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동치미 2022.09.20해당카페글 미리보기
be/3zdE-LYBVS8 보현스님의 시원하고 톡쏘는맛이 일품인 갓동치미 담그는 법 https://youtu.be/4kgMz12iig4 소금비율 0.2% 참고...명인의 톡쏘는 동치미 비법은? 000이다! https://youtu.be/x9T9ZegeAIA [봄 물김치] 속이 뻥 뚫리는 청량감! (youtube.com...
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엄마의 손맛이 나는 동치미 담그는법(*옥이의 김장시리즈5탄) 2009.11.18해당카페글 미리보기
점!! 물김치.백김치.동치미에 들어가는 물은 반드시 생수 또는 정수기물을 받아서 넣으셔요. 옥이는 정수기가 없을때도 동치미에 꼭 생수를 사다가 부었답니다... 5. 속재료준비: 사과1개.배1개. 마늘15톨.생강5톨(마늘크기로). 고추씨1/2컵. 대파흰부분만...
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각종 동치미 담그는 법 2014.11.12해당카페글 미리보기
보니 갓이 이렇게 쓸게 없네요~~ㅎㅎ (동치미 맛있게 담그는법) 동치미에 같이 넣어줄 사고 배랍니다~~ 반으로 자른뒤 씨를빼고 준비해둡니다 (동치미 맛있게 담그는법) 시장가기 뭐해서 하우스에 심어져 있는 쪽파 조금케었어요 너무 적은양이라서 좀...
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김장김치 맛있게 담그는 법 2012.11.24해당카페글 미리보기
맛있게 담그는 법 ■ 1큰술(Ts)-15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요) ■ 1작은술(ts)-5ml (티(차)스푼으로 대신하세요) ■ 1컵...2컵 = 반컵 배추김치(10포기분량) 재료 : 배추2.5kg내외 10포기(25kg), 무2kg짜리3개, 쪽파500g, 갓500g, 미나리300g, 청각...
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동치미 담그는법(펌) 2007.11.22해당카페글 미리보기
맑고 깨끗하게 만들 때는 향이 강하지 않은 푸른 갓이 좋다. 순무동치미 담그는방법 ♥ 자료 : 굿모닝김치 (한국전통음식연구소...열십자로 4등분하여, 동치미 국물을 부어 담근 물김치이다. ■ 재 료 순무1kg, 굵은소금1/2컵(80g), 밴댕이 젓국 1컵, 파...
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김장김치 맛있게 담그는 법 2013.11.07해당카페글 미리보기
3~4cm의 길이로 썰고 9. 미나리와 10. 갓도 쪽파와 같은 3~4cm의 길이로 썰어 줍니다. 배추김치 담글 때는 홍 갓을 주로 사용하고 물김치에는 푸른 갓을 주로 사용합니다. 11. 이건 청각이에요. 해조류인데 김치종류에 넣으면 상큼한 맛을 내줍니다. 청각...
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백김치 맛있게 담그는 법(김장백김치) 2016.09.11해당카페글 미리보기
배추 물김치인데요. 국물을 맑게 하기 위해 실고추를 쓰고 다진 양념도 쓰지 않습니다. 백김치는 조금 싱겁게 담가 먹는 평안도 음식으로 매운 것을 먹을 수 없는 환자나 아이들에게 좋은 음식이에요. 또한 매운 음식이나 고기를 구워 먹을 때 곁들여도...
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동치미 담그는법 2013.01.11해당카페글 미리보기
동치미 담그는법 동치미는 전라도의 대표적인 김치로 고춧가루를 전혀 넣지 않고, 삼삼한 소금물에 담가 숙성시킨 물김치이다. <재료 및 분량> 배추 ……… 1단 굵은 소금 ……… 1/2컵 삭힌 풋고추 …… 10개 갓 ……………… 100g 실파 …………… 100g...
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배추김치 담그는법 2008.10.19해당카페글 미리보기
진 갓에 버무려 준다. ⑤ 버무린 김치에 육수와 물을 넣어 간을 맞춘다. * 고춧가루가 들어갈 때와 안 들어갈 때의 영양적 차이는? 고춧가루가 들어가는 경우 고추의 주요 성분중 하나인 베타카로틴함량이 높아진다는 장점이 있다 베타카로틴은 시각작용에...
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동치미 맛있게 담그는 법 2015.01.28해당카페글 미리보기
맛있게 담그는 법 요리재료 주먹만한 무 10개/배추1통/쪽파 한줌/ 고추삭힌것 20개정도/마늘 2통/생강2쪽/ 마른고추4개/배3개/굵은소금3컵 (일회용컵으로) 적색갓 1단/ 생수물 5000 미리/ 소스재료 먼저해야할일 작은 크기의 총각무를 살수 있으면 총각무...