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가물치 2009.06.22해당카페글 미리보기
고단백’식품으로는 가물치가 단연 돋보인다. 몇 년전 가물치가 일식집에서 넙치회로 둔갑되어 파문을 일으켰던 일이 있다. 가물치회가 맛이 좋기 때문에 넙치로 속여 팔았던 것인데, 가물치는 기생충 때문에 회로 먹으면 안된다. 중국 양자강 주변에는...
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전시 일본의 어뢰 고기 - 조선 가물치 2008.10.27해당카페글 미리보기
광어회로 속여 팔다가 적발되어 사법처리 된 일이 있었다. 그러나 이런 사기 사건이 아니지만 한국 가물치가 일본에서 화제가 된 일이 있었다. 일본인의 생선회 취향과 욕구는 대단히 강하다. 다시 말하면 자주 먹어야 목마름이 없어지는 그런 요리의 하나...
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메기.가물치 ........강준치 2009.05.16해당카페글 미리보기
및 하천의 내수면 오염이 갈수록 심해져서 믿을만한 곳에서 양식, 채포한 것이 아니면 될수록 먹지 않는 것이 좋다. 가물치는 피로회복이나 보혈(補血) 효과가 있고, 회 맛이 광어(廣魚)의 맛과 유사하다. 그러나 가물치의 체내(體內) 또는 입안에는...
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(펌글)물 위에 쓴 편지<3> 가물치 2017.11.21해당카페글 미리보기
물론 완전히 다르고 각각 민물과 바다에 사는 놈이지만 회를 떠 놓고 보면 전문가도 구별하기 어려울 만큼 비슷합니다. 그걸...속여 파는 일이 사라졌습니다. 가물치의 몸에는 악구충(顎口蟲)이라는 기생충이 있어 회로 먹는 것은 매우 위험한 일입니다...
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이럴때 [기생충 감염] 의심해야 한다. 2014.07.20해당카페글 미리보기
십이지장충처럼 치명적이지 않은 기생충만 없어졌다고 말한다. 간암(담관암)을 유발하는 간흡충(간디스토마) 등은 크게 줄지...증가추세다. 송어, 향어, 붕어, 빙어, 피라미, 가물치, 모래무지 등을 통해 옮는 간흡충 감염은 그 중 가장 치명적이다. 건강...
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( 수 정) 생선 & 해산물 활용 및 유의사항. 기생충 . 비브리오 패혈증. 멜라토닌 활용. 전자파기기 ,기타 참고사항 ...6-2 2019.06.20해당카페글 미리보기
민물회 등 날-담수어 이용 註. 주혈흡충의 중간숙주는 관련-달팽이인데, 한국에서는 이러한 달팽이가 서식하지 않으므로 발생...고정하기 위한 무시무시한 갈고리형 가시가 있으며 , 여타 기생충 알에 비해 크기가 크고, 인체에는 영양많은 간에서 부하...
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★뱀장어(만려어)전시노채충과 여러 가지 기생충을 다 죽인다 457 동의보감 내경편 충★ 2021.11.27해당카페글 미리보기
가지 기생충으로 가슴앓이가 생겨 담연을 많이 토하는 것을 치료한다. 고기를 심심하게 구워 먹는다. 이렇게 세 번에서 다섯 번...바르기도 한다. 동의보감 외형편 足문 蠡魚及鰻鱺魚 並主脚氣 作膾常食 鯽魚膾亦佳『本草』 가물치 뱀장어는 다 각기병을...
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Re:가물치는요.. 2004.06.15해당카페글 미리보기
편한 방법은 단연 곰국이지요.^^ 파를 잘게 썰지 말고 통째로(반도 가르지 말고) 대파를 한 3등분 크게 듬직듬직 썰어서 가물치를 푹 고세요. (회는 절대 드시지 마세요...기생충이 치명적인 종류라..;;) 일반 사골곰탕이나 꼬리곰탕보다 단 맛이 날 거...
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맹물에서 나왔지만 진한 맛‧‧‧여름 보양에 좋은 이것? 2022.08.23해당카페글 미리보기
요리가 있다. 경기도 파주·연천, 충청도와 영남 내륙에서 물고기를 잡아 별미로 삼았다. 송어회, 향어회, 잉어회, 가물치회 등 회 종류가 있긴 하지만 기생충에 감염될 위험 때문에 주로 탕이나 어죽을 끓인다. 바다에 비해 유기 퇴적물과 곤충이 풍부한...
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민간요법 - 실생활에 도움이 되는 요법들 2012.01.20해당카페글 미리보기
사람이 가물치회를 먹으면 다리에 힘이 생긴다. - 모든 피부병에도 효과가 좋다. 가재 - 입이 마르고 부기가 있는 사람이 가재를 달여 먹으면 부기가 내리고 병이 낫는다. - 아이들이 침을 흘릴 때 가재를 구워 먹인다. - 홍역을 앓을 때 즙을 내어 발진을...