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▣하지(夏至) ◆ 오늘 6월 21일 日曜日 2020.06.21해당카페글 미리보기
매미가 울기 시작하고, 반하 뿌리에 알이 생깁니다. ▶하지는 모내기가 거의 끝날 무렵이며, 더불어 늦보리, 햇감자와 햇마늘을 수확하고 고추밭 김매기, 늦콩 파종 등으로 논밭의 농사가 몰아쳐서 무척 바쁜 시기이다. 농촌에서는 하지에 비가 오면 풍년...
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매실(梅實) : 매화나무의 열매 / 효능과 여러가지 음식 2011.06.16해당카페글 미리보기
매실은 수확시기와 가공방법에 따라 이름과 효능이 다르다 청매 : 껍질이 파랗고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강할 때다. 황매 : 노랗게 익은 것. 향기가 매우 좋은데 과육이 물러 흠이 나기 쉽다. 금매 : 청매를 증기에 쪄서 말린 것. 금매로 술을...
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매실 먹는 방법 2014.05.16해당카페글 미리보기
◑ 매실 수확시기 / 매실은 통상 6월에 따는 것이 가장 좋다. ◑ 가공 방법에 따라 다른 매실의 이름 - 청매 - 덜 익은 매실. 껍질이 파랗고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강하다. - 황매 - 노랗게 익은 것. 향기가 매우 좋은데 과육이 물러 흠이...
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매실 효능의 과학적 증명 2010.08.31해당카페글 미리보기
매실은 수확시기와 가공법에 따라 이름과 효능이 다르다. 청 매 : 껍질이 파랗고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강할 때다. 백가하 : 알이 굵고, 매실요리에 가장 좋은 품종이다. 황 매 : 노랗게 익은 것. 향기가 매우 좋은데 과육이 물러 흠이 나기...
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수족냉증에 좋은 마늘 2012.08.24해당카페글 미리보기
없는 마늘), 장송마늘(마늘쪽이 10개 정도로 비교적 작고 껍질이 연하여 짱아치 담그는데 적당한 마늘) 등으로 구분한다. ♠인산의학에서 암약으로 쓰는 밭마늘은 위 구분에 따르면 육쪽마늘에 해당한다. 밭마늘을 수확하는 때는 지역에 따라 다르나...
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하지 夏至 2021.06.21해당카페글 미리보기
효과도 있어 예로부터 민간요법에 널리 쓰였다. 풍속 하지는 모내기가 거의 끝날 무렵이며, 더불어 늦보리, 햇감자와 햇마늘을 수확하고 고추밭 김매기, 늦콩 파종 등으로 논밭의 농사가 몰아쳐서 무척 바쁜 시기이다. 농촌에서는 하지에 비가 오면 풍년이...
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마늘살때 (구입요령) 2013.06.10해당카페글 미리보기
시장에 출하한 마늘을 말한다. 햇마늘이 아니고 묵은 마늘로 생각하면 된다. 하지만, 9~12월경에 저장마늘이라고 하면 그 해 6~7월쯤 수확한 마늘을 임시로 저장했다가 시장에 출하하는 것이므로 이 시기에는 저장마늘이라도 햇마늘이라고 생각하면 된다...
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매실 효능의 과학적 증거 2013.07.17해당카페글 미리보기
매실은 수확시기와 가공법에 따라 이름과 효능이 다르다. 청 매 : 껍질이 파랗고 과육이 단단한 상태로 신맛이 가장 강할 때다. 백가하 : 알이 굵고, 매실요리에 가장 좋은 품종이다. 황 매 : 노랗게 익은 것. 향기가 매우 좋은데 과육이 물러 흠이 나기...
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24절기와 농사 그리고 농가살림 2016.09.24해당카페글 미리보기
좋은 시기이며, 2월도 좋다. 보름 전에 심으면 열매가 많이 달린다. <농사속담> 입춘에 보리 뿌리 세 개면 풍년든다. 절기 : 우수(雨水) 날짜 : 2월 16일 ~ 28일 개요 : 씨앗 고르기 <절기 풀이> 봄기운이 서리기 시작하며, 풀과 나무가 깨어난다. 어느덧...
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매실효소만들기 2007.01.31해당카페글 미리보기
높은 시기는 하지 (6월21일) 전후이다. 좋은 매실을 얻고자 한다면 아무리 이르다 5월25일 이후에 수확한 것이 좋다. 그런데 우리나라에서는 5월 중순부터 어린 매실이 나돌기 시작하여 정작 6월 망종때가 되면 그것이 시중에서 자취를 감추어 버리니...