카페검색 본문
카페글 본문
-
감자부자는 옹심이를 하시오!! 2023.08.10해당카페글 미리보기
좋은데 완전 바짝 짜면 질겨지기 때문에 수분5프로 느낌으로 짜기) 감자물 윗부분은 버리고 밑의 흰 전분을 감자반죽에 섞고 소금 두 꼬집 감자전분가루 크게 한숫가락 넣고 섞어서 둥글게 반죽하시오 육수 끓으면 옹심이 먼저 넣고 옹심이가 떠오르면...
-
(집밥) 감자 옹심이 미역국 2023.03.10해당카페글 미리보기
감자만 보면 옹심이를 만들어 먹고 싶은 데... 강판에 갈아서 앙금 내리고... 반죽해서 새알 만들고.... 옹심이를 어떻게 만들면 편리 하게 만들 수 있을까?~🤔😎 고민 고민을 하다가 나만의 레시피로 뚝딱 만들어 보았는데...완전 유레카 였답니다. 뭔가를...
-
쫄깃한 강원도 감자옹심이 2022.08.23해당카페글 미리보기
좋겠어요 감자 큰거루 감자칼로 껍질벗겨준후 씻어서준비 감자가는 강판으로 장갑끼고 갈았어요 갈아서 볼에담고 물기를...내고 가라앉은 앙금도 같이 넣고 주물러서 반죽 형태를 만들어요 반죽을 작개 떼어내서 옹심이를 만들고 멸치 육수낸물이 끓으면...
-
들깨감자옹심이와 열무된장무침 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
1. 강판에 감자(6개/800g) 갈고 물기 짜낸 뒤 앙금 분리하기 2. 간 감자에 앙금, 소금(약간) 넣고 섞어 옹심이 반죽 만들기 3. 냄비에 물(6컵/1.2L), 대파(30g), 다시마(3장), 무(80g), 표고버섯(10g), 멸치(30g) 넣고 8분 정도 끓이기 4. 애호박(100g...
-
옹심이 너낌 뇨끼 ! 2024.08.05해당카페글 미리보기
만들어보자 싶더라구요. 대충 레시피 찾아보니 감자 삶아서 으깨서 감자전분 밀가루 넣고 반죽하는거 같은데 어떤건 계란 어떤건...다시 보기 귀찮아서 계량없이 그냥 만들었는데 삶으니 이건 옹심이 너낌… 먹으니까 뇨끼같긴했는데 이제 뇨끼랑 옹심히...
-
갈아서만든 감자떡 2024.08.06해당카페글 미리보기
강원도식 옹심이를 만들려고 감자 깍아서 만들다보니 감자떡을 해도 맛있을것 같아서 만들어 봤어요 감자를 믹서에 갈아서 쪄서 다시빚은 감자떡이라 모양도 이쁘게 안되고 감자떡의 쫀득한 맛도 덜해서 두번은 안해 먹을맛 이네요 ㅎㅎ 만들기도 번거롭고...
-
감자 옹심이 팥죽 2022.12.18해당카페글 미리보기
믹서기에 곱게 간다. 4. 감자 5개 믹서기에 곱게 갈아 배보자기에 담아 국물을 꾹 짜준다. 5. 짠 국물은 10분정도 가라앉혀 웃국...소금 2꼬집, 감자 전분가루 1컵반 을 함께 섞어 반죽하여 옹심이를 만든다. 7. 팥국물이 걸죽하면 물을 추가로 더 넣어...
-
하지에 먹어주어야 하는 옹심이 2023.06.23해당카페글 미리보기
이렇게 지퍼백에 넣어 보관해요 이렇게 만들어 냉동실에 넣어 놓고 먹고 싶을때 애호박 넣어 맛나게 끓여 먹어요 옹심이 반죽으로 감자전 바삭 쫄깃 구워 먹었어요 초간장에 찍어 먹으면 그냥 맛있어요 감자건더기에 갈아 앉은 전분 넣어 동글동글...
-
감자로 옹심이 반죽했어요~~ 2021.11.28해당카페글 미리보기
넣고 꽉짠. 감자을 전분 가루 세수저을 넣으면 딱맞게. 반죽이. 됩니다~~ 감자 갈아서. 짠 물을 앙금을. 가라. 앉여서. 쓰라는데...보셔요~~ 육수는 멸치 다시마.무한쪽 내서 거기에 옹심이나. 수제비 띠어넣고. 여기에. 들깨가루을. 넣으면. 들깨옹심이가...
-
🥔나는 자연인이다를 보고 감자ㅡㅡ?옹심이를 만들어먹음🥔 2018.12.27해당카페글 미리보기
채소 적당히 썰어서 준비하고🥦🥕🍆🥒🥬🌶 감자 물 쭉 따라버리면 바닥에 이렇게 전분이 등장😆 아까 그 감자 덩어리 넣고 조물조물 반죽해줘 동글동글 옹심이를 예쁘게 잘 빚어주세영 냄비에 멸치넣고 육수를 내주시고 끓는 물 불 세기를 줄이고 육수에 다진마늘...