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메밀국수와 막국수의 차이점 2023.03.07해당카페글 미리보기
바로 내려서 만들어 먹어 막국수라 했습니다 요새는 제면기술의 발달로 100%메밀로도 면을 만들수가 있습니다 헌데 대부분은...또한 그 구수한 맛이 일품입니다 허나 일반 막국수집에선 국수삶은물을 먹긴 어렵습니다 밀가루함량이 높아져서 구수한...
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'냉면과는 또 다른 매력' 막국수 맛집 2023.05.21해당카페글 미리보기
있는 막국수 집 가평 '금강막국수' hello_nanash님의 인스타그램 hello_nanash님의 인스타그램 오직 막국수만 50년째 판매해 온...겨자를 첨가할 필요도 없는 양념은 간이 세지 않아 건강한 맛으로 편하게 먹을 수 있다. 여기에 쫀득한 메밀전을 함께 주문...
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“평양냉면 초긴장!!” 손님 미어지는 동치미 막국수 맛집 BEST 5 2022.08.16해당카페글 미리보기
막국수집. 동치미 육수지만 크게 시거나 달지 않고 마치 평양냉면처럼 슴슴한 감칠맛의 국물인데, 아롱사태 육수와 동치미를 섞어 만든다. 메밀면은 속메밀만으로 뽑아내어 까끌한 느낌 없이 매끈한 것이 특징. 불고기 세트에는 직화불고기와 파채가...
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[부산]100%메밀막국수와 카레고로케 2011.10.21해당카페글 미리보기
정말 정말 속씨원한대구탕집에서 식사와 반주를 하고 일정에 없던 100%메밀막국수 집으로 향했습니다. 일행의 부산일정을 책임진 아범이 맛집이라고 저희를 이끌더군요. 배가 부른상태라 송정해수욕장에서 한숨 돌리고 갔습니다. 정체불명의 날아가는 녀석...
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[역삼역 맛집]강남한복판의 100% 순메밀막국수.역삼동 맛집/백운봉막국수 2014.09.12해당카페글 미리보기
역삼동 맛집/백운봉막국수. 강남한복판 역삼역 역삼동에 주문해야만, 비로소 직접 빻은 100% 순메밀가루로 반죽해서 100% 순메밀 막국수를 만드는 막국수집이 있답니다.. 시외로 멀리 가지 않아도, 강남한복판에서 100% 순메밀 막국수를 먹을수있다고...
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맛집 모임(100% 메밀막국수) 다녀왔습니다.[먹거리 X파일 방송에 나오시는 분 만났습니다.] 2012.12.08해당카페글 미리보기
19시에 1년에 한번 있는 100% 메밀막국수 맛집 모임에 참석했습니다. (상호는 밝히지 않겠습니다. 막국수집으로 많이 알려진 곳으로 주인장분을 세번째 뵙게 되었네요.) 상세한 내용은 아래에 적겠습니다. 1. 일단 전반적인 분위기는 조금 연배가 있는 편...
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보리로 냉면, 현미로 칼국수, 100% 메밀로 막국수를~ 오곡대장 2015.08.02해당카페글 미리보기
간막이를 해두어 거의 독방 비슷합니다. 벽도 황토칠을 해두었습니다. 많은 곳, 세세하게 신경썼네요. 마눌은 100% 메밀은 싫답니다. 왜? 메밀이 지나치게 찬 성질이 있으므로... 그래서 오곡냉면 시키고, 난 열체질이라서 당근 메밀막국수 시킵니다. 요게...
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100% 순메밀 막국수를 맛볼수있는 ' 해운대 면옥향천 '....... 2011.08.23해당카페글 미리보기
물어보십니다..... 100% 순메밀 막국수의 맛을 모르는분들이 음식을 시켜놓고 안 쫄깃거리니 하며 투털됬나봅니다... 그냥 쫄깃...자신이 없으면 이런거 못하지요..... 색이 참 좋지요?...... 일본에서 메밀면 드신분들은 아시겠지만, 고급소바집일수록...
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[인제맛집] 남북면옥 - 50년역사의 100%메밀 막국수 2015.06.16해당카페글 미리보기
땅이라 메밀재배가 성행한 탓이기도 하다. 이 집 50년의 역사를 가진 인제에서 유명한 막국수 전문점 이다. 여름철에는 콩국수(메밀)도 판매를 한다. 메밀전은 기본으로 주시드군요. 순메밀로 만든 비빔면 막국수 메밀전 백김치 국물로 막국수 말아...
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[횡성]100% 순 메밀로 만들었습니다.장가네 막국수 2012.10.22해당카페글 미리보기
장가네 막국수는 횡성에서도 이름나있는 막국수집이다.한적한 도로가에 위치하고 있다 언듯봐서는 그냥 주택일것으로 보이지만...여러대의 차량이다. 막국수는 100% 순메밀로 만들기 어렵다고 하는데 장가네 막국수는 그렇지 않다...잘 되어있는 탈피시설...