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[한방요리] 032 - 눈을 건강하게 하는 양의 간과 곡정초조림 2011.05.06해당카페글 미리보기
성인병 등 여러 가지 해로운 결과도 낳고 있다. 그중에서도 눈은 매우 민감하고 중요한 부분인데, 이 눈의 건강을 위해 좋은 요리가 있어서 소개한다. 재료 곡정초 30g, 양의 간장 100g, 청주 25g, 후추 0.5g, 소금 요리법 1. 양의 간장은 흐르는 물에...
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한방죽순요리 2009.07.11해당카페글 미리보기
자박자박하게 되었으면 후라이팬을 불에서 내립니다.. 완성된 한방죽순조림이네요.. 간장의 맛이 어우러진 닭가슴살... 쌉쌀한...어려운 조리법이 아니라서 재료가 구입된다면 쉽게 요리할 수 있답니다... 가족의 건강까지 생각하는 반찬입니다... 좋은...
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[한방요리] 045 - 신경성 기미에 녹두 빈대떡 2011.05.10해당카페글 미리보기
갑자기 신경을 많이 쓰거나 스트레스에 시달려도 기미가 생긴다고 한다. 이런 신경성 기미에는 녹두빈대떡이 아주 좋은 별미요리가 된다. 재료 녹두, 돼지고기 100g, 향부자 50g, 길경 50g, 마늘, 대파 2뿌리 요리법 1. 녹두는 물에 불린 후 믹서기에 갈아...
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[한방요리] 059 - 건망증에 참마죽 2011.05.13해당카페글 미리보기
말을 한다. 나이가 들수록 이 건망증이 심해지는데, 이럴 때 참마죽이 도움이 된다고 한다. 재료 참마, 계란 2개, 쌀, 물 요리법 1. 참마는 껍질을 벗겨서 깨끗이 씻은 후, 약 30분 정도 은은한 불에 올려 찜통에 찐다. 2. 찐 참마를 절구에 으깨어 놓는다...
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보혈강장/정력강화/강정작용 한방요리 2009.06.27해당카페글 미리보기
혹은 부추씨·상표초·용골을 같은 분량 섞어 함께 끓여 복용하기도 한다. 이렇게 좋은 부추에 돼지 간, 새우등을 넣어 요리를 만들면 간장병, 정력 쇠약·눈의 피로 등에 효과가 있다. <만드는 방법> 마늘을 기름에 볶다가 새우를 넣어 껍질에 핑크 색이...
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중국 한방 요리의 음식궁합(오미자와 미삼) 2013.01.31해당카페글 미리보기
기침, 유정, 음위, 식은땀, 까닭 없이 많은 땀이 흐르는 증세, 입 안이 마르는 증세, 급성 간염 등에 효과가 있다고 한다. 한방에서는 오미자의 다섯 가지 맛이 각각에 대하여 생리적으로 깊은 관계를 가지고 있어 오미가 잘 조화되어 소화에도 좋은 영향...
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[한방요리] 064 - 노화예방에 양고기 당귀조림 2011.05.18해당카페글 미리보기
않을 듯 싶다. 그래서 노화를 예방할 수 있다는 양고기 당귀조림을 소개한다. 재료 양고기 150g, 당귀 30g, 생지황 30g, 소금 요리법 1. 양고기를 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 후라이팬에 1을 넣고 물을 적당히 붓고 끓인다. 3. 당귀. 생지황도 적당한 크기...
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[한방요리] 033 - 위장장애에 포공영 돌솥밥 2011.05.06해당카페글 미리보기
돌솥밥은 약보다도 좋은 보약이 된다고 한다. 재료 포공영(민들레)20g, 인삼 1뿌리, 대추, 밤, 은행, 표고버섯, 쌀, 물 요리법 1. 포고영은 씻어 놓고, 표고버섯도 불려서 채설어 놓고, 은행은 볶아 놓는다. 2. 찹살과 쌀을 섞어서 불린 것을 돌솥에 넣고...
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[한방요리] 044 - 여드름에 율무, 연자육탕 2011.05.10해당카페글 미리보기
율무,연자육탕은 매우 좋은 식품이 될 것이다. 재료 돌미나리 200g, 율무 70g, 연자육 70g, 계란 1개, 대파, 생강, 소금 요리법 1. 율무,연자육, 돌미나리에 생강, 대파를 넣고, 물을 충분히 부은 후 중불에서 30분 가량 끓인다. 2. 계란은 흰자위만 풀어...
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[한방요리] 056 - 목이 아플 때 치자만두 2011.05.13해당카페글 미리보기
목감기라고 하는 목이 아픈 증세를 겪게 된다. 이는 목에 염증이 생긴 증세인데, 이럴 때도 그 염증을 가라앉힐 수 있는 요리가 있다고 한다. 재료 치자 5g, 달걀 6개, 콩가루 150g, 옷수수 가루 500g, 설탕 250g, 이스트 5g, 잼 조금, 물 350ml 요리법 1...