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한산 소곡주 소개 2019.10.27해당카페글 미리보기
마지막 추수인 11월을 가정하였을 때 100일이 소요된다면 한산 소곡주의 출하시기는 대략 2~3월에 맞춰지게 된다. 한산 소곡주...일품이라 할 수 있겠다. 생주를 구입후 냉장보관이 필수 이며, 상온보관을 잘 못 했을 경우 살아있는 효모들이 자체 숙성이...
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명주 한산 소곡주 2020.02.01해당카페글 미리보기
문장 아름다운 주병 소곡주 일직이 맛본적이 없었으니 . . . 개봉하지 않는 주병 진품의 가치 보관하기로 했소 내일 가까운 마트에 들여 한산 소곡주 맛과 향 음미하며 취할라고 겨울 날씨도 포근한데 오늘은 재운 좋은 날 노을 2020 설 청와대 하사품...
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동자북마을 한산소곡주 대박났습니다~ 2011.04.17해당카페글 미리보기
이번에 대박 터트린 이유중에 가장 중요한 요인은 맛에 비밀이 있었습니다. 다른 한산소곡주와 달리 저희 소곡주는 생주입니다. 보편적으로 일반 한산소곡주는 보관기간등 관계로 약간이라도 멸균처리하였지만, 저희 한산소곡주는 순수한 생주로써 맛과 향...
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한산 소곡주 오늘 도착했습니다.. 2007.02.06해당카페글 미리보기
씨는 한산의 건지산 밑에서 나는 약수로 담가야만 제대로 된 소곡주를 얻을 수 있다고 말했다. 인근 서천 지역에서도 소곡주를 담가 먹는 사람이 많은데, 그들도 꼭 건지산 물을 가져다가 술을 빚을 정도라고 했다. 소곡주를 빚는 과정은 이렇다. 먼저 쌀...
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마을 친구들 여행 후기(3. 한산 소곡주와 문헌서원 옆 늙은 아재 이야기) 2011.04.01해당카페글 미리보기
안주에 소곡주를 연거푸 털어 넣으니 빈속인지 머릿속인지 어리어리하다. 그리고, 작년 이맘 때, 이곳에 왔다가 주변 팻말을 보니 ‘문헌서원’이라 안내되어 있어 한 번 가보자 하고, 한산 어느 마을 뒷산 배경 좋은 곳에 위치한 ‘문헌서원’을...
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한국술 酒 이야기 한산소곡주 2009.09.17해당카페글 미리보기
냉장보관시에는 1년이상 보존이 가능하다. 다. 리큐르주 - 진도홍주, 계룡백일주, 전주이강주 外 곡류를 주원료한 술덧을 증류하여 제조법에 따른 향약재나 과실을 침출시켜 우려내어 그 원료에 따라 독특한 향과 맛을 냄으로써 전통주류의 다양성을 보여...
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Re:소곡주 보관 잘하슈~~~ 2001.04.09해당카페글 미리보기
소곡주 댓병 끼고 다가왔던 훈님 안보인다 궁금 하더니 그러셨군요'' 아니 한산 소곡주 얘기로 자중하는 이몸을 또 꼬셔? 그러다 알콜성 지방간 걸리면 자연산 나물 뜯어서 생즙내고 환약 만들고 삶아서 몸보신 시켜 줄거냐구요.. 보이다 안보이니...
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새조개, 주꾸미 기행 2024.03.20해당카페글 미리보기
한산소곡주에 취해 흐늘거렸었다. 이날엔 한산이씨 한 명이 새로 참가했고. 7:30 중곡역에서 네 명이 온양온천역을 향해 출발하니 거리엔 반려견유치원. 출산율이 세계 최저라는데, 강아지 세상이 되었어. 한강변을 달렸다 봄날 아침은 매서웠지만 날씨는...
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충남 서천을 대표하는 특산물은 ‘모시’와 ‘소곡주’다 2019.09.16해당카페글 미리보기
에 따라 보관기간이 6개월 이상 차이가 난다. 청주인 소곡주를 증류해 만든 화주(불소주)는 알코올 도수가 41~43도에 이른다. 한산소곡주 캐릭터 - 주소 충청남도 서천군 한산면 충절로1173번길 21-1 - 이용시간 10:00~18:00 - 이용요금 무료 - 휴무...
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서천군 한산면 앉은뱅이술 소곡주에 취해보기 2011.01.27해당카페글 미리보기
항아리에 넣고 100일 동안 땅속에 묻어 발효, 숙성시킨다. 소곡주가 백일주라 불리는 이유가 바로 여기에 있다. 백일주는 약주...빚기가 어렵고 술이 쉬기 쉽다. 그렇지만 백일주는 오래 보관할 수 있고 맛도 깊고 은근하다. 이제는 앉은뱅이술을 뒤로...