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레드 와인의 종류 2006.05.20해당카페글 미리보기
가메(Gamay)는 가벼운 레드 와인을 만든다. 신선한 포도향, 상쾌함, 신맛을 가지고 있지만 맛의 깊이는 없다. 이 와인은 보졸레...또한 보졸레 빌라쥐(Beaujolais-Villages)와 같은 다른 종류의 보졸레를 만들기도 한다. ◎말벡(Malbec) 이 포도는 프랑스...
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프랑스와인생산지 알자스 2010.04.29해당카페글 미리보기
않아 프랑스에서도 가장 비가 적게 오는 지역 (연중 강수량 500-600mm) 중 하나이다. 알자스는 고온 건조한 기후에 일조량이 풍부한 반대륙성 기후에 속해 있다. 포도원들은 보쥬산맥의 고도 200-400 미터 언덕에 자리잡고 있어서 일조량의 혜택을 최대한...
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프랑스 와인의 생산과정 2009.05.12해당카페글 미리보기
다 알코올로 분해되면 자연적으로 정지된다. 모든 포도가 자연적으로 이 과정을 거치게 되므로 결국 와인의 종류를 결정하는 것은 포도의 종류와 그 포도가 거친 세부 단계들이라고 할 수 있다. 지구에는 와인을 만들 수 있는 수천가지의 포도 품종이...
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다양한 와인의 종류 & 글라스 선택법 2004.10.22해당카페글 미리보기
우리가 접할 수 있는 대표적인 와인과 글라스 선택법을 알아보자. 와인의 종류 와인은 ‘포도나무로부터 만든 술’이라는 의미를...버노(Vino), 독일 바인(Wein), 프랑스 뱅(Vin), 미국과 영국은 와인(Wine) 등 나라별로 다양하다. 포도는 전세계적으로...
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프랑스 와인의 특징 - 론 벨리(RHONE VALLY) 2009.07.30해당카페글 미리보기
▣ 프랑스 와인의 특징 ▣ 론 벨리(RHONE VALLY) 꼬뜨뒤론(the Cotes du Rhone) 지방과 비엔느(Vienne)로부터 아비뇽(Avignon)까지 200KM이상 뻗어있는 위성도시는 양쪽에 론 강을 끼고 있다. 꼬뜨드론은 약 58,0000 헥타르의 AOC급의 와인들을 생산하는...
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와인의 맛 / 와인/포도의 종류 2012.06.10해당카페글 미리보기
Riesling) 버터 색깔과 유사한 와인 종류 샤도네(Chardonnay), 프랑스산 버건디 (Burgundy) 금빛과 유사한 와인 종류 디저트용 와인종류, 숙성이 많이 된 화이트 와인들 ▶레드 와인 핑크색 이나 보라색을 띠는 와인 종류 페티트 쉬라(Petite Sirah) 진한...
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여러종류의 와인을 마시는 순서와 주요 포도 품종 2008.01.27해당카페글 미리보기
부드럽고, 꽃 향기가 나며, 산도가 낮은 와인을 만든다. ☞ Muscadet 무스까데 프랑스 뮈스까데 지방에서 생산되는 라이트...화이트 와인. Melon de Bourgogne란 포도 품종으로 만든다. 종류로는 Muscadet AC, Muscadet des Coteaux de la Loire, Muscadet...
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[알면 유식하다고 하고 몰라도 되는] 와인의 모든것 5 - 프랑스 와인 4 2011.02.16해당카페글 미리보기
그래서 와인의 알코올이 높아지는 결과를 준다. 생산되는 포도 종류 레드와 로제와인 종류 : 쉬라(Syrah), 그리나쉐(Grenache), 무르베드르(Mourvcdre),쌩소(Cinsaut). 화이트 와인 종류: 마르싼느(Marsanne), 로싼느(Roussanne), 비오니에(Viognier...
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초보자를 위한 와인 가이드 ① 와인의 역사와 종류 2008.05.28해당카페글 미리보기
는 균형미를 갖춘 레드 와인의 세계를 이해하는 애호가에게 알맞은 와인이다. ● 생산지 프랑스 보르도 지방, 메독 지역 생테...베르도 ● 알코올 도수 13% ● 권장 소비자가 9만3000원 [출처] 초보자를 위한 와인 가이드 ① 와인의 역사와 종류 |작성자 동성
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간단하게 배우는 프랑스 와인 2006.05.17해당카페글 미리보기
에서는 프랑스에서 레드와인으로 가장 유명한 "샤또네프-뒤 빠브(Chateaunef du-Pape)" 포도원이 위치한다. 진한 빛깔의 향신료 향이 가미된 이 와인은 자극적이고 강하며 시간이 지날수록 그 맛이 좋아지는 균형이 잘 잡힌 와인이다. 이 와인은 13가지의...