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클라라님을 위한 강원도 막장 이야기 2014.12.02해당카페글 미리보기
강원도 막장>> 막장은 간장을 빼지 않은 된장입니다. 메주를 빻아 고추가루,고추씨, 보리죽 등으로 만드는 강원도 전통 된장을 말합니다, 제가 막장을 알게 된것은 얼마 되지 않지만 이젠 막장매니아죠. 이웃 콩할머니는 서울사람인 저에게 막장을 전수...
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재주문이 많은 강원도 정선 명이, 어수리나물 2024.04.24해당카페글 미리보기
4번 어수리나물 4키로 64,000원 (택배비 포함) 맛이좋고 몸에 좋아 임금님 수라상에 올린 나물 ~ 어수리 나물 판매합니다 강원도 깊은 산골 700미터 이상에서만 기를 수 있는 희귀성있는 나물입니다. 생으로 쌈 데쳐 초고추장 막장 찍어 한입 먹어보시면...
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강원도 막장담그기(정월장)사진이 안보여서 다시 올립니다 2020.02.25해당카페글 미리보기
마른 다음 윗소금 덮어주고 항아리가 따끈따끈 해지는 남향 장독대에서 일년정도 숙성되면 먹을 수 있지요.. 강원도에서는 된장을 안먹고 막장을 많이 담가 먹는 데 막담았다고 해서 막장이라는 글을 본적이 있어요 절대 그렇지는 않고 담그는 방법들은...
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강원도 추석맞이 한과.수미감자. 된장.막장.고추장.간장.들기름.들깨가루.수리취떡 판매합니다. 2015.06.04해당카페글 미리보기
표 막장입니다. 들기름 동의보감에 따르면 들깨는 성질이 따뜻하고 독이 없어 기를 내려주고 기침과 갈증을 멎게 하는 기능이 있다고 기록되어 있다. 폐가 굳어진 것을 부드럽게 하고 위를 보호하며 골수를 보충해준다. 들깨를 갈아 쌀과 섞어 죽을 쑤어...
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강원도 막장을 담았습니다 2021.03.01해당카페글 미리보기
어제 막장용 메주가루 4키로에 엿기름 ,고추씨 갈은것 쌀조청, 고운 고추가루 간수뺀 천일염 ,보리쌀, 다시마가루 조금 단지에서 한달 숙성뒤 저온 창고로 들어갑니다 마음이의 막장 담그는법 막장용 메주가루=>4키로 곱게 갈아 놓는다 보리쌀을 깨끗이...
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울엄마가 담던 강원도막장 2014.02.18해당카페글 미리보기
뿌려준다.. 막장맛을보니 고소하면서 달큰한게 아주 맛있다 지금까지는.. 울엄마가 담던 요거이가 강원도 막장이야 이제 바람과 햇빛이 더 깊은 막장맛을 낼 것이다 이래 햇빛 잘드는곳에 두어 숙성시키다가 5월중인가 송화가루날릴때 송화막장을 만들것...
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쌈장은 물럿거라~ 강원도 보리막장 나가신다 2014.03.07해당카페글 미리보기
제가 귀농 5년만에 드디어 고추장을 담그더니 이젠 강원도 보리막장까지 담갔어요. 제가 얼마나 스스로 뿌듯해하는지 아마 모르실거에요~! 강원도 영서지방에서는 이맘때쯤이면 보리막장을 된장이 익기 전에 먹기위하여 담급니다. 만들기가 된장보다는...
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강원도막장 2015.03.08해당카페글 미리보기
유전자 변형 유무 ( ) 입금 계좌번호 ( )은행 계좌번호 : 예금주: 유통 기한| 품질유지 기한 제품 추가정보 가. 제품 상세 사진 강원도막장 2키로랑 맥심믹스커피200개한박스랑 교환하고싶어요 2년동안 햇볕받아서 맛이조아요 구함/교환방에서 필요한...
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콩 - 강원도 막장 / 철원 청아콩 기사 2014.04.23해당카페글 미리보기
만들지만 막장은 메줏가루를 갈아 직접 담그기 때문에 맛도 좋고 영양가도 높다. 쌈장으로 가장 많이 먹고, 수육이나 편육을...콩 서 말에 멥쌀 한 말을 넣고 소금은 적게 쓴다. 강원도에서는 보리쌀 넉 되에 엿기름 한 되를 삭혀서 죽을 쑤어 메줏가루...