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<12회> 베버리지 서비스 2014.06.06해당카페글 미리보기
부여되는 최상등급, 병목에 분홍색 띠가 둘러져 있는 것이 특징 ㄴ. DOC(Denominazione di Origine Controllata): 프랑스의 A.O.C.와 유사한 와인 등급 ㄷ. IGT(Indicazione Geogrfica Tipica): 프랑스의 Vin de Pays에 해당 ㄹ. Vino da Tavola(비노 다...
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3. 이탈리아 와인 산지와 특색 2015.07.29해당카페글 미리보기
Geografica는 Geographic, 그리고 Tipica는 영어의 Typical에 해당하는 단어이다. 혹자는 프랑스 와인의 등급체계인 A.O.C의 Vins de Pays(뱅 드 뻬이) 등급과 같다고는 하지만, 약간은 다른 의미를 내포하고 있다. 하여간, 이태리 와인의 등급은 이렇게...
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생산국에 따른 와인의 분류 2007.02.05해당카페글 미리보기
지역이나 샤토명을 상표에 도용하는 등의 폐단을 막고, 소비자 및 생산자를 보호하기 위해 1932년 원산지 명칭에 관한 규정(A.O.C.)을 확립했지요. 프랑스에서 생산되는 와인 가운데 15~30%는 A.O.C 급 와인으로, 상표에 표기한 지역의 범위가 좁을수록 그...
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꼬냑(Cognac)과 아르마냑(Armagnac) 2017.02.18해당카페글 미리보기
사람들은 석회질이 강한 토양에서 생산된 포도로 만든 브랜디가 품질이 우수하다는 것을 알게 되었다. 1935년 와인에 대한 A.O.C. 제정 당시 브랜디에도 토지의 등급을 정하게 되었는데, 이때 지정된 지역은 핀느 샹파뉴(Fine Champagne), 그랑 샹파뉴...
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리스트를 뽑아 봣습니다. 도와주세요 2008.02.14해당카페글 미리보기
프랑스 샤또 말바 생때 밀리옹 a.o.c 칠레 에스쿠도로호 운드라가 리저브멜롯 1865 리저브 말벡 1865 리저브 까.쇼 얄리 리저브 까.쇼 카르멘 리저브 까.쇼 아르헨티나 아르젠토 말벡 알라모스 말벡 이중에 아시는와인 잇으시면 어떤 맛이 나며 어떤 향이...
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2010년 1월 시니어정기모임 와인리스트 2010.01.17해당카페글 미리보기
보내는 시간이 많아 붙여진 수식어다. 1.Ch.La Grande Clotte 샤또 라 그랑드 끌로뜨 2004(소유주 미셀롤랑) 국가:프랑스 A.O.C:보르도 화이트(Bordeaux White) 소유자:미셀롤랑(Michel Rolland). 품종:쇼비뇽블랑 60%, 세미용 25%, 무시까델 15% Alc:14%...
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<12회> 베버리지 관리 2014.06.06해당카페글 미리보기
와인 -DOCG : 고급 품질의 와인에만 부여되는 최상등급, 병목에 분홍색 띠가 둘러져 있는 것이 특징 -DOC : 프랑스의 A.O.C.와 유사한 와인 등급 -IGT : 프랑스의 Vin de Pays에 해당 -Vino da Tavola : 프랑스의 뱅 드 타블과 같은 등급 5.증류주 1...
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LOIRE (ANJOU-SAUMUR) 2008.04.14해당카페글 미리보기
입니다_ Cabernet Franc 입니다_ Cabernet Sauvignon 입니다_ Gamay입니다_ Grolleau 입니다_ Cot=Malbec 입니다_ 그러면 A.O.C를 알아 보도록 하겠습니다_ 먼저 Anjou지역 먼저 알아 보도록 하겠습니다_ Anjou는 로제가 45%를 차지할 정도로 로제가 유명...
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<11회> 타블도트 테이블 세팅 순서 및 베버리지 종류 2014.05.25해당카페글 미리보기
재배 지역에서 나오는 고급 품질의 와인에만 부여되는 최상등급 ⑵ DOC(Denominazione di Origine Controllata) : 프랑스의 A.O.C와 유사한 와인 등급이다. ⑶ IGT(Indicazion Geogrfica Tipica) : 상표에 지역 명이 붙어있는 테이블 와인, 해당지역에서...
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<11회> 타블도트 테이블 세팅 순서와 베버리지 종류 2014.05.25해당카페글 미리보기
재배 지역에서 나오는 고급 품질의 와인에만 부여되는 최상등급 ② DOC(Denominazione di Origine Controllata) : 프랑스의 A.O.C와 유사한 와인 등급이다. ③ IGT(Indicazion Geogrfica Tipica) : 상표에 지역 명이 붙어있는 테이블 와인, 해당지역에서...