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홍능생고기 2020.05.18해당카페글 미리보기
내 먹자골목 2층에 위치한 <홍능생고기>는 28년 전통의 유일한 착한 가게로 유명하다. 품질 좋은 최고등급 암소한우를 사용해 변함없는 고기맛으로 안창살, 토시살, 치맛살, 등심, 살치살 등의 특수부위와 암소 한마리, 육회 등을 준비하며 고기집에 대한...
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사직동 소소 (笑笑)....숙성 한우 전문점.... 2016.07.12해당카페글 미리보기
없는 부위들부터 챱챱~~~~ 2등급임에도 숙성시킨 채끝이나 낙엽살이 아주 부드럽습니다.... 비싼돈 주고 1+ 안먹어도 될 정도...박꼬무님의 어느 포스팅에서 본것 같은 특유의 고기향이 느껴집니다.... 살치살이구요.... 설명 안드려도 되겠죠?? 허허...
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한우 한마리...그리고... 2016.06.23해당카페글 미리보기
지글 지글....한우 한마리가 익어가고 있네요....ㅎ 그리고 또 서비스.... 뭉티기와....무슨 부위라고 했는데.....제가 생고기는 잘 안먹어서.... 한우 한마리가 익어가면서.... 먹느라 정신 없습니다... 딱 한점.... 맛보라고 해서....참기름장에 찍어서...
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대연동맛집/ 먹어 보면 육사시미가 보이나니... 부산한우맛집/남구한우집/한우 참사랑! 2015.10.25해당카페글 미리보기
나면 들리는 곳이 대연동 "한우 참사랑"이다. 삼겹살도 생고기로 먹는 대마왕이다. 육사시미의 오더가 나를 행복하게 한다. 더...큼지막하게 잘라서.. 한점씩! 퇴근길 좋은 친구와 한잔! 비교적 저렴한 부위지만 1++ 이 주는 행복함! 24k골드카푸치노(부산...
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100년을 이어갈 신토불이, 전국 한우 맛집 BEST 5 2021.01.12해당카페글 미리보기
도축한 생고기를 하루 정도 숙성시킨 뒤 수작업으로 기름기를 일일이 제거하여 부드러운 식감을 극대화했다. 고기 본연의 맛을 헤치는 배와 달걀노른자 없이 참기름, 후추, 간장 등의 양념으로만 간을 하는 점이 특징이다. 사르르 녹아내리는 듯한 육회에...
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한우 쇠 고기를 소복히 얹은 별미 차돌박이 쟁반 국수 2018.07.29해당카페글 미리보기
나온다는 부위랍니다. 양지머리뼈의 복판에 붙은 희고 단단한 기름진 고기로 차돌박이를 얇게 슬라이스해서 먹는건 두툼하게 썰면 질기고 단단해서 맛이 좋지 않아서랍니다. 차돌박이는 지방이 많은 편이라 고소하고 감칠맛나지만 한편으로 살짝 느끼할...
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2015/3/22 (일) [키키선화골드]님 주최 '조방제일한우' 번개 후기 2015.04.02해당카페글 미리보기
나머지 부위를 먹어보았다 소고기의 여러부위중 개인적으론 등심과 갈비살을 선호하는데 역시 오늘도 갈비살이 개인적인 입맛엔 딱이다 고기가 너무 좋아 다른 방법 보다는 오로지 구운소금으로만 먹은듯하다 이어 구멍이 꾀 크게 뚫린 불판이 들어오고...
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[홍성맛집] 기사님께 추천받은 한우맛집, 한우일번지 2013.01.03해당카페글 미리보기
않고 깔끔한 실내가 인상적이다. 모든부위가 일괄 200그램에 3만원, 한우암소임을 감안하면 착한가격이다. 여기선 그냥 등심같은...맛이다. 이건 구워먹기 위해 시킨 부위(아마 모듬이었던것으로)인데 생고기부터 먹고 구워먹기로 한다. 일단 육사시미를...
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☆ 오늘 요리 한우 쇠 고기를 소복히 얹은 별미 차돌박이 쟁반 국수☆ 2013.08.02해당카페글 미리보기
나온다는 부위랍니다. 양지머리뼈의 복판에 붙은 희고 단단한 기름진 고기로 차돌박이를 얇게 슬라이스해서 먹는건 두툼하게 썰면 질기고 단단해서 맛이 좋지 않아서랍니다. 차돌박이는 지방이 많은 편이라 고소하고 감칠맛나지만 한편으로 살짝 느끼할...
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사회초년생의 생고기 장사..힘드네요 2008.11.03해당카페글 미리보기
적응이 되가는데... 근처에 똑같은 없종의 고기집이 자꾸 생겨요... 생기는건... 둘째 문제고..... 그집에서 판매되는 고기.... 예를들어 한우 모듬 을 먹으면 그곳은 말그대로 모듬... 소의 ....부위구분없이 주거든요.. 솔직히.. 먹기 힘들어요...