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감자 옹심이 카레 2010.08.22해당카페글 미리보기
잘게 썰어놓았습니다. 고기는 물을 1.5리터 정도 붓고 끓이기 시작했습니다. 고기가 익으면 핏물이 나와 거품이 둥둥 뜹니다...넣어 익혀줍니다. 채소가 반쯤 익으면 익힌 감자 옹심이도 넣고.. 고체 카레 한덩이를 넣고 잘 풀어주면 됩니다. 바닥을 긁어...
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강원도서 날아온 옹심이 2017.01.05해당카페글 미리보기
잠시 감자 옹심이 끓여봤어요 정말 끓이기만 ㅋㅋ 모두 택배타고 날아왔어요 육수에 김가루까지요 냉이향이 향긋하고 아삭쫄깃한 옹심이 정말 좋아요
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MZ 세대들의 동지팥죽 먹는 법 2024.05.19해당카페글 미리보기
죽을 끓이기는 무리일테고 완제품의 도움을 받아 예쁘게 플레이팅 해먹어 보자. 도넛 통단팥죽 2인분 필수 재료 : 오뚜기 핫케이크가루(2½컵=250g), 플레인 요거트(1½팩=120g), 오뚜기 통단팥죽(1개) 선택 재료 : 다진 아몬드(½컵), 검은깨(1), 슈가...
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국내 식도락여행 2024.02.03해당카페글 미리보기
맑게 끓이기도 하지만 묵은지를 넣은 곰치국을 먹으면 잘 익은 김치가 더욱 깊은 맛을 내는 것을 느낄 수 있다. 겨울 에 강원도를 여행한다면 향토음식인 곰치국을 한그릇 맛보아도 좋을 것이다. 2, 섭국 섭국 오래전, 강릉에 갔을 때 ‘섭국전문’이라는...
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강원도에서 찾은 소박한 밥상, 허영만의 백반 기행에서 찾은 강원도의 맛 2023.10.23해당카페글 미리보기
음식인 옹심이부터, 장칼국수 강원도 동해바다에서 맛보는 생선조림까지! 슴슴한 맛의 매력을 보여주는 강원도 음식의 매력에 지금 빠져보자. 1. 식전에 즐기는 잔재미가 있는 삼척 '울릉도 호박집' twins_food_님의 인스타그램 twins_food_님의...
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향긋한 부드러움과 고소한 감자스프 & 차지고 구수한 감자수제비 2012.06.30해당카페글 미리보기
생감자의 건더기와 앙금으로 반죽하여 동글동글하거나 동글납작하게 모양을 빚어 끓이기도 하지만 옹심이의 속까지 푹 익지 않아 생감자의 비린맛이 나기도하고 옹심이가 익히도록 끓이면 국물이 탁하고 걸죽해지는것이 입맛에 개운하지가 않아 시골아낙의...
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서울에서 만나는 울퉁불퉁 감자 요리 2014.08.04해당카페글 미리보기
쫄깃함을 동시에 느낄 수 있다. 멸치장국에 애호박을 넣고 걸쭉하게 끓여 구수한 국물 맛이 일품이다. 강원도에서는 감자옹심이의 식감을 낯설어하는 사람들을 위해 칼국수와 섞어 끓이기도 한다. 새콤하게 익은 열무김치를 얹어 먹는 감자옹심이는 무더위...
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정동진 (써거리, 옹심이, 미역,) 2007.03.20해당카페글 미리보기
강원도 지방의 주식이 감자였다, 주로 삶아서 구워서 강판에 갈아 전을 구워 먹곤하였다, 그러다 어느날 심곡리의 한아주머니가...나가며 살았다 이 배고프던 시절 옹심이를 생각하면 '눈물의 옹심이, 옹심이 덩어리는 가난한 삶에 한맺힌 덩어리요, 시원...
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수제비 칼국수 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
넣고 끓이기도 한다. 여름철에는 애호박이나 감자를 얇게 썰어 함께 끓여도 맛있다. 밀가루에 녹말가루를 섞으면 한결 매끄럽다. 경상도 통영 지방에서는 수제비를 군둥집, 이북에서는 뜨더국이라고 부른다. 북한의 『자랑스런 민족음식』에는 수제비류의...
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자취인들을 위한 초간단 요리시리즈 #6 ♬ 이탈리아 요리 그까이꺼 대충 _ 감자 뇨끼 2011.07.31해당카페글 미리보기
댓글로 옹심이와 비슷하다고 했던 '감자 뇨끼'가 생각나서 해보았습니다. 요리라고 하기 민망하게... 크림소스는 시중에 판매하는 소스를 썼네요 ㅋㅋ 맛이 어떤지 궁금해서 구입해둔지 꽤 오래된 제품인데... (광고아니니 오해마세요. 저한테 광고 요청...