다. 재료에 밴 기름을 뺄 체(기름 거름망), 키친타월, 튀김용 긴 젓가락 등은 필수품. 또 튀김을 할 냄비도 중요한데 코팅 제품보다는 스테인리스나 유리 제품이 기름의 산화가 덜 된다. ● 바삭바삭한 튀김옷을...
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쉽게 배우는 튀김요리법 2009.09.09해당카페글 미리보기
도구는 꼭 갖춰야 간편하게 요리를 할 수 있다. 재료에 밴 기름을 뺄 체(기름 거름망), 키친타월, 튀김용 긴 젓가락 등은 필수품. 또 튀김을 할 냄비도 중요한데 코팅 제품보다는 스테인리스나 유리 제품이 기름의 산화가 덜 된다. ● 바삭바삭한 튀김옷을...
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새우튀김 할때 질문이요~~ 2006.09.21해당카페글 미리보기
있네요.. 식용유를 2천원짜리 제일 작은거 위에 단계껄로 샀는데요 이 식용유 한병 다 써야겠죠? 여기서 질문 하나요~~ 튀김 냄비 말이죠... 저희집에 그런게 없거든요... 후라이팬은 안될테고 그럼 그냥 냄비에 하나요? 그냥 냄비면 어떤걸로 해야 하는지...
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고소한 두릅튀김 2015.04.22해당카페글 미리보기
부운뒤에~ 중불로 달구고~~ 다시 약불로 줄여서 튀겨줬습니다. 여러개 튀기면 엉켜서~ 정성들여 하나씩 튀겼어요. 두릅튀김을 냄비에서 꺼낸 뒤에~ 키친타월에 올려서 기름기 좀 빼주세요~~ (그래야 좀더 깔끔해요~) 애벌튀김 살짝하고 먹기 직전에 한번...
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쉽게 배우는 튀김 요리 특강 2013.06.27해당카페글 미리보기
도구는 꼭 갖춰야 간편하게 요리를 할 수 있다. 재료에 밴 기름을 뺄 체(기름 거름망), 키친타월, 튀김용 긴 젓가락 등은 필수품. 또 튀김을 할 냄비도 중요한데 코팅 제품보다는 스테인리스나 유리 제품이 기름의 산화가 덜 된다. ● 바삭바삭한 튀김옷을...