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4월12일 활기차게 문열어 봅니다 2021.04.12해당카페글 미리보기
역시 도돌이표네요 즐겁게 보낸주말 넘 행복했네요 가시오가피 두릅 엄나무순 옷순등등~~~ 집뒤 산에 풍성하게 크고 있더라구요...풀고 달래장떡도 붙이고 더덕도 몇뿌리 캤네요 봄더덕은 쓴맛은 없고 단맛이거든요 함께 드셨음 하는 바램으로 찻집으로...
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생으로 먹을 수 있는 나물들 2011.03.06해당카페글 미리보기
됩니다. 가시오가피 너무 유명한 나무라서 따로 설명 안 해도 되는 나무로 알고 있습니다. 4월 말경에 야산이나 바닷가 산에서...수 있고, 데쳐서 된장이나 간장에 무쳐도 맛있습니다. 쓴맛을 싫어하시는 분은 먹기가 좀 어렵기도합니다. 데치면 쓴맛이 더...
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봄을 준비 하면서 배우는 산나물 이야기 2013.02.16해당카페글 미리보기
약간 쓴맛을 우려낸 뒤 나물로 무치기도 하고 볶아도 좋고 국거리로도 이용한다. 그러나 일본이나 미국, 유럽 등지에서는 어린 순보다 크게 자란 줄기를 이용하는데, 굳어지지 않은 것을 잘라 잎을 쳐내 버리고 껍질을 벗긴 후 엉겅퀴의 대궁을 생으로...
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생으로 먹을 수 있는 나물들 2011.03.06해당카페글 미리보기
쌉싸롬하게 쓴맛은 입맛도 돋우어 주고 고기와 쌈 싸 먹으면 잡내를 없애주는 훌륭한 쌈채 중의 하나입니다. 들판이나 제방둑, 그리고 야산 등에서 흔하게 볼 수 있는 나물입니다. 고들빼기처럼 김치도 담가 먹을 수 있고 위쪽의 잎은 여름과 초가을까지...
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집을 한바퀴 돌아~~~ 2012.04.27해당카페글 미리보기
앞에 질겅이도~~~ 돌미나리도 조금~~~ 가시오가피순도 제가 싹~~~~ 엄나무도 순을 내어놓았네요~~~ 집뒤켠으로 가니 머위나물도...양념으로~~~~ 잔대싹은 죽염과 아카시아효소를~~~ 오가피순은 고춧가루와 죽염으로 그리고 사과효소를 넣고 ~~~ 엄나무순...
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당뇨에 좋은 민간요법 2011.01.07해당카페글 미리보기
씁쓸하고 쓴맛) 성분 때문에 많이 먹어선 안되며 과다 복용시엔 변비와 카페인 중독에 이를수 있다. ◆주의사항 두릅을 피해야 할 사람은 빈혈 걸린 사람 과 변비 걸린 사람, 몸에 열이 많은 태양인이 피해야 한다. ◆ 해설 두릅 나무 뿌리 껍질이나 줄기...
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콩쥐보살의 나물반찬의강론 2006.04.17해당카페글 미리보기
다래순 나물 볶음 깨쪼배기나물과 같이 다래나무의 새순을 따서 말렸다가 묵나물로 먹는 것입니다. 생나물을 살짝 데쳐 그대로 볶아도 되지만 깨쪼배기처럼 물기가 많이 생기기 때문에 묵나물이 좋습니다. 약간 매운맛이 도는 맛있는 나물입니다. 조리법은...
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Re:보약보다 좋은 제철 산나물 ~ 2013.04.25해당카페글 미리보기
하는데 쓴맛이 입맛을 돋우어주는 별미중에 별미 이지요 이제 바야흐로 산나물이 제철을 만났지요 들판엔 냉이랑 달래도 가득하구요 자연산 드릎도 높은산에는 벌써 무성하다 하네요 더덕이며 잔대도 머리를 내밀고 있구요 요즘 산에 오르기 하 좋은...
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산내음 가득한 산나물 요리와 보물창고 2016.03.20해당카페글 미리보기
오가피순으로 담근 가시오가피장아찌랍니다. 겨우내 김치냉장고에 있었는데 아직도 가시오가피향이 은은히 입속을 개운하게 해주는 그대로의 맛이네요. 가시오가피는 근유과 뼈를 단단하게해주고 방사능 해독에도 좋다고 해서 많이들 찿으시는데요. 올해도...
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09051-3-나물,야생화 2009.05.06해당카페글 미리보기
약간 쓴맛만 난다.당귀의 효능은 피가 부족할 때 피를 생성해 주는 보혈작용(補血作用)이다. 중국당귀나 왜당귀의 뿌리로 만든 당귀는 보혈작용이 뛰어나다. 하지만 참당귀의 뿌리로 만든 당귀는 보혈작용보다는 피를 원활히 순환하게 해주는 활혈작용...