카페검색 본문
카페글 본문
-
진(gin) 2017.05.03해당카페글 미리보기
비슷한 냄새를 가지고 있다. 이탈리아와 유고산을 최고로 치며 독일산도 좋은 편에 속한다. 쥬니퍼 베리 외에도 코리앤더(Coriander: 고수풀) 열매, 레몬 껍질, 코코아 등도 향료 물질로 사용된다. [네이버 지식백과] 런던 드라이진 (양주 이야기, 2004...
-
RECIPES 지난번에 메일로 드리기로한 RECIPES 입니다...제가 일이 좀 바뻐서 늦었습니다..^^;; 2010.10.10해당카페글 미리보기
fine) ½ Lemon juice 10 gms Sugar 50 ml Soy sauce 20 ml Fish sauce ½ no’s Chilli (finely chopped) ½ no’s Fresh coriander 125 gms Bean sprouts ½ no’s Red capsicum (cut into julienne) ½ no’s Green capsicum (cut into julienne...
-
향신료 종류와 이거 저거... 2005.03.14해당카페글 미리보기
따른 향신료의 분류 ▶ 열매(Fruit) : Capsicum, Black Pepper, Cardamom 등 ▶ 씨앗(Seed) : Anise, Caraway, Celery, Coriander, Cumin, Fennel, Fenugreek, Mustard…. ▶ 줄기 또는 뿌리(Rhizomes or Roots) : Ginger, Turmeric 등 ▶ 잎(Leaves...
-
Britain 4> 지구반대편 우리동네 2014.09.16해당카페글 미리보기
T-bone steak £17.5 현주는 Quesadilla £4.95 욤료수 각 £2.5 버터 듬뿍 발라 구운 스테이크 맛이 일품이었다. 현주 거는 coriander (고수풀)가 들어 있어 향이 좀 강했지만 잘 먹었다 레스토랑 안 손님들은 모두 백인이다 아이를 데리고 온 가족들...
-
Poohgaarden 2008 2008.12.07해당카페글 미리보기
malt 300g carapils 200g belgian aromatic 28g Czech Saaz (3.8% 60min boil) 14g Czech Saaz (2.5% 15min boil) 14g Coriander (15min boil) 14g Curacao orange peel(15min boil) 14g Czech Saaz (2.5% End of boil) 14g Coriander (End of boil) 14g...
-
호가든 멘붕작업기! 2015.07.27해당카페글 미리보기
carapils 6.1% hops 0.5oz saaz 15m 1 oz east kent golings 60m other ingredients 1oz sweet orange peel 0m 8g coriander ceed 0m yeast white labs-trappist ale yeast WLP500 오렌지필과 코리앤더씨는 처음생각했던거 보다 두배씩넣었습니다. 작업기...
-
인도의 혼합 향신료, 가람 마살라 2008.01.11해당카페글 미리보기
Basic Garam Masala Yield: 1 Serving Ingredients 2 cinnamon sticks 3 bay leaves 1 1/2 Oz cumin seeds 1 1/2 Oz coriander seeds 3/4 Oz green or black cardamom -seeds 3/4 Oz black peppercorns 1/2 Oz cloves 1/2 Oz ground mace Instructions...
-
허브의 전설, 꽃말 2008.07.16해당카페글 미리보기
챠빌 (Chervil) 성실(Sincerity) 창포 우아한 심성 카모마일 (Chammomile) 역경에서의 힘(Energy in a adversity) 코리안다 (Coriander) 감추어진 가치(Hidden worth) 콘플라워 (Cornflower) 섬세한 사랑,희망,성스러움,신의사랑 크래손 (Cress) 안정성...
-
└☞ Wheat Beer에 대하여 잠깐 알아 봅시다.^^ 2007.04.12해당카페글 미리보기
get their name from suspended yeast, which give it a whitish colour. Belgian white beers often have spices such as coriander or bitter orange peel added, giving them a slightly fruity flavour. They are also often made with raw unmalted...
-
헬스키친으로 유명한 고든램지, 런던에 있는 <Gordon Ramsay at Claridge's> 2012.04.23해당카페글 미리보기
하네요. ^^ 스타터로 제공된 연어샐러드 (Ceviche of Loch Duart salmon with avocado, ginger, ruby grapefruit and coriander) 이구요. 자몽이랑 연어, 아보카도가 은근히 잘 어울리더라구요~ 연어도 신선하고 맛있었어요. 메인으로 나온 도미구이 (Pan...