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바닷가여시의밥상2 2022.11.02해당카페글 미리보기
참다랑어생선가스 전복멱국 타르타르소스 생선가스 전복회 전복찜 생전복 민어매운탕 민어회.부레 난로에구운군고구마(울집에...집앞낚시 제주흑돼지 해산물먹기싫은날 돼지고기김치찜 황조기찜 밭에서딴 방토 하모 장어삼겹살구이 닭볶음탕 밭에서딴호박...
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참치, 이걸 먹어? 말어? 2018.07.04해당카페글 미리보기
먹는 참치는 무엇인가요? 흔히 참치라고 불리는 다랑어의 종류는 무척 다양한데, 이 중 참다랑어(Bluefin tuna)·황다랑어(Yellowfin tuna)·눈다랑어(Bigeye tuna)·날개다랑어(Albacore) 등은 대형 종에 속하며, 가다랑어(Skipjack tuna)·점다랑어...
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6월23일.병어,덕자,먹갈치,참돔,딱돔,황가오리,각시박대,아귀,복어,열기,신볼락,건조(쏨뱅이,4~5석,보리굴비,찐부세,민어) 2023.06.22해당카페글 미리보기
참다랑어를 석장 뜨기 손질하여 해동지와 키친타월로 싸고 진공 포장하여 보내드립니다. (머리와 뼈도 따로 포장하여 보내...수분과 핏기로 해동지가 젓어있는 상태로 받으시는데요 참치는 피를 빼도 가운데 뼈 쪽으로 피가 몰리므로 진공 포장된 비닐을...
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((( 서울 반쯤 잡는~"참치집" 소개 ))) 2009.06.18해당카페글 미리보기
다랑어류와 새치류로 나뉘고, 다랑어도 참다랑어(혼마구로), 눈다랑어(메바찌), 황다랑어(기하다), 가다랑어(가쓰오) 등으로...하죠. 다랑어 중에는 혼마구로가 가장 맛이 좋고 비싼데, 몰타 참치는 혼마구로만 취급하여 유명세를 얻었습니다. 예전의...
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참치마을...그리고 놀부보쌈 2012.08.08해당카페글 미리보기
원짜리 주문.... 주문후... 기다리는 동안... 탁자위에.....다랑어 사진을 담아 봤습니다 참다랑어...눈다랑어...황다랑어.... 제 생각에는.... 위 3가지가..3대 다랑어쯤 되지않을까 생각해 봤습니다... 참치죽.... 모든 부요리(쓰키다시)를... 사진에...
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[대구맛집 성서] 정해참치 - 무한리필 참치회 스페샬 2016.12.15해당카페글 미리보기
있다. 이처럼 참치의 가격은 천차만별의 차이를 보이고 있으니 왠만한 전문가가 아니고서는 참치의 좋고 나쁘다는 평을 하기에...ジキ) 정도로 구분하고 그 중에서 다랑어는 남방다랑어. 날개다랑어. 황다랑어. 눈다랑어. 가다랑어 같이 구분되고 새치...
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[서울여행] 맛을 찾아서 참치와 랍스터........43 2022.04.20해당카페글 미리보기
맛을 느낄 수 있다. 참치회의 여러 부위를 맛깔 스럽게 음미해 본 후 마지막으로 참치 눈을 얼려서 긁어만든 눈물주와 황다랑어 머리 찜과 일본식 나베 요리, 참치 타다끼, 메로구이, 튀김으로 마무리한다. . *이 메뉴는 유랑자가 특별히 대표님께 주문...
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[서울여행] 맛을 찾아서 참치와 랍스터........43 2022.04.20해당카페글 미리보기
맛을 느낄 수 있다. 참치회의 여러 부위를 맛깔 스럽게 음미해 본 후 마지막으로 참치 눈을 얼려서 긁어만든 눈물주와 황다랑어 머리 찜과 일본식 나베 요리, 참치 타다끼, 메로구이, 튀김으로 마무리한다. . *이 메뉴는 유랑자가 특별히 대표님께 주문...
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참치를 먹어봅시다. 2013.04.28해당카페글 미리보기
참치"라고 불렀습니다 우리들이...참치전문점에서 먹는 주 어류는 최고품으로....참다랑어가 있고 그 다음이..눈다랑어....황다랑어가 있고 그밖에....날개다랑어 백다랑어 가다랑어..기타 등등이 있습니다 참고로 "가다랑어"의 일본어는...."가쓰오...
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#[서울시 여행] 맛을 찾아서 참치와 랍스터........43 2022.04.19해당카페글 미리보기
맛을 느낄 수 있다. 참치회의 여러 부위를 맛깔 스럽게 음미해 본 후 마지막으로 참치 눈을 얼려서 긁어만든 눈물주와 황다랑어 머리 찜과 일본식 나베 요리, 참치 타다끼, 메로구이, 튀김으로 마무리한다. . *이 메뉴는 유랑자가 특별히 대표님께 주문...